ГОТОВИМ ДОМА. Вкусно и просто

🥟 **4 ВИДА ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ!** 🤎

Сохраняйте подборку — здесь тесто на любой вкус! 😍

🥛 **Дрожжевое** — пышное и воздушное.
🥣 **На кефире** — мягкое и нежное.
🧈 **Слоёное** — хрустящее и рассыпчатое.
🤍 **На сметане** — мягкое и эластичное.

Начинка может быть любой: картофель, капуста, мясо, творог или ягоды. 🥰

✨ Секрет вкусных пирожков — хорошее тесто и любовь к приготовлению!

💬 Какие пирожки любите больше: сладкие или сытные?

Салатики для нового года ☀️

Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

🍬 4 конфеты из творога без добавленного сахара

Когда хочется сладкого, попробуйте эти простые творожные конфеты. Готовятся быстро, а большую часть времени просто охлаждаются в холодильнике.

1. Шоколадные творожные батончики
200 г творога, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. густого йогурта, подсластитель по вкусу.
Смешайте всё блендером до однородной массы. Сформируйте небольшие батончики и уберите в морозилку на 20–30 минут. По желанию обваляйте в какао. Если хотите шоколадную оболочку, можно покрыть тонким слоем растопленного шоколада без добавленного сахара.

2. Кокосовые кубики
200 г творога, 3 ст. л. кокосовой стружки, 2 ст. л. густого йогурта, ваниль и подсластитель по вкусу.
Творог смешайте с йогуртом и ванилью. Добавьте часть кокосовой стружки. Сформируйте небольшие кубики и обваляйте их в оставшейся стружке. Охладите 30–40 минут.

3. Творожные конфеты с вишней
200 г творога, 100 г вишни без косточек, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. кокосовой стружки, подсластитель по желанию.
Творог смешайте с кокосовой стружкой и подсластителем. Сделайте небольшую лепёшку, положите внутрь вишню и сформируйте конфету. Обваляйте в какао. Уберите в холодильник минимум на 30 минут.

4. Фисташковые конфеты
200 г творога, 3 ст. л. измельчённых несолёных фисташек, 2 ст. л. густого йогурта, ваниль и подсластитель по вкусу.
Творог соедините с йогуртом и ванилью. Сформируйте небольшие конфеты и щедро обваляйте в измельчённых фисташках. Охладите 30–40 минут.

💡 Совет: если масса получается слишком мягкой, уменьшите количество йогурта или сначала немного охладите её. Лучше использовать сухой творог и густой йогурт.

Полезная информация для вас!👍

Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

Те самые рецепты из маминой тетрадки! 📓✨

Помните этот неповторимый аромат на весь дом, когда мама доставала заветный блокнот с исписанными вручную страницами?

Собрали для вас золотую классику нашего детства: хрустящие орешки, трубочки со сгущенкой, нежный хворост, творожные пончики и ту самую шоколадную колбасу.

Забирайте проверенные временем пропорции в карусели и устраивайте самый душевный вечер! ☕️❤️

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ СО СГУЩЁНКОЙ

Приготовление:
Растопите маргарин и остудите. Яйца разотрите с сахаром, добавьте маргарин, ванилин и муку. Перемешайте до однородного теста.
Разогрейте советскую электровафельницу, выкладывайте по столовой ложке теста и выпекайте тонкие золотистые вафли.
Сразу после выпечки сворачивайте горячие вафли трубочками. Когда остынут, наполните варёной сгущёнкой.

ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ

Приготовление:
Разотрите яйца с сахаром, добавьте размягчённый маргарин, соль и соду, погашенную уксусом. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
Скатайте небольшие шарики и разложите по углублениям металлической орешницы.
Выпекайте на плите, переворачивая форму, до золотистого цвета. Готовые половинки остудите, наполните варёной сгущёнкой и соедините.

ХВОРОСТ ПО-СОВЕТСКИ

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, водку и муку. Замесите крутое тесто и оставьте на 20–30 минут.
Очень тонко раскатайте тесто. Нарежьте ромбиками, сделайте надрез посередине и выверните один конец через отверстие.
Обжаривайте в большом количестве горячего масла с двух сторон до золотистого цвета.
Готовый хворост выложите на бумагу, чтобы убрать лишнее масло, и щедро посыпьте сахарной пудрой.

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

Приготовление:
Печенье поломайте руками на небольшие кусочки. Часть можно растолочь в мелкую крошку.
В кастрюле смешайте сахар, какао и молоко. Нагрейте, помешивая, до растворения сахара. Добавьте сливочное масло и размешайте до однородности.
Влейте шоколадную массу в печенье, добавьте орехи и тщательно перемешайте.
Выложите массу на пергамент или пищевую плёнку, сформируйте плотную колбаску и уберите в холодильник на 4–5 часов.

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ПО-СОВЕТСКИ

Приготовление:
Творог разотрите с яйцами и сахаром. Добавьте соль, ванилин и соду, погашенную уксусом.
Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
В глубокой кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Опускайте шарики небольшими порциями и обжаривайте на умеренном огне до золотистого цвета, чтобы они успели пропечься внутри.
Готовые шарики выложите на бумажное полотенце и посыпьте сахарной пудрой.

ПОЛЕЗНЫЕ СМУЗИ🥤

4 простых варианта на каждый день — для энергии, концентрации, хорошего настроения и поддержки иммунитета.

1. Утренняя энергия
Ингредиенты:
• банан — 1 шт. (120 г)
• овсяные хлопья — 45 г
• миндальная паста — 15 г
• молоко или вода — 200–250 мл

Как приготовить:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Когда пить:
Утром, на завтрак или за 30–60 минут до активного дня.

2. Концентрация
Ингредиенты:
• шпинат — 30 г
• черника — 70 г
• семена чиа — 12 г
• вода, молоко или йогурт — 200–250 мл

Как приготовить:
Сложите всё в блендер и взбейте до гладкой текстуры. По желанию дайте постоять 5 минут, чтобы чиа немного набухли.

Когда пить:
Утром или днём, перед работой, учёбой или когда нужна концентрация.

3. Для хорошего настроения
Ингредиенты:
• ананас — 150 г
• манго — 150 г
• апельсин — 1 шт. (130 г мякоти)
• вода или апельсиновый сок — 100–150 мл

Как приготовить:
Очистите апельсин, добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности.

Когда пить:
В первой половине дня или днём, когда хочется чего-то яркого и освежающего.

4. Иммунная поддержка
Ингредиенты:
• апельсиновый сок — 180 мл
• клубника — 150 г
• банан — 80–100 г по желанию
• йогурт или вода — 100 мл по желанию

Как приготовить:
Взбейте клубнику с апельсиновым соком. Для более нежной текстуры можно добавить банан или немного йогурта.

Когда пить:
Утром, днём или в сезон простуд — как фруктовый перекус.

💡 Сохрани, чтобы не потерять.
Какой вариант тебе нравится больше всего?