Домашние Вкусности Сегодня. Идеи для завтрака, обеда, ужина и праздничного стола в одном месте. Подсказываем варианты замены ингредиентов. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.19у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 17,2 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 15,6 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,2 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 7,7 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 01:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
СЛОМАЛАСЬ ФОРМА ДЛЯ ПИРОГА? 3 СПОСОБА ИСПЕЧЬ ОТКРЫТУЮ ГАЛЕТУ С ГРУШЕЙ И СЫРОМ БЕЗ ПОСУДЫ
Отказ от привычных форм для выпечки не означает отказ от домашней еды. Практика показывает, что свободная формовка теста позволяет готовить открытые пироги прямо на обычном противне, получая аккуратные хрустящие края и сочную начинку.
На 4 порции Время: 50 минут
Ингредиенты: • пшеничная мука — 200 г • сливочное масло холодное — 100 г • ледяная вода — 50 мл • соль — 3 г • спелая груша — 2 шт. • мягкий козий сыр — 120 г • мёд — 20 мл
Как приготовить:
1. Соединить просеянную муку с солью, добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и быстро перетереть руками в мелкую крошку. Влить ледяную воду и замесить плотное песочное тесто, стараясь не месить его долго.
2. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут для стабилизации масла.
3. Очистить груши от сердцевины и нарезать тонкими аккуратными ломтиками. Мягкий козий сыр нарезать небольшими кусочками.
4. Раскатать охлажденное тесто на пергаментной бумаге в круглый пласт толщиной около 4 миллиметров прямо на противне.
5. Выложить ломтики груши по центру круга, оставляя свободными края шириной около 4 сантиметров.
6. Распределить кусочки козьего сыра поверх фруктов и аккуратно завернуть свободные края теста на начинку, формируя бортики.
7. Полить начинку мёдом и отправить противень в разогретую до 190 градусов духовку.
8. Выпекать 30 минут до золотистого цвета теста и размягчения груш.
Для хорошего результата желательно использовать именно ледяную воду, чтобы масло не растопилось раньше времени в руках. Какой сорт груш чаще выбирается для домашних открытых пирогов?
Дополнительно: 🍓Повидло для начинки - 250 гр 🥚Яйцо 1 шт + 1 ст.л молока - для смазывания
🍞Приготовление
🟣В тёплое молоко кладем 1 ст.л муки, 1 ст.л сахара и дрожжи, перемешиваем. Даём опаре постоять 10-15 минут
🟣В чашу с мукой добавляем опару, масло и все остальные ингредиенты для теста. Массу хорошо перемешиваем и вымешиваем тесто. Убираем тесто в тёплое место на 1-1.5 часа
🟣Подошедшее тесто обминаем и делим на 11 колобочков. На противень выкладываем наши заготовки, накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут
🟣Для штрейзеля миске смешиваем муку, сахар и сливочное масло. Пальцами перетираем смесь в крошку
🟣Берём стакан (или что-то другое) и смазываем дно растительным маслом. Делаем углубление в каждой заготовке теста. В углубления кладём повидло. Ватрушки смазываем смесью яйца и молока. Посыпаем крошкой
🟣Ватрушки отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время запекания примерное и зависит от размера ваших изделий и духовки
🍽️ Ингредиенты • печенье — 200 г • молоко — для пропитки • творожный сыр — 300 г • сливки 33% — 200 мл • сахарная пудра — 1 ст. л. • шоколад — 1 плитка • растительное масло — 2 ст. л. • солёный арахис — 60 г
🥣 Приготовление: 1️⃣ Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до пышности. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте до однородного крема. 2️⃣ Печенье быстро окунайте в молоко и выкладывайте первым слоем в форму. Покройте печенье частью крема. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. 3️⃣ Шоколад растопите, смешайте с растительным маслом и измельчённым солёным арахисом. 4️⃣ Покройте торт шоколадно-арахисовой глазурью и уберите в холодильник до охлаждения и пропитки.
🫑 Ингредиенты: Пекинская капуста - 2.5 кг Морковь - 500 г Зеленый лук - 100 г Чеснок - 1 головка Свежий имбирь - 30 г Рыбный соус - 5 ст.л Рисовый уксус - 3 ст.л Паста кочудян - 3 ст.л Паприка - 3 ст.л Острый перец - по вкусу Вода - 150 мл Соль ♻️ Приготовление: 🔅Это ускоренный, домашний вариант Ким-чи. После тогда как заправите, лучше оставить на сутки при комнатной температуре, появится та самая кислинка. Делайте побольше.
Как насчет горячего супа, который согреет и насытит?
📝 Ингредиенты:
• Чечевица зеленая - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт. (230 г)
• Морковь - 2 шт. (140 г)
• Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
• Брокколи свежая - 400 г
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук зеленый - 40 г
• Вода - 800-1000 мл
🔥 Приготовление:
1. Выложите чечевицу в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту вариться, время готовки — около 35 минут.
2. Нарежьте болгарский перец небольшими брусками.
3. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
4. Помидоры залейте кипятком на 30 секунд, снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выкладывайте нарезанные овощи и добавьте томатный соус. Пассеруйте до готовности, помешивая.
6. Разберите брокколи на небольшие соцветия.
7. Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю соцветия брокколи и овощи из сковороды. Посолите.
8. Через 5 минут добавьте мелко порубленный зеленый лук и выдавленный чеснок. Снимите кастрюлю с огня через 3 минуты.
Суп готов! Подавайте его горячим, и погружайтесь в насыщенный вкус свежих овощей и чечевицы. Отличный способ порадовать себя легким, но сытным обедом!
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
