Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 68823918146930

Я-ТОРТодел!

Официальный канал проекта «Я-ТОРТодел!» — всё о красивых тортах, декоре и вдохновении для творчества ✨

Здесь вы найдёте:
• идеи для тортов и десертов
• оформление и декор
• полезные советы и лайфхаки

Если любите вкусное, красивое и творческое — вам сюда 💫
Подписывайтесь и оставайтесь с нами!

YouTube: youtube.com/c/tortodel
VK: vk.com/tortodel
Купить рекламу: https://telega.in/m/tortodel

Еда и кулинария
Каналов в рубрике
25 584
Место этого канала
№ 202
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Вкусныи десерт - малиновая магнолия — видео, канал «Я-ТОРТодел!» ▶ видео
Вкусный десерт - малиновая магнолия
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
⠀
🥛молоко - 1л
🧂сахар - 8ст.л.
🥄крахмал - 2ст.л.
🥄мука - 3ст.л.
🥚желток - 1шт
🧈сливочное масло - 30гр
🥄Ванилин
🥛сливки 30% - 200мл
🥠печенье - 200гр
🍒🍌любые ягоды, фрукты (у меня малина)
⠀

Готовим крем:
К молоку добавляем крахмал, муку, сахар, желток. Хорошо перемешиваем и варим, постоянно помешиваю до загустения.
Добавляем сливочное масло и остужаем. Сливки взбиваем, добавляем к крему, перемешиваем.
⠀
Печенье измельчаем в крошку.
⠀
Собираем десерты.
2 ложки измельчённого печенья, затем малина, крем. Повторяем. У меня получилось 2 слоя крема.
494
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ — фото, канал «Я-ТОРТодел!»
ВИШНЕВЫЙ ГАНАШ С КОНЬЯКОМ🍒
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Этот ягодный крем отлично подходит для использования в тортах и пирожных, начинка для моти, для трайфлов, эклеров, макарон или профитролей😍.


✔Пюре из вишни - 90 г
✔Коньяк или ром - 10 г
✔Глюкозный сироп - 20 г
✔Тёмный шоколад - 110 г
✔Сливки - 80 г
✔Ванильный экстракт

- Пюре, коньяк и глюкозный сироп, нагреть до 80 градусов, вылить на шоколад, добавить ванильный экстракт, пробить блендером.

- Продолжая пробивать влить холодные сливки тонкой струйкой, пробивать до полного объединения масс.

- Накрыть пищевой пленкой вконтакт. Убрать в холодильник на 12 часов.

- Взбить, выложить в кондитерский мешок и использовать.
2 413
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Мраморный торт — видео, канал «Я-ТОРТодел!» ▶ видео
Мраморный торт 🍫

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Для бисквита:
- 100 г муки
- 3 яйца
- 80 г сахара
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
- 200 г жирных сливок
- 150 г маскарпоне
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 7 г желатина
- 40 мл воды

Для глазури:
- 50 г шоколада
- 30 мл жирных сливок

Печь при 180° около 40 минут
4 004
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Очень вкусный Маковый торт — видео, канал «Я-ТОРТодел!» ▶ видео
Очень вкусный Маковый торт 🎂

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

- 5 яичных желтков
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 370 г муки
- 1 ч.л ванильного сахара
- 50 г мака
- 11 г разрыхлителя

Для меренги:
- 5 яичных белков
- 280 г сахара
- 90 г фисташек
- 20 г кукурузного крахмала
- 1/2 ч.л ванильного сахара

Для крема:
- 400 г творожного сыра
- 200 г сливок
- 80 г сахарной пудры
- 1 ч.л ванильного сахара

Выпекайте при 150° 35-40 минут
5 680
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
РЕЦЕПТ МИШКИ-МАРШМЕЛЛОУ — видео, канал «Я-ТОРТодел!» ▶ видео
РЕЦЕПТ МИШКИ-МАРШМЕЛЛОУ🧸

Трендовый мишка в тонком хрустящем корпусе из белого шоколада с тягучим маршмеллоу и ароматной клубничной начинкой. Он отлично смотрится в подарочных наборах — и точно станет хитом у ваших клиентов на праздники!

Пошаговый урок по приготовлению дарит шеф-кондитер и основатель Cake School Алина Макарова — всем, кто будет на бесплатном эфире «Что продавать на День матери 2026»🌸

Помимо рецепта на вебинаре вы получите ценные знания:

💸 Какие десерты включить в ассортимент: разбор позиций, на которых ученицы делают до 200.000 руб.

📆 Как спланировать работу с большим количеством заказов

❄️ Что приготовить заранее, а что оставить на последние дни

🚀 Где искать клиентов в сезон праздников

👩🏻‍🍳 Как собрать клиентскую базу на Дне матери, чтобы покупатели вернулись на Новый год

Сразу после регистрации вас ждут еще 2 подарка:

🎁 Топ-5 десертов на День матери

🎁 Гайд по картошке с 2 рецептами

Присоединяйтесь по ссылке и скачивайте полезные материалы: https://cake-school.com/momday?utm_source=veb2910p57

Реклама. ИП Макарова А.В. ИНН 352304406398. Erid: 2VtzqxUdx37

Рекламный пост

5 141
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Шоколадный торт без выпечки Мы в MAX — max.ru/tortodel — фото, канал «Я-ТОРТодел!»
Шоколадный торт без выпечки 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Этот торт не требует выпекания!

