Немецкие фермеры собрались есть бобров, пишет Der Spiegel.

Бранденбургский союз фермеров выступил с инициативой включить бобра в перечень охотничьих видов и разрешить его употребление в пищу.

В настоящее время бобры находятся под строгой защитой. Их отстрел разрешен только в исключительных случаях — например, когда они угрожают дамбам. В регионе ежегодно отстреливают около 200 бобров. Мясо и мех убитых животных могут использоваться в личных целях, но ресторанам запрещено предлагать мясо бобра в меню.

Фермеры настаивают на изменении правил. «Мы считаем существующую практику утилизации бобров нерациональной», — утверждают в ассоциации. А президент фермерского союза Бранденбурга заявил, что лично не отказался бы от бобра в меню: «Это привлекательный продукт питания с высококачественным мясом».

При этом у идеи пустить бобра в пищу есть исторический прецедент. В Средние века церковь считала бобра рыбой — из-за его чешуйчатого хвоста и умению плавать. Поэтому их мясо разрешалось есть во время Великого поста.