Сладкие Мечты

🥐 Плетёнка из слоёного теста с курицей и шампиньонами

🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное тесто – 1 упаковка
‣ куриное филе – 250 г
‣ шампиньоны – 150 г
‣ лук – 1 шт
‣ шпинат – горсть
‣ моцарелла – по вкусу
‣ сливки 10% – 120 мл
‣ желток и сливочное масло – для смазывания
‣ укроп и чеснок – по желанию
‣ соль и специи – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Филе посолите, приправьте специями, к примеру паприкой и чили, обжарьте, затем нарежьте кубиками.
2. Грибы и лук пассеруйте на среднем-слабом огне. Добавьте курицу, шпинат, сливки, немного моцареллы и соль. Подержите под крышкой пару минут, пока сливки слегка не загустеют.
3. Раскатайте тесто, по краям сделайте полоски. Начинку поместите в центр, присыпьте тёртой моцареллой. Заверните полоски и перекиньте их через начинку, защипнув края.
4. Смажьте желтком, выпекайте 35–40 минут при 180 градусах.
5. Готовую плетёнку смажьте растопленным сливочным маслом с зеленью и чесноком. Подавайте тёплой.

ПП салатик с нежной ореховой заправкой 🥑

📊 КБЖУ на 100 г: 70 / 1,6 / 5,4 / 4,9

Ингредиенты:

🥬 Белокочанная капуста — 300 г

🥒 Огурцы — 200 г

Для заправки:

🥑 Авокадо — 50 г

🍋 Лимонный сок — 10 г

🌿 Кинза или петрушка — 5 г

🫒 Оливковое масло — 10 г

💧 Вода — 30 г

🌰 Грецкие орехи — 20 г

🧂 Соль — по вкусу

Какую заправку вы любите больше?

🎄 Сырная ёлочка

Безумно вкусная закуска из слоёного теста с сыром 😍✨

Ингредиенты:
🥐 слоёное тесто — 250 г
🧀 моцарелла (палочки) — 240 г

По желанию:
🧈 сливочное масло
🌿 укроп

✨ Готовим:
Тесто раскатываем и делим на квадратики (около 20 штук).
Кладём в каждый квадратик палочку моцареллы 🧀, заворачиваем в шарик.
Выкладываем шарики в форме ёлочки 🎄
Смазываем желтком и отправляем в аэрогриль: 180°С — 20 минут 🔥

После выпечки можно полить растопленным сливочным маслом с укропом 🧈🌿

#рецепты

🍳 Омлет с беконом

⠀

⏰ 10 минут

🌡 160 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Тортилья

🔹 Яйца

🔹 Бекон

🔹 Сыр

🔹 Соль, перец

🔹 Чесночный порошок

🍝 Пирог-любимчик

Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл
• Творог — 100 г
• Сыр — 70 г
• Ветчина — по вкусу
• Укроп — 1 пучок
• Лаваш — нарезать слайсами

Приятного аппетита!

ДРАНИКИ🔥🔥🔥

✅Ингредиенты:
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Творог 300 г
Картофель 1 кг
Специи
Масло растительное, для жарки
Сметанный соус "Простоквашино" с огурцами и зеленью

Приятного аппетита ❤

🍄 ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🧀

Нежная курочка, ароматные шампиньоны, густой сливочный соус и аппетитная золотистая сырная корочка! 😍
Настоящее ресторанное удовольствие, которое легко приготовить дома. А когда горячий сыр красиво тянется за ложкой — устоять просто невозможно!

🛒 Ингредиенты:
• Куриное филе — 350 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 80 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Сыр — 100 г
• Пшеничная мука — 10 г
• Растительное масло — 15 мл
• Хлеб для подачи — 150 г
• Соль — ⅓ ч. л.
• Свежий тимьян — по желанию

👩‍🍳 Приготовление:
1. Подготавливаем ингредиенты.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны — тонкими пластинками, лук мелко измельчите. Духовку разогрейте до 200 °C.

2. Обжариваем курицу.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и готовьте около 2 минут до мягкости. Затем выложите куриное филе и обжаривайте ещё 5 минут, периодически помешивая.

