Быстро и вкусно — рецепты за 15 минут

Рулет а-ля Чизбургер

⏰ 9 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Говяжий фарш 800 г
• Лук 1 шт
• Сыр ломтиками 12 шт
• Соленый огурец
• Соль, перец
• Кетчуп
• Майонез
• Огуречный рассол
• Сладкая парика

Шеф аэрогриля

Идеальный картофель по-деревенски 😋

Ингредиенты:

- Картофель - 2 кг.
- Масло растительное - 150 гр.
- Сухой розмарин - 5 гр.
- Хмели-сунели - 5 гр.
- Молотый перец - 2 гр
- Сладкая паприка - 5 гр.
- Куркума - 3 гр.
- Кетчуп томатный - 100 гр.
- Чеснок - 5-6 зубчиков
- Соль

Приятного аппетита!🥰

🥧 Пирог с капустой и курицей

📝 Ингредиенты:
Слоёное тесто - 1 пласт
Куриное филе бедра - 300 гр
Капуста - 1/2 шт
Яйца - 4 шт
Масло сливочное
Соль/перец

🔥 Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле с солью и специями. Переложить на тарелку.
2. Капусту нашинковать и обжарить в той же сковороде, посолить и поперчить.
3. В миске взбить 3 яйца и добавить к капусте, перемешивая до готовности яиц.
4. Добавить к капусте с яйцами обжаренную курицу.
5. Слоёное тесто немного раскатать и разрезать края. Выложить начинку в центр и аккуратно завернуть пирог.
6. Сверху смазать желтком и запекать в разогретой духовке при 180°С около 20 минут.
7. После приготовления смазать пирог сливочным маслом.

🍥 Малиновый зефир

📝 Ингредиенты:

Малиновое пюре - 180 гр

Сахар - 130 гр

Белок - 1 шт

Агар-агар - 7 гр

Вода - 180 мл

Сахар - 250 гр

🍰 Очень нежный и вкусный тортик.

📝 Ингредиенты:

Кефир 270 мл
Мука 180 гр
Сахар 200 гр
Яйцо 🥚 2 шт
Какао 3 ст.л
Сода 1 ч.л
Уксус 1 ст.л
Ванильный сахар

Для крема:

Сметана 25% 700 гр
Сахар 150 гр
Ванильный сахар

Для украшения:

Шоколад 🍫 2 плитки
Молоко 🥛 4 ст.л

Выпекаем при 180 гр. 15 минут.

Приятного аппетита!

🥞 Нежные оладушки на кефире

Тают во рту, как облачко! ☁️

📌 Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 20 г сахара

• Щепотка соли

• Ванилин

• 300 г муки

• 350 мл кефира

• 0,5 ч.л. соды

Идеальное начало вашего уютного завтрака! ✨

Пицца из тортильи

⏰ 10 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Тортилья

• Сыр

• Зелень

• Соус Барбекю

• Ветчина

• Перец болгарский

• Черри

• Итальянские травы

Тушёная говядина с овощами

Ингредиенты:

👇👇👇👇👇

▫️лук – 2 шт.

▫️говядина – 400-500 г.

▫️капуста – 700-800 г.

▫️картофель – 4-5 шт.

▫️морковь – 1 шт.

▫️чеснок – 1 головка

▫️томатная паста – 2 ст. л.

▫️вода – 3 стакана

▫️соль

▫️перец

▫️лавровый лист

🗓 Меню 7 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак: Рисовая каша с грушей ⏱ 30 минут

Ингредиенты: 🥗
• рис — 180 г.
• молоко 2,5% — 600 мл.
• груши — 400 г (≈2–3 шт.)
• йогурт 2% без сахара — 200 г.
• масло сливочное 82,5% — 10 г.

Приготовление: 👩‍🍳
180 г риса промойте, залейте 350 мл воды. Варите 10 минут после закипания на слабом огне. Влейте 600 мл горячего молока. Добавьте 2 груши (400 г без сердцевин), нарезанные мелкими кубиками; варите ещё 12–15 минут, помешивая. Вмешайте 10 г сливочного масла. Йогурт подайте отдельно или добавьте в слегка остывшую кашу.

Калорийность:
всё блюдо ≈1360 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈550 ккал.

🍲 ПП Обед: Суп с нутом, курицей и овощами ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• нут консервированный, без жидкости — 300 г.
• куриное филе — 250 г.
• картофель — 200 г (≈1–2 шт.)
• морковь — 100 г (≈1 шт.)
• лук репчатый — 60 г (≈½ шт.)
• помидоры — 150 г (≈1 шт.)
• хлеб цельнозерновой — 120 г.
• масло подсол. — 7 г (≈1,4 ч. л.)
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Нарежьте ½ крупной луковицы (60 г) и 1 морковь (100 г). Прогрейте в кастрюле на 7 г масла 3 минуты. Добавьте 800 мл горячей воды и 250 г курицы кубиками 1,5 см. После закипания снимите пену, положите 2 небольшие картофелины (200 г) кубиками. Варите 15 минут на небольшом огне. Добавьте 300 г промытого нута без жидкости и помидор кубиками (150 г), посолите. Варите ещё 7–10 минут; курица — до 74 °C. Подайте с хлебом.

Калорийность:
всё блюдо ≈1270 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈510 ккал.

🍽 ПП Ужин: Куриные котлеты на пару с рисом и кабачком ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• фарш из куриной грудки — 600 г.
• рис — 220 г.
• кабачок — 500 г (≈1–2 шт.)
• лук репчатый — 100 г (≈1 шт.)
• овсяные хлопья — 30 г.
• йогурт 2% без сахара — 150 г.
• масло подсол. — 15 г (≈3 ч. л.)
• соль — 2 г.

Приготовление:👩‍🍳
Смешайте фарш, мелко натёртую луковицу, 30 г хлопьев и 50 мл воды; посолите. Слепите 10 небольших котлет. Поставьте котлеты в пароварку над кипящей водой на 20–25 минут, до 74 °C внутри. Рис параллельно варите в 440 мл воды 15–18 минут. Кабачок нарежьте полукружьями, добавьте 15 г масла и 50 мл воды. Тушите под крышкой 10–12 минут. Подайте с котлетами, рисом и йогуртом.

Калорийность:
всё блюдо ≈1980 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈790 ккал.

🍔 ЗАКРЫТЫЙ БУРГЕР В ЛЕПЁШКЕ РОТИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Лепешка Роти — 1 шт.
💚 Фарш (куриный) — по вкусу
💚 Сыр — по вкусу
💚 Помидор — по вкусу
💚 Лук красный — по вкусу
💚 Плавленый сыр в квадратиках — по вкусу
💚 Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
💚 Кунжут — для посыпки
💚 Соль, перец — по вкусу

Для соуса:
💚 Майонез или сметана — 2 ст. л.
💚 Кетчуп — 1 ст. л.
💚 Маринованный огурец (мелко порезанный) — 2 ст. л. (или зернистая горчица)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лепешку Роти достаньте заранее и дайте полежать при комнатной температуре около 7 минут, чтобы она разморозилась и стала эластичной.

Фарш обжарьте на сковороде с солью и перцем до готовности.

Для соуса смешайте майонез (или сметану), кетчуп и мелко нарезанный огурец (или горчицу).

На лепёшку выложите квадратик плавленого сыра, затем фарш, соус, лук, ещё соус, помидор и второй квадратик сыра.

Аккуратно запечатайте края лепёшки, переверните бургер швом вниз.

Смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.

Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 160°C около 20 минут до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