Вишисуаз

Ингредиенты: (на 5 - 6 порций):

• Лук порей - 500 гр.
• Картофель - 500 гр.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Вода - 1 литр.
• Сливки 18 % - 200 мл.
• Соль, перец
• Зелёный лук или шпинат для подач