Окрошку нужно готовить на квасе — официальный ГОСТ.

В России утвердили ГОСТ на русскую кухню, который описывает рецепты 133 блюд, сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов. В перечень вошли борщ, окрошка, винегрет, оливье и селёдка под шубой.

Согласно ГОСТу, освежающая окрошка должна готовиться из мяса, птицы, дичи или рыбы с добавлением огурцов, зелёного лука, свежей зелени и, разумеется, кваса.

Вечный спор о том, на чём готовить окрошку, теперь можно считать закрытым.

Наш канал в MAX и Telegram