Вкусные истории|Любимые Рецепты | Советы по дому

Картофель с куриными бедрами в духовке 🤤

Ингредиенты:

· Куриные бёдра — 7–8 шт.
· Картофель средний — 4-5 шт.
· Лук средний — 2 шт.

Для заправки картофеля:

· Оливковое масло — 2–3 ст. ложки
· Соль, чёрный перец, базилик сушеный — по вкусу

Для соуса (под бёдра):

· Молоко — 60 мл
· Томатная паста — 1 ст. ложка
· Оливковое масло — 50 мл
· Чёрный перец — 1 ч. ложка
· Паприка — 1 ч. ложка
· Базилик — 1 ч. ложка
· Сушёный чеснок — 2 ч. ложки
· Соль — 2 ч. ложки

Запекать 1 час при t 180C
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

Говядина тает во рту! А готовится проще, чем кажется
-
Томлю мясо с луком и сливочным маслом, а на гарнир запекаю картошку. Просто, сытно и очень вкусно! ❤️
-
📝 Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Лук — 500 г
Сливочное масло — 100 г
Чеснок — 30 г
Сок лимона или уксус — по вкусу
Соль, чёрный перец и сахар — по вкусу
-
Для гарнира:
Картофель
Растительное масло
Соль
-
👨‍🍳 Приготовление:
Говядину нарезаю крупными кусочками и выкладываю в кастрюлю. Сверху распределяю мелко нарезанный лук, затем сливочное масло пластинками. Готовлю под крышкой один час на среднем нагреве.
Добавляю измельчённый чеснок, сок лимона или уксус, соль, чёрный перец и сахар. Накрываю крышкой и тушу ещё около часа — до мягкости мяса.
Для гарнира смазываю картофель растительным маслом, подсаливаю и заворачиваю в фольгу. Запекаю в аэрогриле примерно один час при 180 °C. Время зависит от размера картофеля.
Оба модуля станции могут работать одновременно: мясо тушится, а картошка запекается.
Подаю нежную говядину с запечённой картошкой и полив
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

🤫 Всего 3 ингредиента и 10 минут — и на столе закуска, от которой невозможно оторваться!
Снаружи хрустящая золотистая корочка, а внутри — тягучий расплавленный сыр с ароматной ветчиной.
Готовьтесь: эти трубочки исчезают быстрее, чем успевают остыть! 😍🔥
Читать рецепт...

Суп с сырными шариками — если вы никогда его не пробовали, обязательно приготовьте прямо сегодня! 🤌🏻

Нежный куриный бульон с овощами и мягкими сырными шариками, которые во время варки становятся ещё нежнее и ароматнее. готовится безумно просто, а получается необычно и очень вкусно!

Ингредиенты для супа (на кастрюлю ~2,5 л):
• филе куриного бедра — 300 г
• картофель — 250 г
• морковь — 80 г
• репчатый лук — 80 г
• вода — 1,7–1,8 л

для сырных шариков (на видео я делаю двойную порцию, часть замораживаю):
• сыр — 150 г
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло — 30 г
• мука — 70 г

сначала готовим сырные шарики. сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем яйцо, сливочное масло комнатной температуры, муку и щепотку соли. хорошо перемешиваем до мягкой пластичной массы и убираем в холодильник на 15 минут.

из охлаждённой сырной массы формируем небольшие шарики ~ по 8–10 г. готовые шарики снова убираем в холодильник, пока готовим суп.

курицу нарезаем небольшими кусочками. лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке или нарезаем небольшими кубиками.

в кастрюле разогреваем немного масла, добавляем лук и морковь и обжариваем примерно 4 минуты. затем добавляем курицу и обжариваем ещё около 5 минут, периодически перемешивая.

вливаем горячую воду и доводим до кипения. добавляем нарезанный картофель, соль, чёрный перец и лавровый лист. варим примерно 10 минут.

