Самые актуальные новости о ресторанах Челябинска. Здесь вы узнаете самые свежие новости об открытии заведений, анонсы мероприятий, обзоры и полезную информацию.
Организатор ежегодной ресторанной премии Restonews Award и гастрономического фестиваля "Restonews Fest"
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.288▲ 0,7 %+2 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.1 433▼ 35,4 %было 2 341
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.48▼ 41,1 %было 86
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,7 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,4 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 14,7 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 28 окт 2026−1 самая большая убыль · 27 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 10,7 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:12 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Ресторан русской-кухни «Морошка» на ГЛК «Солнечная Долина» вошел в топ 3 лучших ресторанов Российской Федерации на горнолыжных курортах по версии премии “SKI BUSINESS ADWAR» Ресторан сражался с более 40 ресторанами на разных курортах страны, и смог составить конкуренцию гигантам ресторанов «Манжара» курорт Манжерок и «Птицы захмелели» курорт Красная поляна.
Помните старые детские фотографии, на которых всё вроде бы нормально, но смотреть на них почему-то неприятно?
Бумажные маски с неестественными улыбками, плюшевые игрушки, которые будто следят за каждым движением, и тёмный коридор, по которому в детстве приходилось пробираться до выключателя.
30 и 31 октября мы соберём эти маленькие кошмары советского детства в «Фортепьяно». Будет жутковато, местами абсурдно и очень весело. Страшные маски приветствуются, а танцы обязательны.
30 октября - Балалайки Бразерс. Живая музыка, знакомые песни и веселье, которое не остановит даже внезапное отключение света.
31 октября - за пультом диджеи. Продолжаем праздновать Хэллоуин и танцевать до поздней ночи.
Специально к этим дням приготовили настойку «Тыквенный латте» - сливочную, сладкую, кофейную, с тыквой. На фоне всего происходящего она выглядит подозрительно дружелюбно.
30–31 октября. В детстве мы боялись того, что прячется под кроватью. Теперь предлагаем встретиться с ним в баре.
Вчера вечером заглянул в «Дабл Эль». Получился вполне себе мясной ужин 😁
🥗 Салат с ростбифом — 750 ₽. Хороший рабочий салат: вкусно, всё гармонично, ингредиенты между собой дружат. Вот просто ешь и остаёшься доволен.
🍔 А вот бургер из осеннего спецпредложения — классный! С мраморной говядиной, печёной тыквой и сыром дор блю — 750 ₽.
На фото булка выглядит огромной, и кажется, что хлеба тут многовато. Но она настолько мягкая и нежная, что при сжатии становится в разы меньше. Кусаешь — и практически её не замечаешь, начинка не теряется. Так что размер булки на фотографии пусть вас не пугает 😄
🥩 Стейк тоже вполне рабочий. Прожарку сделали как надо, овощи гриль к нему — всё отлично. Без лишних восторгов, просто хороший ужин.
🍺 Кстати, в соседнем зале в этот вечер проводили пивную дегустацию. Я в ней не участвовал, но отметил, что здесь проходят и такие встречи.
В субботу еду на Тургояк — и зову вас со мной 🔥 В 17:00 — шоу-экзамен юных шефов: ребята после кулинарной смены готовят для жюри. Мне правда интересно, что у них получится под руководством профи. В 19:00 — гастроужин «Три ресторана — один вечер»: Егор Сурков, Роман Мошкин и Константин Арефьев, три курса и один гастромаршрут — от дымных нот до современной русской кухни. Ведёт вечер Эдгар Козловский. 📍 «Гастропорт», клуб-отель «Золотой пляж» 💰 3500 ₽ с персоны, места разбирают быстро — бронь в директ «Золотого пляжа». P.S. Если у вас ребёнок 10+, ещё успеваете на короткую кулинарную смену 30.10–01.11 — 10 000 ₽ за смену, всё включено.
