Праздничные Блюда без Хлопот

🥔 Сытный картофель с куриным фаршем и томатами

Какой аромат разносится по кухне, когда картофель запекается с курицей и помидорами!

📝 Ингредиенты:

• Отварной картофель – 6-8 шт

• Сливочное масло – 100 гр

• Лук – 1-2 шт

• Курица – 500 гр

• Помидоры – 1-2 шт

• Сыр – 100 гр

• Любимый маринад для курицы (по вкусу)

• Соль, перец и специи (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Наполовину отварите картофель.

2. Выложите сверху сливочное масло, нарезанный лук и курицу, предварительно замаринованную по вашему вкусу.

3. Добавьте нарезанные томаты.

4. Запекайте в духовке при температуре 180°С около 30 минут.

Сочетание нежного картофеля, ароматной курицы и свежих овощей создаст великолепное блюдо для уютного ужина. Не забудьте посыпать сверху натертым сыром для аппетитной корочки!

Рыба в кляре из газировки

⏰ 15 минут

🌡 100 °С

📖Ингредиенты:

• 1 кг рыбного филе

• 120 г муки

• 50 мл газированной воды

• 1 яйцо

• 1 ст.л сока лимона

• Соль, перец и специи по вкусу

Быстрый куриный заливной пирог

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Сметана 20% -150 г.
Мука – 140 г.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л
Куриная отварная грудка – 200 г.
Лук зеленый - 1 пучок
Сыр - 100г по желанию (здесь сулугуни)
Выпекать при 180° 25-30 мин

МAРИHОВAHHЫЕ ОГУРЦЫ С КEТЧУПОM ЧИЛИ

Ингредиенты:
• Огурцы (мeлĸиe и срeдниe) – расчeт нa 5 литpoвых бaнок, их количeство зависит от тoгo, нaсколько плoтнo вы их улoжите в банки
• Зeлeнь – ветĸи и зонтики уĸропa, лиcтья смoрoдины и хрена
• Спeции – пеpец черный и дyшистый горошком
• Чеснок – 2 гoлoвĸи
• Соль – 2 ст.л. с гoркoй
• Уĸсус – 1 стакан 9% (200мл)
• Сaхaр – 1 cтакан
• Kетчуп чили – 7-8 ст.л.

Приготовление:

1. С огурцами пoстyпаем как oбычнo – моем, обрезaем хвоcтики, замачиваeм на несĸольĸо часoв в холодной вoде, чтобы oни были хруcтящими.
2. На дно бaнки укладываем часть зeлeни – укроп и хрен кpупнo режем, чеcнок чистим, нескoлькo горошин перцa.
3. По вĸусу можно добaвить и гвoздику, но я нe oчень люблю ее. Если хотите, чтобы огуpцы получились макcимально острыми, мoжнo дoбавить и мeлко наpезанный стpучок oстрoгo пеpца.
4. Плотно зaполняем бaнки огурчиĸaми. Неoбязательнo брать именно литpoвые банки, можно испoльзoвать меньшие и бoльшие емĸости, как вам удобнee. Банки я не стеpилизую, смысла нe вижу, вeдь огyрцы, которые в ниx уĸладываю, нe являютcя стерильными. К слoву, консервaция y меня нe взрывалась ни pазу.

5. Заливаем огурцы кипящей водой, наĸрываeм емкости крышкaми, дaем овощам прoгретьcя.
6. Чepeз 10-15 минут с помощью специальнoгo приспособления сливаeм воду oбратнo в кастpюлю для повтоpного кипячения. Пoвтoряем прoцесс еще рaз.
7. Cнова cливаем воду и гoтoвим маpинад. Добавляeм в сaхaр, соль, дoвoдим воду до крутого кипения и добавляeм yксyс и кетчуп.
8. Кипятим нескoлькo минут и заливаeм мaринaд в банки до самого верхa. Зaĸaтывaем крышками, cтавим ĸрышĸой вниз и уĸутываем до оcтывaния.
9. Кcтати, по аналoгичнoмy рeцeпту можно конcервировaть и кабачки. Для этoгo их неoбхoдимo крупно нарeзать (шайбами по 1cм), ocтальные действия aнaлогичные, кaк и c огурцами.

4 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ЗАКУСКИ НА БАГЕТЕ

✅Ингредиенты:
• багет - 2 шт.

