Праздничные Блюда без Хлопот

Кулёчки😋🔥 закуска 💣
Ингредиенты:
✨Лепешки
✨Картофель - 1шт
✨Морковь - 1шт
✨Яйца - 3шт
✨Соленые огурцы - 2шт
✨Майонез
✨Укроп и кукуруза.
(Ингредиенты на одну порцию, я готовила 2)
Готовим❣️
*Лаваш разрезаем пополам, сворачиваем в кулёк и зубочисткой зацепить. Смазываем желтком (желток + 🤏 чуть водички) и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку при 180 гр на 10 мин.
*Овощи, яйца отварить, мелко нарезать и огурцы. Добавить майонез и перемешать.
*Вытащить зубочистки с кулечков, затем заполняем начинкой.
*Украшаем укропом и кукурузой.
Просто, быстро и очень вкусно🫶
Приятного аппетита ❤️

🍰 Королевская ватрушка

📝 Ингредиенты:
🔸Мука - 180 гр
🔸Яйца - 2 шт
🔸Сливочное масло - 60 гр
🔸Творог - 400 гр (брала рассыпчатый 5%)
🔸Подсластитель и ванилин (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем в него муку, подсластитель и растираем все в крошку.
2. Затем отделяем белки от желтков и добавляем 2 желтка и продолжаем дальше растирать(крошка должны получиться в меру сухой, если что добавьте для этого ещё немного муки)
3. Отдельно перемешиваем белки с творогом, подсластителем и ванилином, до однородной массы (я взбила все немного миксером)
4. Низ разъемной формы я застелила пергаментом, далее выкладываем сначала половину крошки , потом творожную массу и сверху вторую часть крошки
5. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 гр.

Драники из креветок с кабачком 🍤🥒🥕

На 100 грамм — 119 кКал Б/Ж/У — 11/5/7

Ингредиенты (на 3–4 порции):
▫️ Кабачок — 1 шт (~200 г)
▫️ Морковь — 1 шт (~100 г)
▫️ Креветки очищенные — 250 г
▫️ Яйцо — 1 шт
▫️ Рисовая мука — 2 ст.л (~30 г)
▫️ Соль, перец, специи — по вкусу
▫️ Зелёный лук — горсть
▫️ Масло гхи — немного (для жарки)

#ппгорячее

Торт из печенья🥰

Ингредиенты:
400-450гр шоколадного печенья

Крем:
1 яйцо
60 гр сахара
20 гр муки
20 гр кукурузного крахмала
щепотка соли
500 мл молока
60 гр сливочного масла

Украшение:
плитка молочного шоколада
90 мл сливок 33%
60 гр арахиса

Приготовление на видео!

Блюда из грибов 🍄
Пять рецептов, которые хочется повторить ✨
Сохраните ❤️

1. Жюльен
Ингредиенты: шампиньоны 500 г, лук 150 г, сливки 200 мл, сыр 150 г, масло 25 г, мука 1 ст. л.
Приготовление: обжарьте, влейте сливки, посыпьте сыром и запеките.

2. Картофельная запеканка
Ингредиенты: картофель 700 г, грибы 400 г, лук 120 г, сметана 180 г, сыр 150 г.
Приготовление: уложите слоями, добавьте сметану и сыр, запеките.

3. Грибные котлеты
Ингредиенты: грибы 500 г, лук 100 г, яйцо, сухари 80 г, сыр 120 г, масло 2 ст. л.
Приготовление: измельчите, смешайте, спрячьте сыр внутрь и обжарьте.

4. Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты: 12 шампиньонов, курица 250 г, лук 80 г, сметана 80 г, сыр 120 г.
Приготовление: наполните шляпки начинкой и запеките под сыром.

5. Сливочная паста
Ингредиенты: паста 250 г, грибы 350 г, сливки 200 мл, масло 25 г, пармезан 60 г, чеснок.
Приготовление: обжарьте грибы, добавьте сливки и пасту, прогрейте с сыром.

Приятного аппетита!

🥔 Сытный картофель с куриным фаршем и томатами

Какой аромат разносится по кухне, когда картофель запекается с курицей и помидорами!

📝 Ингредиенты:

• Отварной картофель – 6-8 шт

• Сливочное масло – 100 гр

• Лук – 1-2 шт

• Курица – 500 гр

• Помидоры – 1-2 шт

• Сыр – 100 гр

• Любимый маринад для курицы (по вкусу)

• Соль, перец и специи (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Наполовину отварите картофель.

