Винный гид России | Роскачество

❤️«Главвино» участвует в осеннем этапе всероссийской акции «Дни российских вин»!

В октябре и ноябре нас посетят многие виноделы и амбассадоры, которые проведут свои дегустации.

✅22 октября — «Дрозд. Вино и виноградник». К нам приедут владельцы винодельни и расскажут о своём проекте из первых уст.
✅23 октября — «Большое русское вино». Бренд-амбассадор проекта Елена Журко представит сет вин проекта «Большое русское вино».
✅24 октября — «Шато Ле Гран Восток». Амбассадор винодельни Елена Потехина представит 6 вин винодельни. Билетов уже нет!
✅30 октября — «Бюрнье». Амбассадор винодельни Ольга Иванова представит сет из 6 вин, в рамках которого мы сравним Сиру и Красностоп из классической и резервной линеек, и не только.
✅5 ноября — Ferrum Winery. К нам приедет Александра Железная, владелица севастопольской винодельни Ferrum Winery.

И это далеко не всё! Список дегустаций на ноябрь согласовывается.

Стоимость каждой дегустации с виноделом или амбассадором — 2 500 ₽.

А буквально на следующей неделе мы запускаем специальный сет в честь акции «Дни российских вин», в котором будут представлены органические вина России!

#рецепты с сезонными ингредиентами 🥔

Ингредиенты: 
4 яйца,
2 картофелины,
1 луковица,
щепотка паприки, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:
Картофель очистить, нарезать пластинками средней толщины. Лук очистить и некрупно нарезать. В сковороде разогреть масло, пережарить картофель с луком до золотистого цвета. Дать остыть.

В миске взболтать яйца с паприкой, солью и перцем. Добавить картофель с луком и перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить содержимое миски и готовить сначала минутку на сильном огне, затем еще пару минут на средне-слабом. Основание должно хорошенько схватиться, а верх — престать быть жидким.

Если позволяет сковорода, омлет нужно перевернуть: накрыть сковороду тарелкой и быстрым аккуратным движением вытряхнуть омлет, после вернуть на сковороду необжаренной стороной вниз и довести до готовности.

осторожно, чтобы масло со сковороды не попало на огонь!

В случае, когда такой трюк затруднителен и нет уверенности, что омлет отойдет легко, лучше поставить сковороду в духовку под гриль и допечь там до золотистой корочки.

#аудитрегионов

РСО — Алания с начала года нарастила производство тихих вин, рассказали эксперты во время совещания во Владикавказе.

Руководитель «Винного гида России» Олеся Латышева:

Среди ключевых преимуществ региона мы отмечаем перспективность почвенно-климатических условий для неукрывного виноградарства, более чем десятилетний опыт исследовательской работы, а также впечатляющие успехи местных виноделов в премиальном сегменте, убедительно доказывающие, что регион может стать винным брендом. Точками роста остаются поддержка виноградарской науки и питомников, подготовка кадров для первичного виноделия, локализация сырьевой базы для крупных предприятий и развитие винного туризма, как части туристического бренда.

С начала года в республике объем розничных продаж вин составил 39,8 тыс. дал, что выше показателей прошлого года.

Врио министра сельского хозяйства Республики Северная Осетия — Алания Алан Макиев:

Инвестиционный проект «Виноградарь Кавказа», включенный в перечень прорывных проектов — по поручению главы республики, стал ключевым драйвером роста агропромышленного комплекса региона. Благодаря государственной поддержке в 2025–2026 годах мы видим уверенную динамику: площадь виноградников достигла 667,93 гектаров, а валовый сбор вырос на 25,97%, составив 4,7 тыс. тонн. Рост отрасли уже конвертируется в реальные бюджетные поступления за счёт увеличения акцизов. Наша стратегическая задача — сохранить заданный темп и обеспечить агропромышленный комплекс дальнейшими инвестициями.

Крупные хозяйства сейчас сосредоточены, в первую очередь, на столовых сортах, а также комплексно-устойчивых гибридах (в первую очередь, Левокумский), ценность которых для виноделия и добавленная стоимость существенно ниже.

Директор Центра развития бизнеса Ставропольского РФАО «Россельхозбанк» в Республике Северная — Осетия Алания Олег Мзоков:

Регион обладает уникальным терруаром и богатыми традициями виноделия. Как банк мы видим огромный потенциал в объединении усилий государства, бизнеса и финансовых институтов. Наша задача— обеспечить доступность финансирования для винодельческих хозяйств, чтобы они могли модернизировать производство и создавать новые точки притяжения для туристов. Наш банк создал платформу «Свое Вино» - цифровой инструмент, помогающий производителям продвигать продукцию. Виноделы Северной Осетии — Алании смогут в полной мере воспользоваться возможностями этой платформы для укрепления своих позиций на рынке.

Доля российских вин в «ВинЛаб» на Дальнем Востоке впервые достигла уровня Москвы и Санкт-Петербурга.

🍷 «ВинЛаб» один из лидеров специализированной розницы, входящий в Novabev Group принимает участие в акции «Дни российских вин» с 14 октября по 10 ноября во всех магазинах сети. Это расширяет географию акции до Дальнего востока.

Постепенно Дальний Восток становится одним из самых динамичных рынков российского вина. Здесь драйвером роста категории остаются тихие вина среднего и субпремиального ценового сегмента, показавшие рост продаж за девять месяцев 2026 (+ 28% в натуральном выражении).

Повышению спроса на российские вина в «ВинЛаб» способствует расширение ассортимента и растущая осведомленность покупателей о качестве отечественной продукции. В сети представлены эксклюзивные авторские линейки, а сотрудничество с винодельней «Поместье Голубицкое», также входящей в Novabev Group, позволяет тестировать спрос и быстрее выводить на полку новинки.

#аудитрегионов Крым

🍇 Новый виноградник Валерия Захарьина «Альминские холмы» расположен на склонах над долиной реки Альма.

🌿 Валерий изначально ориентировал этот участок, часть которого заложена на террасах, на соответствие требованиям требованиям органических методов выращивания. Подтверждающий сертификат выдан Роскачеством.
 
🍇 Стоит отметить, что виноградник, где не используются синтетические средства защиты растений, прекрасно себя чувствует и ничем не отличается от участков в других местах, заложенных без «органики».

🥂 Поддерживаем добрую традицию — запускаем конкурс к осеннему этапу акции «Дни российских вин».

Приз:
🍷сет органических вин «Энотека & Aya»: Крым в бокале»
📕печатный «Винный гид России».

Забрать приз победитель сможет в магазинах «Азбука вкуса» в Москве и Санкт-Петербурге.

Для участия в конкурсе нужно:
1. Быть подписчиком каналов «Энотека» Азбуки вкуса, Роскачество  и «Винный гид России»,
2. Нажать кнопку «Участвовать»,
3. Быть старше 18 лет.

Победителя программа определит 21 октября. Желаем удачи!

Количество участников: 316

Итоги розыгрыша: 21.10.2026 12:00 (MSK)