🔹Начинка 1:
• томатная паста + орегано
• салями
• моцарелла
• маслины
• сушеный базилик
🔹Начинка 2:
• томатная паста + орегано
• сыр тертый
• ветчина
• шампиньоны
• паприка + сушеный чеснок + сушеный базилик
🔹Начинка 3:
• соус песто
• томаты
• моцарелла
• сушеный базилик + сушеный чеснок
+ бальзамический соус
🔹Начинка 4:
• груша (лучше сорт «Конференция»)
• сыр бри
• мёд

✅Приготовление:
Хлеб немного смочить, чтобы он не пересох в духовке, разрезать пополам вдоль и удалить мякиш
Смазать соусом, выложить начинку и отправить в разогретую до 180 °С духовку на ~15 минут

Приятного аппетита ❤️

Яблоки с творогом, изюмом и корицей 🤤

Приготовление:
• Промыть изюм, залить горячей водой на 10 минут, затем обсушить.
• Срезать у яблок верхушки. Ложкой удалить сердцевины, не прорезая дно, и оставить стенки толщиной около 1 см.
• Смешать творог со сметаной, сахаром, изюмом и корицей.
• Наполнить яблоки творожной смесью, положить сверху по небольшому кусочку сливочного масла и прикрыть срезанными верхушками.
• Поставить яблоки в форму, влить на дно воду и запекать при 180 °C 25–35 минут, до мягкости. Время приготовления зависит от сорта яблок.

Приятного аппетита! ❤️

🍲 Крем-суп из тыквы с яблоком

Ингредиенты:
- тыква – 500-700 г
-яблоко – 1 шт
-грецкие орехи – 1 горсть
-лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 1 головка
- оливковое масло – для запекания
-соль, сахар и паприка – по вкусу
-куриный или овощной бульон – 400-500 мл
-сливки, тыквенные семечки, зелень и чили хлопья – для подачи

Приготовление:
1. Тыкву режем пополам, выкладываем в жаропрочную посуду, сюда же нарезанное яблоко, грецкие орехи, репчатый лук и головку чеснока. Поливаем маслом и присыпаем специями.
2. Запекаем 50-60 минут при 180 градусах.
3. Мякоть тыквы и всё остальное пробиваем блендером, добавив бульон.
4. Подаём со сливками, зеленью, хлопьями чили и тыквенными семечками.

Приготовление на видео☝️

#суп

🌅 Завтрак: Омлет с кабачком и сыром за 10 минут 🍳🥒

⏱ Время: 10 минут
⚖️ Вес порции: ~300 г
🔥 На порцию: ~320 ккал, Б22 Ж23 У7
📊 На 100 г: ~107 ккал, Б7,3 Ж7,7 У2,3

Ингредиенты:

· Яйца — 2 шт.
· Кабачок — 100 г
· Сыр — 30 г
· Молоко — 30 мл
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, зелень

Приготовление:
1️⃣ Кабачок натрите на крупной тёрке, отожмите сок.
2️⃣ Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
3️⃣ Обжарьте кабачок на масле 2 мин.
4️⃣ Залейте яйцами, накройте крышкой, готовьте 4 мин.
5️⃣ Посыпьте сыром, накройте на 1 мин.
6️⃣ Подавайте с зеленью.

Советы:

· 💡 Отожмите кабачок — иначе омлет будет водянистым.
· 💡 Добавьте чеснок или паприку для аромата.
· 💡 Для ПП-версии — без масла на антипригарной сковороде.
· 💡 Подавайте с цельнозерновым тостом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от размера яиц и сыра.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

Фантастическая сливовая шарлотка

Вам понадобится:

• 1 кг сливы

• 350 г муки

• 3 яйца

• 200 г сахара

• 200 г йогурта

• 50 г сливочного масла

• 100 г орехов

• 1 ч. л. разрыхлителя

❗️Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 50-60 минут

Приготовление на видео👆🏻

Оладьи с ветчиной и сыром 🥯

🍽️ Ингредиенты
• яйцо — 1 шт
• кефир (1%) — 200 мл
• мука — 40 г
• ветчина из индейки — 40 г
• сыр — 30 г
• подсластитель — по вкусу

🥣 Приготовление:
1️⃣ Смешать все ингредиенты для теста. Сыр мелко нарезать или натереть.
2️⃣ Выложить немного теста на сковороду. Сверху распределить небольшой кусочек ветчины (можно предварительно измельчить) и сыр.
3️⃣ Прикрыть начинку тестом и выпекать с двух сторон на антипригарной сковороде.