3. Добавляем грибы.
Выложите шампиньоны к курице и готовьте 7–8 минут, пока грибы не станут мягкими, а лишняя жидкость не испарится. Всыпьте муку и тщательно перемешивайте около 30 секунд.

4. Готовим сливочную начинку.
Влейте сливки, добавьте соль и готовьте на небольшом огне ещё 3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Переложите начинку в одну общую форму для запекания объёмом около 1,5 л. Сверху щедро посыпьте натёртым сыром.

5. Запекаем до золотистой корочки.
Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте при 200 °C около 12–15 минут до полной готовности курицы и появления аппетитной румяной сырной корочки. Дайте жюльену немного остыть, украсьте свежим тимьяном по желанию и подавайте с ломтиками хлеба.

💡 Полезный совет:
Не допускайте сильного кипения сливочного соуса — так начинка получится особенно нежной. А для красивой тянущейся сырной корочки выбирайте сыр, который хорошо плавится.

❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного ужина и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!

Сырные палочки
*если подать с чесночным соусом, то это оооооочень вкусно

Снаружи хрустящие, а внутри тягучий сыр!

🟢Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка
• Твёрдый сыр - 100 г
• Яйца - 1 шт.
• Кунжут для посыпки

Готовим:

Тесто разморозьте, дайте ему подняться, раскатайте немного по длине и нарежьте на полоски примерно 5 см шириной

Сыр натрите на тёрке

Тертый сыр выложите на середину полоски из теста. Края скрепите как на видео. Палочки разрежьте пополам. Срез защипните, чтобы сыр не вытек при запекании

Выложите палочки на пергамент. Сверху смажьте яйцом и посыпьте кунжутом

Выпекайте в разогретой до 180° С духовке до румяного цвета

🍲 Летнее рагу с индейкой

Скоро вечер, и на столе должно быть что-то по-настоящему аппетитное и сытное!

📝 Ингредиенты:

• 400 г мяса индейки, нарезанного кубиками

• 1 луковица

• 3-4 зубчика чеснока

• 2 баклажана

• 2 картофелины

• 2 кабачка

• 1 красный перец

• 2 зелёных перца

• 2 помидора

Для соуса:

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 1/2 столовой ложки пасты из сладкого перца

• 1/2 чайного стакана оливкового масла

• Соль, чёрный перец, орегано, хлопья красного перца, молотая паприка

• 1,5 стакана воды

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кубиками и оставить в солёной воде, чтобы ушла горечь.

2. Мясо положить в форму для запекания.

3. Остальные овощи нарезать кубиками и добавить к мясу.

4. Для соуса смешать все ингредиенты и полить овощи.

5. Тщательно перемешать.

6. Накрыть блюдо смоченной масляной бумагой.

7. Запекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах.

Настоящее летнее наслаждение, полное свежих овощей и сочного мяса. Пора накрывать стол и звать друзей на этот яркий праздник вкуса!

🧀 Хачапури с сулугуни

Какой аромат поднимается, когда хачапури выпекается в духовке!

📝 Ингредиенты:

• молоко – 150 мл

• дрожжи сухие – 1 ч.л

• сахар – 1 ч.л

• соль – 1 ч.л

• мука – 300 г

• яйцо – 1 шт

• желток – 1 шт

• сыр сулугуни – 300 г

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут.

2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соль и яйцо. Вливаем молочную смесь.

3. Замешиваем тесто, оставляем в тёплом месте на 1 час.

4. Трём сыр на крупной тёрке, формируем шар, немного сыра оставляем для посыпки.

5. Подошедшее тесто раскатываем, кладём шар сыра, защипываем края, переворачиваем швом вниз.

6. Раскатываем лепёшку толщиной 1 см, смазываем желтком и посыпаем сыром.

7. Выпекаем при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.

8. Горячий хачапури смазываем сливочным маслом и даём немного остыть.

Вкусный хачапури, покрытый расплавленным сыром, будет отличным спутником к семейному ужину или встрече с друзьями. Поделитесь этим блюдом с любимыми!