Рецепты от А до Я

Почему вы до сих пор их не готовили?

Рубленные, белковые, нежные и очень вкусные! Детям тоже нравится, поэтому записываем и готовим!

Печеночные котлеты:
•700 гр печени куриной
•1 лук
•1 морковь
•1 яйцо
•2 ст л сметаны
•4- 5 ст л муки без горки
•масло для жарки
•соль, черный перец, сушеный чеснок

Печень нарезаем мелким кубиком, овощи обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем к печени, добавляем яйцо, специи, сметану и муку, перемешиваем.

Обжариваем с двух сторон по 5 минут, вторую сторону под крышкой на умеренном огне, и конец)

Гречка с грибами и пармезаном

Ингредиенты:

* Гречка (готовая)- ~250 г
* Грибы (любые любимые) - 150г
* Сливочное масло - 15г
* Жирные сливки (30–33%) - 100 мл
* Пармезан - 50 г
* Чёрный перец по вкусу
* Соль по вкусу

Приготовление:

1. На сливочном масле обжарь грибы до золотистости.
2. Добавь жирные сливки, перемешай.
3. Всыпь тёртый пармезан и чёрный перец, перемешай до кремовой текстуры.
4. Добавь готовую гречку и аккуратно всё перемешай.
5. Накрой крышкой и потоми 2–3 минуты, чтобы вкусы соединились.

Подача:

Подавай горячей, сверху добавь ещё немного пармезана и свежемолотого чёрного перца.

Дважды запеченный картофель

на 2 порции:
2 больших картофеля
1/3 ст. молока
1/2 ст. тертого сыра
20 г сливочного масла
2 ст.л сметаны
4 ломтика бекона
сушеный чеснок
черный перец
оливковое масло
зеленый лук
соль

1. Картофель помыть, обсушить бумажным полотенцем. Проткнуть вилкой со всех сторон. Обильно смазать оливковым маслом, обсыпать солью. Отправить в духовку на 200° на 1 ч — 1 ч 20 мин (зависит от размера).
2. Обжаритьм бекон на сковороде до золотистости.
3. Вынуть мякоть ложкой из каждой картофелины, как показано на видео.
4. К мякоти добавить молоко, масло и сметану. Сделать однородное пюре толкушкой. Добавить нарезанный бекон, лук, сыр, соль, перец и сушеный чеснок. Перемешать до однородности.
5. Заполнить наши картофельные лодочки получившимся пюре, а сверху натереть еще немного сыра. Выпекать все это в духовке еще 15 минут при температуре 175 градусов.
6. Украсить сметаной, луком и беконом.

👩‍🍳 Сливочный булгур с куриными мини-котлетками
Ингредиенты:
Куриный фарш — 300 г
Булгур — 150-200 г
Помидоры черри — 100-150 г
Вода — 250 мл
Сливки (теплые) — 100-150 мл
Специи и соль — по вкусу (в фарш и к крупе)
Свежая зелень — небольшой пучок
👨‍🍳 Приготовление по шагам:
Готовим базу: В куриный фарш добавляем соль и любимые специи. Формируем совсем маленькие котлетки (на один укус) и обжариваем их на сковороде до аппетитной золотистой корочки.
Добавляем крупу: К котлеткам высыпаем булгур и кладем целые или разрезанные пополам томаты черри.
Тушим: Заливаем всё это 250 мл воды. Ждем, пока вода практически полностью выкипит, а булгур станет почти мягким.
Финальный штрих: Вливаем теплые сливки (это важно, чтобы они не свернулись) и добавляем мелко порубленную зелень.
Томим: Возвращаем котлетки (если вынимали) или просто перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 7 на медленном огне.
Блюдо получается невероятно нежным, как ресторанное ризотто, но при этом готовится в одной сковороде! 😍

Я не ожидала, что это так вкусно🤤
Сырный капуч🧀

Гречкоблин )
Простой продукт — мощный эффект 💪

Как приготовить гречкоблин:

Медленный огонь. Сковороду смазываем маслом авокадо и выкладываем 2 ст ложки отварной гречки, сверху наливаем смесь одного яйца +вода 2 ст ложки, закрываем крышкой на 3-5 минут( верх должен высохнуть, как у блинов).

И выкладываем начинку на половину блина:
- авокадо (полезный жир для сияющей кожи₽
- любая зелень (для желчеоттока)
- сыр пармезан ( белок и пробиотик)

Накрываем второй половиной блинчика, чуть нажав лопаткой (лепешка может порваться - ничего страшного).
Выключаем плиту, закрываем сковороду крышкой и можно кушать!

Ленивые пирожки за 10 минут🚀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8-10 шт.):
🔹️Яйца сырые-2 шт.
🔹️Яйца отварные-2 шт. (измельчить)
🔹️Творог-200 г
🔹️Сыр сулугуни-50 г
🔹️Зелёный лук-1 небольшой пучок (измельчить)
🔹️Соль и чёрным молотый перец по вкусу
🔹️Рисовая мука – 60-70 г
🔹️Топленое масло для жарки

🔹 Сформовать небольшие пирожки и обжарить с двух сторон на масле до золотистого цвета.

подпишись❤

Ароматный штрудель из лаваша с бананом и яблоками

КБЖУ на 100 гр: 145/10/4/18

Ингредиенты:

- Лаваш бездрожжевой — 1 шт (150 г)
- Мягкий творог — 125-150 г
- Яблоко — 1 шт (или 1/2 банана)
- Яйцо — 1 шт (разделить на белок и желток)
- Подсластитель — по вкусу (мёд, фитпарад, сироп)

🤌 💛горячий тост с сыром ,яйцом и тунцом.

-банка тунца
-3 яйца отварных
-сливочный сыр -100 гр
-зелень по желанию
-сыр твердый -100 гр ( у меня пармезан)
-хлеб ( я обычно беру на закваске в пекарне 🙂‍↔️)


Яйца отвариваем , натираем на терке и добавляем сливочный сыр, тунец, тертый сыр половину, солим . Перемешиваем ,выкладываем на хлеб и сверху сыром. Запекать можно в духовке , или в аэрогриле

Поливаем соусом ( у меня трюфельный ) и можно перчик свежий ❤️ слышали хруст ? Божественно 😌

Сохраняй и подписывайся, у нас уже больше 100 простых и вкусных рецептов ❤️

Пряно-томатная моцарелла за одну минуту!

Моцарелла — 150 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сухой имбирь — щепотка
Перец — по вкусу
Перетертый томат — 1 столовая ложка
Петрушка — немного

Берём моцареллу
Добавляем масло, специи

Томат и петрушку

Перемешиваем и даём немного постоять

Сыр пропитывается
Становится мягче и ярче по вкусу

Выкладываем на горячий тост или добавляем в салат