Для его приготовления понадобятся:
-500 г сухого молока или детской смеси,
-5 ст. л. какао (можно больше),
-250 г размягчённого сливочного масла,
-1 стакан воды,
-6 ст. л. сахара
-4–5 пачек обычного печенья.
⠀
Процесс приготовления:
По вкусу торт напоминает «птичье молоко» благодаря молочной основе.
Сначала смешиваем сухое молоко, какао и масло до однородной массы. Для этого сначала соединяем сахар с какао, а затем добавляем масло. Затем ставим воду на огонь и растворяем в ней сахар (не доводим до кипения). Остужаем сироп и тщательно смешиваем его с молочной массой. Консистенция должна быть мягкой, без комочков.
Берём форму (лучше не круглую), застилаем её пищевой плёнкой и выкладываем слой печенья (оставляя зазоры между печеньем для лучшего сцепления). Затем добавляем слой шоколадной массы. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты, верхний слой должен быть из массы.
5 120
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Торт ШАХМАТЫ — видео, канал «Я-ТОРТодел!» ▶ видео
✨Торт ШАХМАТЫ✨

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Для 1 слоя;
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Сметана - 200г.
Ванилин щепотка;
Растительное масло - 60мл.
Топленное масло -3ст л;
Просеянная мука ~ 300 гр.
Сода - 1 ч. л

Для 2 слоя;
Всё тоже самое но, убираем 3 ст ложки муки добавляя 3 ст. л какао;
Выпекать в разогретой духовке при 170 ~ 25минут
Подробнее смотреть на видео
Слои покрыты кремом

Способ приготовления крема :
300 гр масла;
300 гр сгущённого молока ;
Ванилин

Обрезать бока и с помощью блендера сделать крошки, украсить в виде шахматной доски.
4 973
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вкусный сметанно-сливочный крем. — видео, канал «Я-ТОРТодел!» ▶ видео
Вкусный сметанно-сливочный крем.

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

800 гр. сметана 20-30% жирности
400 гр. сливки 33% жирности
150 гр сахарная пудра

Сметану выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, достаточно около 3-х часов, но можно оставить и на дольше.
Взбить сливки с сахарной пудрой до полумягкого состояния.
Затем добавить сметану и аккуратно объединяем всё до однородности.

Получается лёгкий, стабильный крем — идеально подходит для прослойки коржей

Автор видео и рецепта: modena_style
5 978
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
КОФЕЙНЫЙ ТИРАМИСУ С КОНЬЯКОМ — фото, канал «Я-ТОРТодел!»
КОФЕЙНЫЙ ТИРАМИСУ С КОНЬЯКОМ

сыр маскарпоне - 500 г
печенье савоярди - 200 г
кофе крепкий - 300 мл
яйца - 5-6 шт.
сахар - 6 ст.л.
коньяк - по вкусу
куриные яйца хорошо вымыть в теплой воде.
Разбить, отделить желтки от белков.
Последние взбить со щепоткой соли или соком лимона в плотную пену.
Желтки взбить с сахаром, добавить сыр Маскарпоне и перемешать. Белковую массу соединить с желтковой, смешивать аккуратно, движениями снизу вверх.
В холодный крепкий кофе добавить коньяк Печенье «Савоярди» быстро окунуть в кофе и выложить в формочки.
Сверху намазать крем, постучать по столу, чтобы он равномерно распределился. Выложить второй слой печенья, снова крем.
Поставить десерт в холодильник на 3 часа или больше.
6 351
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Персиковая намелака — фото, канал «Я-ТОРТодел!»
Персиковая намелака 🍑

📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

Нежнейший сливочный легкий крем, который прекрасно держит форму.
Отлично подходит в качестве начинки для тортов, эклеров и тартов🍰

✅Молоко 135 г
✅Пюре персика 270 г
✅Белый шоколад 300 г
✅Желатин 6 г
✅Сливки 35% 330 г

1. Желатин замочить в ледяной воде. У меня листовой, если используете порошковый – замачиваем 1:6 (1 часть желатина, 6 частей воды)
2. Набухший желатин отжать и выложить на шоколад.
3. Персиковое пюре нагреть до кипения. Вылить на желатин с шоколадом (важно чтобы пюре полностью их покрыло) и оставить на пару минут. Пробить блендером до однородности.
4. Добавить сливки и молоко, пробить смесь еще раз.
5. Накрыть пленкой вконтакт и убрать в холодильник на стабилизацию на 12 часов.
Вкусняшка готова!

Рецепт от bakerstore_russia
5 865
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Я-ТОРТодел!» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти