Яд для артерий: снеки и полуфабрикаты увеличивают риск атеросклероза на 40%

Масштабное исследование с участием 133,7 тысяч человек, показало, что у любителей глубоко обработанной еды вероятность развития атеросклероза возрастает на 40%.

В категорию данных продуктов ученые отнесли сладкие газированные напитки, фастфуд, готовые снеки, мясные полуфабрикаты, колбасы и промышленные закуски с изобилием химических добавок. Наблюдение за участниками на протяжении 11 лет подтвердило: насыщенные трансжирами и добавками продукты провоцируют системные биохимические сдвиги и напрямую повреждают стенки сосудов.