Создайте себе праздничное настроение и приходите в Матрешку на ужин или вечерние танцы уже в эту пятницу и субботу. Позвольте себе немного пощекотать нервы.
Реклама. ООО "КРЕАТИВ ГРУПП" ИНН 7449111245 Erid:2VtzqvWdUsx
🍽️ В гостях у «Голубчика»! Вкусный Екатеринбург ❤️
Перед церемонией WHERETOEAT УРАЛ 2026 решили заглянуть в ресторан «Голубчик». Давно хотелось познакомиться с этим местом, и вот наконец добрались! 😁
Меню интересное, русская кухня с авторскими заморочками. Глаза разбегаются, хочется попробовать всё, но желудок, к сожалению, не резиновый. Хотя мой иногда делает вид, что это не так! 🤣
🥗 Начали с селёдки под шубой. Казалось бы, чем тут удивишь? А вот вкусно! Сочно, нежно, всё на своих местах.
🐟 Салат с печенью трески и щучьей икрой тоже зашёл на ура! Особенно понравилось сочетание с печёным картофелем и горчичной заправкой.
🥬 Голубцы с ягнёнком — в целом неплохо, но есть нюанс! Капусточка заметно хрустит. Мне кажется, это уже на любителя. Кто-то любит помягче, а кому-то такая текстура как раз зайдёт.
🥟 Пирожки из печи с бульоном. В меню три варианта начинки: картофель с грибами, зелёный лук с яйцом и капуста. Хорошие пирожки, вкусно! 😋
🥧 Мясной пирог с говяжьей щекой, косулей и мозговой костью. Сам я его не пробовал, но те, кто попробовал, были в полном восторге! Сказали, что это твёрдые 10 из 10! 🔥
🥩 Говяжья щечка с ленивыми варениками из картофеля в перечном соусе. Мясо нежнейшее, но меня особенно заинтересовали именно ленивые вареники! Вот это интересная находка! И вкусно, и подача необычная. Казалось бы, обычные вареники, но тут их очень удачно обыграли. Мне понравилось! 👍
🥤 А теперь самое главное открытие вечера — КИСЕЛЬ! 🤣 Вот серьёзно, из всего, что попробовал, больше всего запомнился именно он. Кисель просто БОМБА! 💣❤️ Кто бы мог подумать, что кисель способен вызвать столько эмоций!
🤵 Отдельно хочу отметить сервис. Вот здесь прям молодцы! Внимательные, доброжелательные, всё вовремя и по делу. Без лишнего официоза, но с настоящим гостеприимством. Люблю такое!
🥃 А когда уже собирались уходить, нас ещё и угостили фирменной настоечкой. Мелочь вроде, а как приятно! Отличное завершение ужина.
В общем, из «Голубчика» вышли сытые, довольные и с хорошим настроением. Были небольшие нюансы, но в целом ресторан оставил очень приятное впечатление.
🏆 Челябинские рестораны в рейтинге WHERETOEAT УРАЛ 2026!
Вчера, 27 октября, в Екатеринбурге прошла церемония награждения международной ресторанной премии WHERETOEAT УРАЛ 2026! 🍽️
В топ-50 лучших ресторанов Урала вошли 11 заведений Челябинска! 🔥
Вот как распределились места:
🥇 7 место — «Сицилия» 🍷 15 место — «Усадьба Рябининых» 🍴 18 место — Allu 🍝 20 место — «Паста и Маргарита» 🍽️ 28 место — Mr & Mrs Boo 🥂 33 место — «Бротский» 🐟 36 место — «Айвазовский» 🎹 42 место — «Фортепьяно» 🌿 43 место — «Поселенцы» 🍝 44 место — Pasta Bar by Dovolny 🍷 49 место — Bistro Y
🏆 Первое место на Урале занял Self Edge Japanese из Екатеринбурга.
👏 Поздравляем челябинские заведения с попаданием в престижный рейтинг!
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
