Современная Кухня Без Хлопот. Рецепты из привычных продуктов для будней, выходных и встреч с близкими. Помогаем разнообразить привычное меню. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.21у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,1 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,3 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 6,2 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 17:08 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🍽️ Запеканка из макарон с сыром и яйцом — отличное решение для семейного ужина! Это блюдо сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, а готовится оно без лишних хлопот.
Приготовление: 1. Отварите макароны до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. 2. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. 3. Натрите сыр на крупной тёрке. 4. Смешайте готовые макароны с яично‑молочной смесью, добавьте половину сыра и аккуратно перемешайте. 5. Выложите массу в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут — до образования золотистой корочки.
Готовая запеканка порадует вас нежным вкусом и аппетитным видом! Подавайте её горячей, при желании украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 😊
Ингредиенты: Мойва (замороженная, неразделанная) — 1 кг Соль — 1 ст. л. без горки Сахар — 1/3 ст.л. Кориандр — 1 ч. л., Гвоздика — 2 шт Перец чёрный горошек — 15 шт. количество выбирайте по вкусу
Приготовление: Мойву разморозить. Можно солить неразделанной, оторвать головки и вытащить внутренности, а можно и вообще разделать сразу на чистое филе. При выборе второго варианта — рыба была очень нежной и на филе разделывать было неудобно. Из 1 кг замороженной получилось 750 гр оттаявшей с удалёнными головками и внутренностями. Пряности растолочь в ступке или просто размять половником либо ложкой. Мне было лень доставать ступку, а зёрнышки и так раскололись легко и до нужного размера. Засыпать рыбку специями, солью и сахаром. Перемешать, упаковать — и на сутки в холодильник.
Яркий домашний соус с насыщенным вкусом томатов и лёгкой пикантностью. Отлично подходит к мясу, картофелю, закускам и овощам.
📝 Ингредиенты • Томаты в собственном соку — 200 г • Болгарский перец — ½ шт. • Чеснок — 1 зубчик • Оливковое масло — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Хлопья чили — по вкусу • Сушёный базилик — ½ ч. л. • Соль • Чёрный перец
🌡 Температура: 160°C ⏱ Время: 8–10 минут 👩🏻🍳 Приготовление 1. Перец нарежьте небольшими кусочками. 2. Выложите томаты и перец в небольшую форму. 3. Добавьте масло, специи и чеснок. 4. Поставьте форму в аэрогриль. 5. Готовьте 8–10 минут. 6. Измельчите блендером до однородности. 7. Остудите перед подачей.
🍽 С чем подать 🥔 С картофелем. 🍗 С курицей. 🥩 С мясом. 🥦 С запечёнными овощами.
Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сметану и перемешайте до получения однородной массы. Сыр натрите на крупной терке и добавьте его в заливку вместе с солью и желаемыми специями. Затем положите курицу в заливку, хорошо перемешайте и выложите всю смесь в смазанную маслом форму для запекания. По желанию сверху можно выложить дольки помидора. Запекайте блюдо в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, на протяжении 40-45 минут.
🐟❤ САМЫЙ НЕЖНЫЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБКИ — ПЫШНЫЙ, РУМЯНЫЙ И НЕ СПОЛЗАЕТ ПРИ ЖАРКЕ! 😍
Девочки, сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептиком кляра для рыбки! ❤ Получается он воздушным, мягоньким, с аппетитной золотистой корочкой. А рыбка внутри остаётся такой сочной, что просто пальчики оближешь! И никаких сложных ингредиентов — всё найдётся на кухне. 🥰
🥣 Ингредиенты:
• Рыбное филе (минтай, треска или хек) — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сметана 15–20% — 2 ст. л. • Мука — 3–4 ст. л. с горкой • Сода — ⅓ ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки
👩🍳 Как я готовлю:
Рыбку нарезаю порционными кусочками, хорошенько обсушиваю бумажным полотенцем и слегка подсаливаю.
В мисочку разбиваю яйцо, добавляю соль и перчик. Взбиваю венчиком до лёгкой пенки.
Кладу сметану, всыпаю соду и перемешиваю. Гасить соду уксусом не нужно — сметана сама поможет сделать кляр пышнее.
Постепенно добавляю муку. Тесто должно получиться густеньким, как на оладушки, чтобы хорошо держалось на рыбке.
На сковороде разогреваю немного растительного масла. Каждый кусочек рыбки окунаю в кляр и аккуратно выкладываю на сковороду.
Обжариваю на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки. Если кусочки толстые, готовлю немного дольше, чтобы рыбка полностью прожарилась.
Готовую рыбку выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
И какая же вкуснота получается! 😍 Снаружи нежная румяная оболочка, а внутри — сочная, мягонькая рыбка. Даже те, кто обычно рыбу не любит, просят добавки!
❤ Секрет от Софушки:
Самое главное — хорошо обсушить рыбное филе перед жаркой. Тогда кляр лучше прилипает и не сползает.
А ещё не делайте его слишком жидким! Правильный кляр должен обволакивать каждый кусочек, а не стекать с него.
Подаю такую рыбку с картофельным пюре, свежими овощами или просто с долькой лимона. Очень вкусно и в горячем, и в остывшем виде!
ИНГРЕДИЕНТЫ: Круглый лаваш или тортилья-3 шт. Куриный фарш-300 г Соль по вкусу Специи по вкусу -1 ч.л. Салат айсберг, помидоры черри
Для соуса «Цезарь» Греческий йогурт-150 г Тертый пармезан-30 г Горчица зернистая-1 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Чеснок-1 небольшой зубчик (через пресс) Соль и черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 К фаршу добавить соль, специи, перемешать, распределить тонким слоем на тортильи. Обжарить на сковороде: сначала стороной с фаршем ~2-3 мин под крышкой, затем протереть сковороду от жира и обжарить с другой стороны лаваш до хруста. 🔹 Смешать все ингредиенты для соуса, добавить нарезанный салат и помидоры черри, перемешать, выложить на тортилью, можно посыпать пармезаном, свернуть пополам.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Круглый лаваш или тортилья-3 шт. Куриный фарш-300 г Соль по вкусу Специи по вкусу -1 ч.л. Салат айсберг, помидоры черри
Для соуса «Цезарь» Греческий йогурт-150 г Тертый пармезан-30 г Горчица зернистая-1 ч.л. Лимонный сок-1 ч.л. Чеснок-1 небольшой зубчик (через пресс) Соль и черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 К фаршу добавить соль, специи, перемешать, распределить тонким слоем на тортильи. Обжарить на сковороде: сначала стороной с фаршем ~2-3 мин под крышкой, затем протереть сковороду от жира и обжарить с другой стороны лаваш до хруста. 🔹 Смешать все ингредиенты для соуса, добавить нарезанный салат и помидоры черри, перемешать, выложить на тортилью, можно посыпать пармезаном, свернуть пополам.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