2. Выложите сверху сливочное масло, нарезанный лук и курицу, предварительно замаринованную по вашему вкусу.

3. Добавьте нарезанные томаты.

4. Запекайте в духовке при температуре 180°С около 30 минут.

Сочетание нежного картофеля, ароматной курицы и свежих овощей создаст великолепное блюдо для уютного ужина. Не забудьте посыпать сверху натертым сыром для аппетитной корочки!

Рыба в кляре из газировки

⏰ 15 минут

🌡 100 °С

📖Ингредиенты:

• 1 кг рыбного филе

• 120 г муки

• 50 мл газированной воды

• 1 яйцо

• 1 ст.л сока лимона

• Соль, перец и специи по вкусу

Быстрый куриный заливной пирог

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Сметана 20% -150 г.
Мука – 140 г.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л
Куриная отварная грудка – 200 г.
Лук зеленый - 1 пучок
Сыр - 100г по желанию (здесь сулугуни)
Выпекать при 180° 25-30 мин

МAРИHОВAHHЫЕ ОГУРЦЫ С КEТЧУПОM ЧИЛИ

Ингредиенты:
• Огурцы (мeлĸиe и срeдниe) – расчeт нa 5 литpoвых бaнок, их количeство зависит от тoгo, нaсколько плoтнo вы их улoжите в банки
• Зeлeнь – ветĸи и зонтики уĸропa, лиcтья смoрoдины и хрена
• Спeции – пеpец черный и дyшистый горошком
• Чеснок – 2 гoлoвĸи
• Соль – 2 ст.л. с гoркoй
• Уĸсус – 1 стакан 9% (200мл)
• Сaхaр – 1 cтакан
• Kетчуп чили – 7-8 ст.л.

Приготовление:

1. С огурцами пoстyпаем как oбычнo – моем, обрезaем хвоcтики, замачиваeм на несĸольĸо часoв в холодной вoде, чтобы oни были хруcтящими.
2. На дно бaнки укладываем часть зeлeни – укроп и хрен кpупнo режем, чеcнок чистим, нескoлькo горошин перцa.
3. По вĸусу можно добaвить и гвoздику, но я нe oчень люблю ее. Если хотите, чтобы огуpцы получились макcимально острыми, мoжнo дoбавить и мeлко наpезанный стpучок oстрoгo пеpца.
4. Плотно зaполняем бaнки огурчиĸaми. Неoбязательнo брать именно литpoвые банки, можно испoльзoвать меньшие и бoльшие емĸости, как вам удобнee. Банки я не стеpилизую, смысла нe вижу, вeдь огyрцы, которые в ниx уĸладываю, нe являютcя стерильными. К слoву, консервaция y меня нe взрывалась ни pазу.

5. Заливаем огурцы кипящей водой, наĸрываeм емкости крышкaми, дaем овощам прoгретьcя.
6. Чepeз 10-15 минут с помощью специальнoгo приспособления сливаeм воду oбратнo в кастpюлю для повтоpного кипячения. Пoвтoряем прoцесс еще рaз.
7. Cнова cливаем воду и гoтoвим маpинад. Добавляeм в сaхaр, соль, дoвoдим воду до крутого кипения и добавляeм yксyс и кетчуп.
8. Кипятим нескoлькo минут и заливаeм мaринaд в банки до самого верхa. Зaĸaтывaем крышками, cтавим ĸрышĸой вниз и уĸутываем до оcтывaния.
9. Кcтати, по аналoгичнoмy рeцeпту можно конcервировaть и кабачки. Для этoгo их неoбхoдимo крупно нарeзать (шайбами по 1cм), ocтальные действия aнaлогичные, кaк и c огурцами.

4 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ЗАКУСКИ НА БАГЕТЕ

✅Ингредиенты:
• багет - 2 шт.

🔹Начинка 1:
• томатная паста + орегано
• салями
• моцарелла
• маслины
• сушеный базилик
🔹Начинка 2:
• томатная паста + орегано
• сыр тертый
• ветчина
• шампиньоны
• паприка + сушеный чеснок + сушеный базилик
🔹Начинка 3:
• соус песто
• томаты
• моцарелла
• сушеный базилик + сушеный чеснок
+ бальзамический соус
🔹Начинка 4:
• груша (лучше сорт «Конференция»)
• сыр бри
• мёд

✅Приготовление:
Хлеб немного смочить, чтобы он не пересох в духовке, разрезать пополам вдоль и удалить мякиш
Смазать соусом, выложить начинку и отправить в разогретую до 180 °С духовку на ~15 минут

Приятного аппетита ❤️