Resepts_prav_pit

Меню на сегодня 😋

1) Суп гречневый
2) Плов
3) Салат
4) Пицца «ленивая» 🍕
5) Компот

Кому нравится рубрика, ставьте обязательно любую реакцию. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание 🤗

1) Суп 🍲:На 1 литр: филе куриное нарезала соломкой и отварила. Добавила картофель и варила 5 минут (любим картофель очень мягкий), затем 2 ст л гречки и варила до готовности. В самом конце добавить зажарку (лук, морковь, перец). Соль, зелень по вкусу.

2) Плов: мясо обжарила, добавила лук и морковь, обжарила. Залила водой и тушила до готовности мяса. Затем добавила рис (промываю всегда крупы), добавила воды, если требуется, примерно +-1 см выше риса,головку чеснока, специи по вкусу , но мы не любим специи для плова, только перец и соль. Накрыть крышкой и до готовности риса.

3) Салат 🥗: огурцы 3, ветчину 300г нарезать соломкой, добавить морковь по-корейски 300, сыр 100г можно на крупной тёрке или мелкой соломкой нарезать, яйца 4 штуки тоже соломкой. Зелень 🌿, перец чёрный и майонез.

4) Пицца ленивая 🍕: лист слоенного теста раскатать немного, смазать кетчупом или майонезом, чем любите , выложить начинку (у меня все что было в холодильнике: ветчина, грибы, вяленые томаты, морковь по-корейски и сыр).Отправить в духовку 200С, до румяной корочки, только не пересушите.

5) Компот из сухофруктов: на 3 л примерно 200-300г сухофруктов хорошо промыть, залить водой и варить около 20 минут, добавить сахар по вкусу. Закипит , выключить огонь. Накрыть крышкой, чтобы настоялся.

Приятного аппетита ❤️

Что больше всего понравилось?

Сегодня на обед 😋

1) Суп с фрикадельками
2) Запеканка из цветной капусты
3) Салат «Селёдка под шубой»
4) Пирог малиновый
5) Брускетты с баклажанами
6) Компот из сухофруктов

Кому нравится рубрика, ставьте обязательно любую реакцию. Благодаря этой мелочи паблик развивается и это мотивирует выпускать посты. Спасибо за понимание 🤗

1) Пирог с малиной 🥧
Слоеное дрожжевое тесто -400 г.
Начинка:
Творог-300 г.
Сметана -2 ст.л.
Сахар-1 ст.л.
Ванилин-1 г.
Перемешать до однородной массы.
Малина -250 г + сахар 1 ст.л. ( свежая или замороженная). прогреть в сковороде на медленном огне сковороде до закипания.
Добавить крахмал -1 ст.л.
Прогревать до загустения.
Выложить поочерёдно творог и малину на нижней слой теста.
Для верхнего лучше использовать вырубку для теста или придать форму в виде сеточки из полосочек теста.
Края хорошо скрепить обмазать яичным желтком отправить в духовку.
При 180С выпекать до румяного цвета, примерно 40 минут.
Готовый пирог смазать сахарным сиропом либо желе для торта, присыпать стружкой миндаля.

2) Запеканка из цветной капусты с фаршем.( можно любое мясо кусочками)
Цветную капусту разделить на соцветия, добавить майонез, соль, перец, перемешать.
Форму для запекания смазать, на дно выложить фарш, соль перец по вкусу, репчатый лук полукольцами.
Затем цветную капусту , сверху присыпать тертым сыром( у меня моцарелла).
Запекать в духовке 180С до золотистой сырной корочки, примерно 40 -50 минут.

3) Бутерброды с баклажанами 🍆🍅
Баклажаны, нарезанные кружками, обжарить на растительном масле.
Багет ( свежий, или слегка подсушенный на сковороде, смазанной растительным маслом). Если багет подсушить то это уже будут брускетты😉
Намазка:
Сыр твёрдый.
Варёное яйцо.
Чеснок.
( всё на мелкой тёрке)
Майонез.
Можно просто майонез с чесноком.
Помидор кружками ( можно подсолить).
Зелень по желанию.

4) Суп с фрикадельками 🍲
300 г фарша, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1,5 л воды, соль, перец и зелень.

1. Вскипятите воду, добавьте нарезанный картофель.
2. Смешайте фарш с солью и перцем, скатайте небольшие фрикадельки.
3. Через 10 минут добавьте фрикадельки, натёртую морковь и нарезанный лук.
4. Варите ещё 15 минут, посолите по вкусу. Перед подачей добавьте зелень.

5) Селёдка под шубой

1 филе солёной сельди, 2 картофелины, 1 морковь, 2 свёклы, 1 луковица, майонез.

1. Отварите овощи, остудите и натрите отдельно.
2. Нарежьте сельдь и лук мелкими кусочками.
3. Выложите слоями сельдь, лук, картофель, морковь и свёклу, промазывая каждый слой майонезом.
4. Уберите салат в холодильник на пару часов.

6) Компот из сухофруктов 200 г сухофруктов, 2 л воды, сахар по вкусу

Промойте сухофрукты, залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 15–20 минут, при желании добавьте сахар. Дайте компоту настояться под крышкой и охладите.

Что больше всего понравилось?