В посте с рецептом винегрета обещали подборку тарелок со свеклой. Публикуем варианты в карточках ➡
Один продукт — пять разных ужинов, и ни одного повторяющегося. Ровно так, из простых заготовок и техник, устроена вся система «Гастрономии»: один раз освоили технику — и она работает на десятки блюд, а не на один рецепт.
Кстати, именно поэтому свёкла — такая выгодная находка: это осенний корнеплод, который дёшево берётся оптом на базе, а не поштучно в супермаркете.
Тот же принцип работает и с остальными продуктами для заготовок — если знать, когда ехать за свежим привозом, что выгодно брать коробками и как получить оптовые цены у продавцов.
Все эти секреты — в шпаргалке «Как закупаться на базе как шеф-повар» для участников предзаписи на «Гастрономию» → узнать подробности