Канал о винах, истории и культуре вина. Интересное о сырах, оливках, оливковом масле, сортах винограда. Винные рестораны, интервью с виноделами и сомелье. Возрастной ценз строго 18+ 🔞
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.821▲ 2,4 %+19 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0▼ 100,0 %было 2 777
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0▼ 100,0 %было 46
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,3 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,6 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 15,3 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+19подписчиков за период
+5 самый большой прирост · 27 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 11,3 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 20:02 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
4 ошибки, которые мешают по-настоящему оценить вино
1. Слишком маленький бокал Когда бокал заполнен почти до краёв, сложнее уловить аромат. Лучше выбирать бокал с достаточным пространством для раскрытия букета и наливать примерно треть объёма. 2. Неправильная температура Слишком холодное красное вино может казаться жёстким, а слишком тёплое теряет баланс и подчёркивает алкоголь. Большинство красных вин лучше подавать при 14–18 °C, белых при 8–12 °C. 3. Хранение открытой бутылки на столе После открытия вино контактирует с кислородом и постепенно меняет вкус. Бутылку лучше плотно закрыть и убрать в холодильник, даже если это красное вино. 4. Уверенность, что дорогое значит лучшее Цена зависит не только от качества, но и от региона, известности производителя, редкости и условий производства.
Гуакамоле давно вышло за пределы мексиканской кухни. Теперь его вкусовое сочетание вдохновляет производителей даже на необычные сырные продукты. Главные вкусовые акценты гуакамоле хорошо известны: сливочный авокадо, свежесть лайма, пикантность перца и аромат зелени.
В сырной интерпретации эта комбинация особенно интересна. Солоноватая молочная основа может подчеркнуть сливочные и пряные оттенки мексиканской закуски.
Почему не каждое игристое вино можно назвать шампанским?
Просекко, кава, креман и шампанское объединяет наличие пузырьков. Но между ними есть существенные различия. Настоящее Champagne производят исключительно во французском регионе Шампань, соблюдая строгие требования к винограду и технологии.
Один из главных этапов производства заключается во вторичном брожении непосредственно в бутылке. Именно так образуется углекислый газ, создающий знаменитые пузырьки. После этого вино выдерживают на дрожжевом осадке. Благодаря такому контакту могут появляться сложные ароматы выпечки, бриоши, орехов и поджаренного хлеба.
Топ-3 вина, которые хочется купить из-за красивой бутылки
1. La Pettegola Limited Edition, Италия Белое сухое вино от Banfi, для которого каждый год создают новую дизайнерскую этикетку. В оформлении коллекции 2025 года художница Элиза Зайтцингер использовала сказочные образы, цветы и золотистые детали. А ещё иллюстрация оживает через дополненную реальность!
2. Le Bordeaux de Citran Rouge Limited Edition, Франция Красное сухое бордо в необычном оформлении. Вместо привычной строгой винной этикетки здесь яркие павлины, перья и насыщенные бирюзовые и розовые оттенки. Внутри классический купаж Мерло и Каберне Совиньона с нотами чёрных ягод и пряных трав.
3. Ailala Treixadura, Испания Белое сухое вино из Галисии с красочной цветочной этикеткой, вдохновлённой местной культурой. Само название Ailalá связано с традиционными галисийскими песнями и радостными восклицаниями. Во вкусе чувствуются персик, абрикос и свежие цитрусовые оттенки.
За первое полугодие 2026 года мировые продажи вина за рубеж снизились на 8,1% по объёму и на 5,1% в денежном выражении.
Всего за шесть месяцев экспортировали 4,2 млрд литров вина на сумму 15,8 млрд евро. А что у лидеров рынка? Франция сохраняет первое место по выручке с результатом 5,4 млрд евро. Италия лидирует по объёму экспорта с показателем 986,4 млн литров. Эксперты связывают снижение показателей с сокращением потребления алкоголя, экономическими факторами и изменением предпочтений покупателей.
На винных этикетках иногда встречается надпись Single Vineyard. Она означает, что виноград для производства вина собрали с одного конкретного виноградника, а не смешали урожай с разных территорий. Даже соседние участки могут отличаться составом почвы, освещённостью, высотой и микроклиматом. Всё это влияет на созревание винограда и характеристики будущего вина.
Так проявляется терруар, то есть совокупность природных условий и особенностей выращивания, формирующих характер вина. Например, один и тот же сорт винограда с разных участков может давать вина с различной кислотностью, ароматикой и структурой.
Археологические находки: извержение Везувия не привело к упадку виноделия в Кампании
Напротив, оно создало возможности для инвесторов. После извержения земли стали чрезвычайно дешёвыми и плодородными, что привлекло капиталовложения в специализированные винодельческие хозяйства.
Таким образом, виноделие в регионе продолжило развиваться, несмотря на катастрофические события.
Страна: Россия Регион производства: Крым Крепость: 11,5–13,5% Тип: белое игристое брют
В аромате раскрываются ноты спелого яблока, абрикоса, мандариновой цедры и полевых цветов. Вкус свежий, с выразительной кислотностью и лёгким фруктовым послевкусием. Несмотря на яркий мускатный аромат, это именно брют, поэтому выраженной сладости от него ожидать не стоит.
С чем сочетать? С креветками, птицей, морепродуктами и пряными блюдами азиатской кухни.
Брюнуст (Brunost) представляет собой традиционный норвежский коричневый сыр с необычным сладковатым вкусом. Его готовят из молочной сыворотки, которую долго нагревают и выпаривают. При этом концентрируются молочные сахара, а продукт приобретает карамельный оттенок и плотную текстуру. Во вкусе ощущаются варёная сгущёнка, карамель и лёгкая кислинка.
В Норвегии брюнуст часто нарезают тонкими ломтиками и подают с хлебом, вафлями или крекерами.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
