Закуски с первого раза — рецепты и идеи

🍲ЛЮБИМЫЙ СУП БЕРИИ

Ингредиенты:

▪️2 средние моркови
▪️2 свежих огурца
▪️2 большие картофелины
▪️2 помидора
▪️2 средние луковицы
▪️около 3 ст л растительного масла
▪️2 зубчика чеснока
▪️зелень (петрушка, укроп, кинза)
▪️лаврушка, перец горошком
▪️около 1 л воды или бульона

Приготовление:

1️⃣Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле разогреть масло и обжарить нарезанный лук до легкой желтизны. Влить горячую воду.

2️⃣Картошку и морковь почистить и нарезать их кубиками. Помидоры залить кипятком, потом опустить в холодную воду и снять кожицу, нарезать мякоть кубиками.

3️⃣Нарезанные картошку, морковь добавить в кастрюлю и варить минут 15, потом положить помидоры. Варить еще минут 8.

4️⃣Добавить в суп нарезанные огурцы и проварить минут 10. Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и положить в суп. Положить перец, лаврушку. Проварить минуту и выключить. Посолить по вкусу. Дать настояться минут 10 и можно подавать.

КИТАЙСКАЯ КУХНЯ! Самые вкусные блюда!

Еда в Китае делится на разные группы, которые различаются по способам приготовления тех или иных блюд в зависимости от провинции и регионов страны, а также от обычаев и традиций в каждом из них.
Но несмотря на это существует ряд блюд, которые пользуются популярностью на всей территории Поднебесной.

#китай #китайскаяеда #кулинария #блюда

🍲 Домашняя мясная солянка

Наваристая, ароматная и очень сытная солянка - тот самый суп, который особенно хорош на следующий день, когда как следует настоится. Здесь много мяса и копченостей, соленые огурчики и насыщенный бульон с приятной кислинкой. Получается невероятно вкусно 😍

Вот что понадобится:

● Говядина на кости - 500 г.
● Копченые ребра - 300 г.
● Копченая свиная лопатка - 200 г.
● Сыровяленая колбаса - 200 г.
● Охотничьи колбаски - 200 г.
● Репчатый лук - 2 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Томатная паста - 1-2 ст. л.
● Соленые огурцы - 100-200 г.
● Огуречный рассол - 1-2 стакана.
● Вода - 3-4 л.
● Оливки - по вкусу.
● Маслины - по вкусу.
● Соль - по вкусу.
● Черный и красный перец - по вкусу.
● Хмели-сунели - по вкусу.
● Лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину на кости положите в кастрюлю вместе с копчеными ребрами и одной луковицей. Залейте водой и варите на небольшом огне примерно 1-2 часа. Готовое мясо отделите от костей.

2. Вторую луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи 3-5 минут.

3. Добавьте нарезанные соленые огурцы и готовьте еще 5-7 минут, чтобы они стали мягче.

4. Добавьте томатную пасту, влейте стакан огуречного рассола, перемешайте и тушите заправку на небольшом огне еще 10-15 минут.

5. Готовый бульон процедите, верните на плиту и добавьте приготовленную овощную заправку.

6. Все мясо, копчености и колбаски нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю. Варите около 20 минут.

7. Добавьте оливки, маслины, лавровый лист и специи. При желании влейте еще немного огуречного рассола. Только после этого попробуйте солянку и при необходимости добавьте соль.

8. Доведите суп до кипения, снимите с огня и обязательно дайте настояться под крышкой хотя бы 10-30 минут.

При подаче можно добавить в тарелку ломтик лимона, ложечку сметаны и свежую зелень. Получается густая, насыщенная и очень ароматная солянка ❤

Приятного аппетита!

🥕 Морковное пирожное в микроволновке

Ингредиенты:

морковь – 80 г.
яйцо – 1 шт.
молоко – 50 мл.
кукурузная мука – 3 ст. л.
разрыхлитель – 1/3 ч. л.
щепотка корицы
орешки
Крем:
мягкий творог – 150 г.
подсластитель – по вкусу
корица
цедра апельсина

🔥Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для коржа и выпекать в микроволновке 4 минуты на полной мощности.
2. Разрезать кекс на 3 коржа. Остудить, промазать кремом и убрать в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Тефтели с рисом в томатном соусе

Тефтели не нужно обжаривать: выкладываем в форму, добавляем овощной соус и запекаем.

🍽 На 4 порции.
⏱ Запекание 30–35 минут, плюс подготовка.

Ингредиенты:
• Фарш из говядины и свинины — 500 г
• Сухой рис — 150–200 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Вода или бульон — 400 мл
• Мука — 2 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л. + для формы
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Как приготовить:
1⃣ Отварите рис до полуготовности, примерно 10 минут. Остудите.
2⃣ Соедините фарш, рис, яйцо, измельчённые чеснок и одну луковицу. Посолите, поперчите. Сформируйте шарики, выложите в смазанную форму.
3⃣ Вторую луковицу нарежьте, морковь натрите. Обжаривайте на масле 4–5 минут.
4⃣ Добавьте пасту, готовьте ещё 1–2 минуты. Влейте 300 мл воды или бульона, поперчите, вскипятите.
5⃣ В оставшихся 100 мл жидкости размешайте муку и соль. Постепенно влейте к овощам, помешивая. Кипятите 1–2 минуты.
6⃣ Залейте тефтели соусом. Запекайте при 180 °C 30–35 минут в разогретой духовке.

