Закуски с первого раза — рецепты и идеи

☀️ Доброе утро, друзья!

Пусть сегодняшний день начнётся с хрустящих рулетиков из лаваша с ветчиной, сыром и помидорами 😋

Снаружи — золотистая корочка, внутри — сочная начинка и расплавленный сыр. Готовятся быстро, а исчезают со стола ещё быстрее!

🫓 Ингредиенты

Тонкий лаваш — 200 г

Ветчина — 180 г

Твёрдый сыр — 120 г

Помидоры — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 30 г

Свежая зелень — 15 г

Растительное масло — 5 г

Чёрный перец — по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: около 25 минут

👩‍🍳 Как приготовить

Ветчину и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите, зелень мелко порубите.

Смешайте ветчину, сыр, помидоры, зелень и сметану. При желании добавьте немного чёрного перца.

Лаваш разрежьте на прямоугольники. Выложите начинку ближе к краю и плотно сверните рулетиками, подгибая боковые края внутрь.

Яйцо слегка взбейте вилкой и смажьте рулетики со всех сторон.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте рулетики по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.

📊 КБЖУ на 1 порцию

Приблизительно:

390 ккал

Белки — 22 г

Жиры — 18 г

Углеводы — 31 г

💡 Умный ХОД: начинку можно приготовить вечером и убрать в закрытый контейнер. Утром останется только свернуть рулетики и быстро подрумянить их на сковороде.

❤️ Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером!
❤️ Оставляем комментарии 👇

Творожный пирог на сковороде за 15 минут👍

Готовлю когда нужно быстро и вкусно! Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты:
• Творог - 200гр.
• Кефир - 200гр.
• Куриные яйца - 2шт.
• Сахарный песок - 50гр.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Экстракт ванили - 1ч.л.
• Сода - 3/4 ч.л.
• Мука - 150гр.

Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой.

Котлеты под шубой🥙

Ингредиенты:

🥙фарш - 500 гр

🥙лук - 1 шт

🥙картофель - 2 шт

🥙майонез - 1 ст.л

🥙сыр - 100 гр

🥙помидор - 2 шт

Запекаем при 180° 50 минут

Приятного аппетита!

🥧 Пирог на кефире

Ингредиенты:

‣ Кефир — 200 мл

‣ Мука — 150 г

‣ Сахар — 150 г

‣ Подсолнечное масло — 100 мл

‣ Какао-порошок — 50 г

‣ Яйца — 3 шт.

‣ Сода — 1 ч. л. (или 1 ч. л. разрыхлителя вместе с мукой)

‣ Щепотка соли

‣ Ванилин — по вкусу

Ставь реакцию, если любишь быстрые шоколадные пироги к домашнему чаепитию! ❤👇

Теплый салат с тунцом и фасолью
🥗🐟
Сытный белковый салат, заправленный пикантным горчично-лимонным соусом.

✅Для салата:
240 г консервированная красная фасоль
300 г консервированный тунец кусочками
150 г томаты черри
80 г красный лук
60 г свежий шпинат

🍋Для заправки:
30 мл оливковое масло
15 мл лимонный сок
5 г зернистая горчица
3 г соль
2 г свежемолотый черный перец

👩‍🍳Готовим:
Откиньте консервированную красную фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Переложите фасоль в небольшой сотейник и прогрейте на среднем огне в течение 3 минут, периодически помешивая.
Нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Если лук горчит, ошпарьте его кипятком в сите и сразу ополосните ледяной водой.
Разрежьте томаты черри пополам. Консервированный тунец аккуратно разберите вилкой на крупные кусочки, сохранив часть сока для сочности.
В небольшой пиале приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, зернистую горчицу, соль и свежемолотый черный перец до получения эмульсии.
В глубоком салатнике соедините листья свежего шпината, теплую фасоль, томаты черри и красный лук. Аккуратно перемешайте ингредиенты.
Выложите сверху кусочки тунца, полейте салат приготовленной заправкой и подавайте к столу сразу же в теплом виде.

Закуска из лаваша с беконом 😋

📝Ингредиенты:
-Лаваш
-Бекон с/к
-Сыр
-Кетчуп
-Кунжут

#закуска

🍞 Булочки с перцем: нежность в каждом укусе!

Когда хочется чего-то особенного к чаю или на пикник, эти булочки с пикантной начинкой — то, что нужно!

📝 Ингредиенты:

• 1 стакан молока (если нет, можно использовать только воду)

• 1 стакан воды

• Полстакана растительного масла

• 1 столовая ложка сахара

• 1,5 чайной ложки соли

• 10 гр сухих дрожжей

• Мука — сколько возьмёт тесто

Теперь замесим тесто. Смешайте все ингредиенты и добавляйте муку постепенно, контролируя консистенцию. Оставьте его подниматься.

Начинка с перцем:

• Пол стакана творога

• 1 луковица

• Несколько веточек петрушки

• 1 столовая ложка перцовой пасты

• 1 столовая ложка кунжута

• 1 столовая ложка орегано

• По желанию немного грецких орехов

• Оливковое масло

Лук и петрушку мелко нарежьте, добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Готовое тесто разделите на 16 равных частей. Выложите их на противень, оставляя расстояние между заготовками. Дайте постоять 30 минут для расстойки. Затем с любовью выкладывайте по ложке начинки на каждую лепёшку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяного низа.

Пора насладиться теплом и ароматом свежих булочек! Подайте их горячими с хрустящей корочкой и наслаждайтесь каждым кусочком.

Сочный стейк в аэрогриле
⠀
15 минут
200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 стейк
🔹 масло оливковое
🔹 масло сливочное
🔹 чеснок
🔹 соль, специи

Приготовление:

1️⃣У стейка убрать влагу, промокнув бумажным полотенцем.
2️⃣Смешать специи с оливковым маслом и смазать стейк.
3️⃣Запекать в аэрогриле при 200°C 15 минут с чесноком. В середине приготовления перевернуть стейк.
4️⃣По готовности достать и положить сверху кусочек сливочного масла.

Праздничный салат😍

✅Ингредиенты:

Картофель отварной 330г.

Селедка 330г.

Лук 50г.

Солёные огурцы 3шт.

Сырок плавленый 100г.

Яйца 3шт.

Горошек 100г.

Майонез 100г.

Приятного аппетита❤

Рыба в кляре

Ингредиенты:
◽️600 гр. филе рыбы (минтай)
паприка
◽️2 зубчика чеснока
◽️3 ст. л. соевого соуса
Для кляра:
◽️2-3 яйца + соль
◽️мука
◽️растительное масло для обжаривания

Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 см. Затем добавляем паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Яйца для кляра подсаливаем. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости.
Выкладываем на бумажные полотенца.