Аппетитные Рецепты на Завтрак

Тыквенный пирог 🥧

🍂Ингредиенты
для песочного теста:
• просеянная мука 220 г
• щепотка соли
• сахарная пудра 70 г
• сливочное масло 110 г
• яйцо - 1 шт

для тыквенной начинки:
• тыквенное пюре - 250 г
• сгущенка - 200 г
• 2 яйца
• мускатный орех и имбирь 1/2 ч. л
• лимонный сок - 1 ст.л

🍂Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты измельчаем в блендере с холодным сливочным маслом в мелкую крошку.
2. Добавляем яйцо и замешиваем однородное тесто.
3. Затем убираем в морозильную камеру на 10 мин.
4. Присыпаем стол мукой, раскатывание тесто и распределяем по форме.
5. Накалываем дно вилкой и убираем форму в морозильную камеру на 10 мин.
6. Разогреваем духовку до 170° Выпекаем 15-20 мин до легкой румяности.
7. Смешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
8. Выливаем в основу. И выпекаем еще 40-50 минут при 180°.
9. Готовый пирог украшаем грецким орехом.

❤️ - выглядит вкусно!

Печенье из трёх ингредиентов 🍪
⠀
📋 Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Сахар - 1/2 гранёного стакана
Мука - 1/2 гранёного стакана

📋 Приготовление в видео

😍 Драники с колбасой

Ингредиенты:

Крупный картофель - 4 шт

Колбаса - 200 гр

Сыр - 100 гр

Яйцо - 2 шт

Мука - 3 ст.л

Зелень

🐙 Золотистые жареные кальмары

Хочется чего-то хрустящего и аппетитного? Эти кальмары станут идеальной закуской к вашему вечернему пиву!

📝 Ингредиенты:

• Кальмары - 300 гр.

• Мука - 3 ст.л.

• Соль и перец - по вкусу

• Масло растительное - 3-4 ст.л.

• Укроп - 1 веточка

🔥 Приготовление:

1. Разморозьте кальмаров при комнатной температуре, удалите внутренности и хитиновую жилку, тщательно промойте.

2. Переложите тушки в глубокую миску и обдайте кипятком. Этот шаг важен, чтобы кальмары не пустили воду на сковороде и корочка получилась хрустящей.

3. Промойте кальмаров под проточной водой, удаляя остатки кожицы, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кольцами толщиной 3-4 миллиметра.

4. В глубокой миске смешайте муку с солью и перцем, обваляйте кольца кальмаров в этой смеси. Можно добавить немного специй для морепродуктов.

5. Разогрейте растительное масло в сковороде, выкладывайте небольшими порциями запанированные кольца кальмаров и жарьте на сильном огне по 30-40 секунд с обеих сторон. Готовые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

6. Подавайте ароматные кальмары с любимым соусом, посыпав рубленым укропом.

Скорее зовите друзей на вечеринку и наслаждайтесь этой хрустящей закуской!

🍰 Бисквитный рулет с джемом

Ваша любимая сладость на десерт готова за считанные минуты!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Яйца – 4 шт.

• Сахар – 4 ст. л.

• Соль – щепотка

• Растительное масло – 5 ст. л.

• Вода – 5 ст. л.

• Пшеничная мука – 5 ст. л.

• Разрыхлитель – 8 г

Начинка:

• Джем – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и щепоткой соли. Взбивайте миксером до получения светлой и пышной массы.

2. Добавьте воду и растительное масло, аккуратно перемешайте.

3. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в яичную массу и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.

4. Противень застелите пергаментом, равномерно распределите тесто тонким слоем.

5. Выпекайте около 15 минут до готовности и лёгкой румяности.

6. Горячий бисквит аккуратно сверните в рулет вместе с пергаментом и дайте немного остыть.

7. Разверните бисквит, удалите пергамент и равномерно намажьте джемом.

8. Снова плотно сверните рулет и оставьте до полного остывания.

Этот рулет станет настоящим акцентом вашего чаепития: легкий, воздушный и с ароматной начинкой! Не упустите шанс порадовать себя таким лакомством!

Булочки «Лакомка» 🥐

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

- 200 мл молока

- 100 г сахара

- 8 г дрожжей

- 1 яйцо

- 550 г муки

- 1/2 ч.л соли

- 100 г сливочного масла

Для крема:

- 2 желтка

- 100 г сахара

- 40 г кукурузного крахмала

- 500 мл молока

- 40 г сливочного масла

🍝 Спагетти с курицей в сметанном соусе – быстрый ужин за 20 минут!

