Шоколадный торт со сметанным кремом

♥️♥️♥️♥️♥️


Готовится быстро и не требует пропитки

Нам понадобится:

Тесто:
✅Пшеничная мука — 140 г
✅Какао-порошок — 45 г
✅Сахар — 160 г
✅Растительное масло — 55 мл
✅Молоко — 110 мл
✅Куриные яйца — 2 шт.
✅Крутой кипяток — 110 мл
✅Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅Сода — 1 ч. л.

Крем:
✅Сметана 20–25% — 400 г
✅Вареная сгущенка — 170 г
✅Кокосовая стружка — по желанию для украшения

Пошаговый процесс приготовления:

Замешиваем тесто: В глубокой миске соединяем муку, какао, разрыхлитель и соду. Добавляем сахар, растительное масло, теплое молоко и яйца, после чего взбиваем венчиком до однородности.

Добавляем кипяток: Вливаем крутой кипяток и быстро перемешиваем. Выливаем тесто в форму диаметром 20 см (дно застилаем пергаментом, а бока смазываем маслом), накрываем форму фольгой и плотно прижимаем края.

Выпекаем бисквит: Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 равные части, а верхушку измельчаем в крошку.

Готовим крем: В глубокой посуде работаем со сметаной: если используете покупную сметану, ее лучше аккуратно взбивать венчиком, иначе она может стать жидкой, а густую домашнюю сметану можно смело взбивать миксером. Добавляем вареную сгущенку и объединяем все до получения однородной массы.

Собираем торт: Промазываем коржи кремом друг за другом, а также покрываем верх и бока торта. Обсыпаем подготовленной бисквитной крошкой и отправляем в холодильник на пару часов для стабилизации.

При подаче украшаем края кокосовой стружкой и наслаждаемся потрясающим десертом!
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую