🥐 Плетёнка из слоёного теста с курицей и шампиньонами

🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное тесто – 1 упаковка
‣ куриное филе – 250 г
‣ шампиньоны – 150 г
‣ лук – 1 шт
‣ шпинат – горсть
‣ моцарелла – по вкусу
‣ сливки 10% – 120 мл
‣ желток и сливочное масло – для смазывания
‣ укроп и чеснок – по желанию
‣ соль и специи – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Филе посолите, приправьте специями, к примеру паприкой и чили, обжарьте, затем нарежьте кубиками.
2. Грибы и лук пассеруйте на среднем-слабом огне. Добавьте курицу, шпинат, сливки, немного моцареллы и соль. Подержите под крышкой пару минут, пока сливки слегка не загустеют.
3. Раскатайте тесто, по краям сделайте полоски. Начинку поместите в центр, присыпьте тёртой моцареллой. Заверните полоски и перекиньте их через начинку, защипнув края.
4. Смажьте желтком, выпекайте 35–40 минут при 180 градусах.
5. Готовую плетёнку смажьте растопленным сливочным маслом с зеленью и чесноком. Подавайте тёплой.