Ингредиенты (на 2–3 порции):
• Куриное филе – 300 г
• Спагетти (или лапша) – 200 г
• Сметана – 200 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Паприка – ½ ч. л.
• Орегано – ¼ ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2–3 ст. л.

Как приготовить (всего 20 минут):

Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности (согласно инструкции).

Куриное филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на разогретом масле до румяности (5–7 минут).

Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите. Добавьте к курице и жарьте ещё 3–4 минуты.

Добавьте паприку и орегано, перемешайте.

Влейте сметану, убавьте огонь и тушите 5 минут до загустения.

Добавьте спагетти в сковороду, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты.

Подавайте горячим – с зеленью и тёртым сыром.

Очень нежно, сливочно и ароматно! 🔥

Совет: Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца или немного горчицы в соус. Курицу можно заменить на индейку.

🥩 Шашлык «Сталина»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔥 свинина (шея) – 1,5 кг

🔥 лук – 6 головок

🔥 белое сухое вино (можно полусладкое)

🔥 кефир (любой жирности)

🔥 соль

🔥 перец

Запеканка-жюльен

Ингредиенты:
• топлёное масло – 1 ст.л
• лук – 1 большой
• куриное филе – 500 г
• шампиньоны – 10 шт
• соль, перец, паприка, куркума, мускатный орех, сушёный чеснок – по вкусу
• мука – 1 ч.л
• кукурузный крахмал – 1 ч.л
• сливки 23% – 300 мл
• горячая вода – 200 мл
• картофель – 7 шт
• сливочное масло – 30 г
• молоко – 70 мл
• пармезан, моцарелла или жёлтый сыр – для посыпки

🥗 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯБЛОКАМИ — 68₽/порция

🌟 В гастропабах за теплые салаты с субпродуктами и карамелизированными фруктами просят не меньше 460₽. Мы разрушим миф о том, что печень — это скучно. В этом рецепте нежная, правильно обжаренная куриная печень сочетается с сочным кислым яблоком. Полноценный, изысканный ужин за копейки!
В гастропабе — 460₽. Дома — 68₽.

💰 136₽ на 2 порции (68₽ за 1 порцию)
⏱ 20 минут (на плите)
📊 240 ккал | Б: 22.8 Ж: 8.4 У: 15.2 (на 1 порцию)

🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🥩 Печень куриная охлажденная — 350 г — 75₽
🍏 Яблоко зеленое крупное — 1 шт. — 15₽
🥬 Смесь салатного листа или руккола — 50 г — 30₽
🧈 Оливковое масло — 1 ч. л. — 5₽
🍯 Соевый соус натуральный — 1 ст. л. — 6₽
🍯 Мед (для соуса) — 0.5 ч. л. — 5₽
🧂 Соль, перец — 0₽

🍳 Готовим:
1. Подготовка печени: куриную печень тщательно промой, удали все пленки и протоки, разрежь каждый кусочек пополам. Обсуши бумажным полотенцем (это важно для красивой корочки).
2. Обжарка печени: на хорошо разогретую сковороду с каплей оливкового масла выложи печень. Жарь на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. В самом конце посоли и поперчи. Печень должна остаться розоватой внутри.
3. Фруктовый акцент: сними печень на тарелку. На ту же сковороду выложи яблоко, нарезанное тонкими дольками. Обжаривай их буквально по 1.5–2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими, но держали форму.
4. Заправка: смешай соевый соус, мед и ложку теплой воды в небольшой пиале.
5. Сборка салата: на большую плоскую тарелку выложи подушку из свежих салатных листьев. Сверху разложи теплую печень и дольки обжаренных яблок. Поливай всё подготовленной заправкой и сразу подавай.

💡 Лайфхак: ни в коем случае не солите печень в самом начале жарки — соль вытянет все соки, и субпродукт станет жестким, как резина. Солите строго за 1 минуту до выключения плиты!

А вы любите сочетание мяса или печени с фруктами (яблоки, груши, апельсины)? 👇

#ужин #теплый_салат #куриная_печень #пп_ужин #быстрый_рецепт #вкусно_и_полезно