Рецепты Кулинария

🥙 Вкусный салат за 5 минут

🗒 Ингредиенты:
‣ крабовые палочки – 150 г
‣ помидоры крупные – 2 шт
‣ болгарский перец средний – 1 шт
‣ сыр – 100 г
‣ петрушка – немного
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ майонез – для заправки
‣ соль – по вкусу

| #салаты

🍺 Тесто для пиццы на пиве

🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 550 г
‣ пиво светлое – 400 мл
‣ разрыхлитель – 1 ст.л
‣ соль – 0,75 ч.л
‣ масло растительное – 2 ст.л
‣ любая начинка – по вкусу

| #выпечка #закуски

🥩 Салат с жаренным мясом и овощами

🗒 Ингредиенты:
‣ мясо нежирное – 300 г
‣ помидоры – 2 шт
‣ огурцы – 2 шт
‣ перец болгарский – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ зелень – по вкусу
‣ семена (тыквенные, чиа, лён) – по вкусу
Заправка:
‣ соевый соус – 1 ст.л
‣ лимонный сок – 1 ч.л
‣ мёд – 1 ч.л
‣ масло растительное – 1 ст.л

🍽 Приготовление:
1. Нарезаем мясо и обжариваем со специями до готовности.
2. Режем овощи и зелень.
3. Смешиваем ингредиенты заправки.
4. Соединяем мясо, овощи и заправку.
5. Посыпаем салат семенами и подаём.

| #салаты

🧀 Хачапури с сулугуни

🗒 Ингредиенты:
‣ молоко – 150 мл
‣ дрожжи сухие – 1 ч.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ мука – 300 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ сыр сулугуни – 300 г

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут.
2. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соль и яйцо. Вливаем молочную смесь.
3. Замешиваем тесто, оставляем в тёплом месте на 1 час.
4. Трём сыр на крупной тёрке, формируем шар, немного сыра оставляем для посыпки.
5. Подошедшее тесто раскатываем, кладём шар сыра, защипываем края, переворачиваем швом вниз.
6. Раскатываем лепёшку толщиной 1 см, смазываем желтком и посыпаем сыром.
7. Выпекаем при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.
8. Горячий хачапури смазываем сливочным маслом и даём немного остыть.

| #закуски #выпечка

😋 Ленивая лазанья в сковороде

🗒 Ингредиенты:
‣ фарш – 400-500 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 2-3 дольки
‣ помидоры – 2 шт
‣ томаты протёртые – 2 ст.л
‣ сливки 20% – 200 мл
‣ вода – 300 мл
‣ соль, перец, паприка, прованские травы и универсальная приправа – по вкусу
‣ листы для лазаньи – 400 г
‣ сыр моцарелла (или смесь с твёрдым) – 200 г
‣ зелень – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком, разбивая комочки.
2. Добавляем чеснок и нарезанные помидоры, жарим 3 минуты.
3. Всыпаем специи, добавляем протёртые томаты, сливки и воду. Доводим до кипения.
4. Листы лазаньи ломаем и выкладываем в сковороду. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25 минут.
5. Открываем крышку, посыпаем тёртым сыром и зеленью. Готовим до расплавления сыра.

| #горячее

🥘 Ленивый пирог с курицей и капустой на обед

📝 Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 3 шт
Кефир (2,5%) - 600 мл
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Соль (по вкусу)

Для начинки:
Капуста - 650 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Куриное филе - 350 гр
Масло - 20 гр
Соль, специи (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Выпекаем при 180 гр. 1 час

Ароматное овсяное печенье

Ингредиенты:
▫️овсяные хлопья - 350 гр
▫️мука - 200 гр
▫️разрыхлитель - 8 гр
▫️ванилин - щепотка
▫️корица
▫️соль - щепотка
▫️сахар - 200 гр
▫️сливочное масло - 200 гр
▫️мёд - 50 гр
▫️изюм - 50 гр
▫️яйца - 1-2 шт

#выпечка

Сочная курица в медово-чесночном соусе🍗

Ингредиенты:
▫️куриное филе – 1 кг.
▫️соевый соус – 100 мл.
▫️мука
▫️яйца – 2 шт.
▫️панировочные сухари
▫️растительное масло

Глазировка:
▫️сливочное масло – 70 г.
▫️чеснок – 6 зубчиков
▫️цветочный мед – 4 ст. л.
▫️соевый соус – 6 ст. л.

#обед

Панкейки🥞

Ингредиенты:
▫️банан - 1 шт.
▫️яйцо - 1 шт.
▫️теплое молоко - 250 мл.
▫️растительное масло - 2 ст.л.
▫️сахар - 2 ч.л.
▫️соль - щепотка
▫️мука - 180 гр.
▫️разрыхлитель - 10 гр.

Горячие бутерброды с беконом🥓

Ингредиенты:
▫️творожный сыр – 80 г
▫️твёрдый сыр – 60 г
▫️зелень – по вкусу
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️багет – 6 кусочков
▫️бекон – 6 полосок