#РецептыБезХлопот #УжинВДуховке

Самый рабочий рецепт пирожков

Сохраняйте, потом будете благодарить 💝

✔️Ингредиенты:

250 мл горячей воды «не кипятка»

3 ст л майонеза

8 г свежих дрожжей

1 ст л сахар 1 чл соль

420 +- г мука

Начинка может быть на ваш выбор. У меня из капусты с мясом 🔥

❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом!

Витаминная смесь для иммунитета👌

✅Ингредиенты:

курага – 200 г

изюм – 200 г

инжир – 200 г

финики – 200 г

грецкий орех – 200 г

чернослив – 200 г

лимон – 1 шт

мёд – 200 мл

Приятного аппетита!❤

🥘 Маффины с малиной и белым шоколадом

⏰ 25 минут

🌡 150 °C

📖 Ингредиенты:

• Сливочное масло 60 г

• Сахар 100 г

• Разрыхлитель 1 ч. л.

• Пищевая сода ¼ ч. л

• Ваниль ½ ст. л

• Мука 160 г

• Яйцо

• Малина 120 г

• Сметана 100 мл

• Молоко 100 мл

• Белый шоколад 70 г

Штрейзель:

• Мука 30 г

• Кукурузный крахмал 1 ст. л

• Коричневый сахар 25 г

• Белый сахар 25 г

• Сливочное масло (растопленное) 45 г

ТВОРОЖНО - ТЫКВЕННОЕ СУФЛЕ

Порция такого суфле - это приятный и полезный перекус, завтрак или полдник. Суфле из творога и тыквы получилось нежным, легким, воздушным. Очень вкусное!

Ингредиенты:
Творог - 250 гр.
Тыква свежая - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (для смазывания формочек) - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Тыкву очистите от кожуры и семечек.
2. Нарежьте тыкву произвольно небольшими кусочками. Сложите в сотейник. Влейте немного воды, примерно 60-80 мл. Поставьте сотейник на огонь.
3. На слабом огне варите тыкву до мягкости. В зависимости от размеров кусочков и сорта тыквы понадобится разное время варки. Я варила тыкву 10-12 минут. Воду с тыквы слейте.
4. Разделите яйца на белки и желтки. В миску к творогу добавьте желтки.
5. Блендером пюрируйте творог с желтками до однородной массы.
6. Добавьте к творогу остывшую тыкву. Еще раз примените блендер. Измельчите творог с тыквой до получения однородной массы.
7. Белки взбейте в отдельной посуде до устойчивых пиков и добавьте их в миску к творогу с тыквой.
8. Лопаткой аккуратно введите белки в творожную массу. Получится очень легкое, воздушное тесто.
9. Формочки для запекания щедро смажьте сливочным маслом.
10. Заполните формочки тыквенно-творожной массой не до самого верха.
11. Поставьте формочки в поддон, в который налейте воду, и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку.
12. Запекайте суфле до появления характерной румяной корочки примерно 30 минут. В любом случае ориентируйтесь по своей духовке. Суфле во время выпечки хорошо поднимется.
13. Творожно-тыквенное суфле готово. По желанию можете полить готовое суфле каким-нибудь сладким соусом, медом, вареньем.

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
Самые простые и вкусные рецепты.

Тебе точно захочется их повторить🤤 и не один раз👌🏼

☀️ Доброе утро, друзья!

Пусть сегодняшний день начнётся с хрустящих рулетиков из лаваша с ветчиной, сыром и помидорами 😋

Снаружи — золотистая корочка, внутри — сочная начинка и расплавленный сыр. Готовятся быстро, а исчезают со стола ещё быстрее!

🫓 Ингредиенты

Тонкий лаваш — 200 г

Ветчина — 180 г

Твёрдый сыр — 120 г

Помидоры — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 30 г

Свежая зелень — 15 г

Растительное масло — 5 г

Чёрный перец — по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: около 25 минут

👩‍🍳 Как приготовить

Ветчину и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите, зелень мелко порубите.

Смешайте ветчину, сыр, помидоры, зелень и сметану. При желании добавьте немного чёрного перца.

Лаваш разрежьте на прямоугольники. Выложите начинку ближе к краю и плотно сверните рулетиками, подгибая боковые края внутрь.

Яйцо слегка взбейте вилкой и смажьте рулетики со всех сторон.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте рулетики по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.

📊 КБЖУ на 1 порцию

Приблизительно:

390 ккал

Белки — 22 г

Жиры — 18 г

Углеводы — 31 г

💡 Умный ХОД: начинку можно приготовить вечером и убрать в закрытый контейнер. Утром останется только свернуть рулетики и быстро подрумянить их на сковороде.

❤️ Сохраняйте, чтобы не искать рецепт вечером!
❤️ Оставляем комментарии 👇