когда картофель уже практически готов, аккуратно опускаем сырные шарики в кипящий суп. варим ещё около 10 минут на небольшом огне.

как только сырные шарики всплыли, добавляем зелень по желанию, снимаем суп с огня — и готово.
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

Готовила к обеду куриные голени и бёдра в томатном маринаде с овощами 🤌🏻

очень люблю этот маринад, курица с ним всегда получается нежной и сочной! мне нравится замариновать её на ночь, а на следующий день приготовить к обеду. идеально!

также рекомендую подавать курицу сразу к столу, пока она горячая ♥️

нам понадобится:
• куриные голени или/и бёдра — 1 кг
• томатная паста — 50 г
• соевый соус — 2 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• мёд — 1 ст. л.
• оливковое масло — 1,5 ст. л.
• чеснок — 4 зубчика
• копчёная паприка — 1 ч. л.
• соль — ½ ч. л.
• чёрный перец — по вкусу

овощи по желанию, у меня:
картофель, мини-морковь, стручковая фасоль, красный лук, оливковое масло, соль, перец.

для маринада соединяем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс или измельчаем на мелкой тёрке. хорошо перемешиваем до однородности.

курицу обсушиваем бумажными полотенцами, добавляем маринад и тщательно распределяем его по каждому кусочку. накрываем и убираем в холодильник на 8–12 часов, в идеале на ночь.

замаринованную курицу выкладываем в форму для запекания, оставляя небольшое расстояние между кусочками. по желанию добавляем овощи. у меня картофель и мини-морковь, предварительно отваренные до полуготовности, замороженная стручковая фасоль и красный лук. овощи слегка солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.

отправляем в заранее разогретую до 190 °C духовку на 45 минут. затем включаем режим конвекции ещё на 5 минут, чтобы получить красивую румяную корочку.

мне нравится за 5 минут до готовности смазывать курицу тонким слоем растопленного сливочного масла. благодаря этому корочка получается особенно аппетитной, глянцевой и красивой.

наслаждаемся ! ♥️
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

Орешки в шоколаде🌿

Шоколад - дольки
Грецкие орехи - половинки
На дольки шоколада выкладываем половинки грецкого ореха, отправляем в духовку на 2 минуты - 60с
Шоколад растопился, прижимаем орех в шоколад и отправляем в холодильник до полного застывания.
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

❤️ Хрустящие трубочки с изумительной начинкой — золотистые снаружи, сочные и нежные внутри!

Сегодня, мои дорогие, приготовим замечательную домашнюю закуску из обычных продуктов! Тонкая хрустящая корочка, ароматная, сочня и вкусная начинка — настоящее объедение. Готовятся такие трубочки быстро, а со стола исчезают ещё быстрее!

✏ Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 2 листа
Шампиньоны — 400 гр.
Твёрдый...
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...👇👇👇

🥯Булочки как пух

👇Опара
🥯300 мл теплого молока
🥯10 гр сухих дрожжей
🥯70 гр сахара
🥯3-4 ст.л муки

👇Затем добавляем
🥯80 гр сливочного масла
🥯1 яйцо + 1 белок
🥯щепотка соли
🥯ванилин
🥯1/2 ч.л соды погасить уксусом
🥯600 гр муки
🥯начинка любая

❤Приятного аппетита❤
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

ПРОТИВОПРОСТУДНЫЙ ЧАЙ🫖

👇Ингредиенты:
0,5 кг клюквы
2 лимона
150 гр имбиря
Пучок мяты
Граммовки могут меняться в зависимости от ваших вкусов

Будьте здоровы💗
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ

Нежный шоколадный пирог с творожной начинкой😍

👇Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 160 гр
Масло растительное - 100 мл
Мука - 170 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л
Какао - 2 ст. л
Ванилин (по желанию)

👇Начинка:
Творог мягкий (5-9%) - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 2 ст.л
Сахар - 4 ст.л

Приятного аппетита❤
Вкусные Истории - ПОДПИСАТЬСЯ