🧀 Хачапури с сулугуни

Какой аромат поднимается, когда хачапури выпекается в духовке!

📝 Ингредиенты:

• молоко – 150 мл

• дрожжи сухие – 1 ч.л

• сахар – 1 ч.л

• соль – 1 ч.л

• мука – 300 г

• яйцо – 1 шт

• желток – 1 шт

• сыр сулугуни – 300 г

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут.

2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соль и яйцо. Вливаем молочную смесь.

3. Замешиваем тесто, оставляем в тёплом месте на 1 час.

4. Трём сыр на крупной тёрке, формируем шар, немного сыра оставляем для посыпки.

5. Подошедшее тесто раскатываем, кладём шар сыра, защипываем края, переворачиваем швом вниз.

6. Раскатываем лепёшку толщиной 1 см, смазываем желтком и посыпаем сыром.

7. Выпекаем при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.

8. Горячий хачапури смазываем сливочным маслом и даём немного остыть.

Вкусный хачапури, покрытый расплавленным сыром, будет отличным спутником к семейному ужину или встрече с друзьями. Поделитесь этим блюдом с любимыми!