Сад-огород зимой и летом

Красную и чёрную смородину обрезать одинаково? Так можно срезать будущий урожай

Осенью хочется привести смородину в порядок: убрать старые ветки, подровнять верхушки, сделать куст аккуратным. Но после такой стрижки он иногда выглядит лучше, а ягод следующим летом даёт меньше. Причина простая: красная и чёрная смородина плодоносят по-разному.

Здесь речь о взрослых кустах, которые растут свободно. Обрезка саженца после посадки и формировка на шпалере требуют отдельного подхода.

Чёрная смородина любит обновление

Для неё особенно ценны сильные молодые приросты. Побеги, выросшие этим летом, в следующем сезоне уже могут дать ягоды. При этом урожай бывает и на молодых боковых приростах более взрослых ветвей. Поэтому вырезать всё, что уже плодоносило, нельзя.

У взрослого куста постепенно убирают наиболее старые, малопродуктивные ветви. Они обычно толстые, с тёмной корой, множеством разветвлений и короткими слабыми приростами. Один только цвет коры не повод браться за пилу: вспомните, где летом были хорошие кисти.

За один сезон обычно достаточно удалить до трети старых основных ветвей, сохранив сильную молодую замену. Вырезают их у основания, без высоких пеньков и без повреждения соседних побегов. Если молодой поросли мало, не стоит пытаться омолодить весь куст за один приём.

Красная смородина ценит сохранённые ветви

Она даёт ягоды на коротких плодовых веточках на более старой древесине, а также у основания прошлогодних приростов. Такие плодовые образования не нужно принимать за ненужную мелочь и вычищать ради гладких ветвей.

У красной смородины продуктивные основные ветви можно сохранять дольше. Здоровая ветвь с хорошим приростом и урожаем не становится лишней только потому, что она толстая и тёмная. Удаляют прежде всего ослабевшие, повреждённые и сильно загущающие куст.

Представьте два куста: у чёрной старая ветка почти перестала расти, а у красной похожая по толщине летом была увешана кистями. Решение по ним может быть разным. Возраст помогает оценить ветку, но её состояние и плодоношение важнее одной цифры.

А верхушки можно подровнять?

Стричь оба куста на одну высоту, как изгородь, не нужно. У чёрной так можно удалить часть молодого прироста с будущим урожаем. У красной случайное укорачивание тоже не заменяет осмысленную обрезку.

Это не означает, что любой срез верхушки запрещён. Повреждённую часть удаляют до здоровой ткани, а при специальной формировке побеги укорачивают по своей схеме. Но у обычного взрослого куста задача прежде всего выбрать ненужные ветви, а не сделать ровную «шапку».

С чего начать у любого куста

Сначала уберите сухие и сломанные ветви. Затем осмотрите лежащие на земле, трущиеся и растущие в тесноте: из мешающей пары обычно достаточно удалить одну. После каждого крупного среза отойдите и посмотрите, сколько здоровых ветвей осталось.

Не вырезайте всю молодую поросль ради удобного доступа к ягодам. Часть сильных, удачно расположенных побегов понадобится для замены старых. Но сохранять каждый тонкий побег в центре тоже незачем: ветвям нужны свет и пространство.

Резать под ноль, как ремонтантную малину?

Ежегодно так поступать нельзя ни с красной, ни с чёрной смородиной. У них другой цикл плодоношения. После полной срезки надземной части привычного урожая следующим летом ждать не стоит.

Сильное омоложение иногда применяют к запущенному кусту, но это отдельный приём с потерей урожая, а не обычная осенняя работа. Для ещё жизнеспособного куста разумнее растянуть замену старых ветвей на несколько сезонов. Обрезка также не вылечит любую причину его угнетения.

Когда браться за секатор

Для осенней обрезки дождитесь естественного листопада и выберите сухой день без мороза. Пока куст зелёный, торопиться ради октябрьской даты не нужно.

В средней полосе подходящие условия нередко приходятся на октябрь. На юге листопад может наступить позже. В северных районах, на Урале и в Сибири при раннем приходе зимы основную обрезку можно перенести на раннюю весну, после сильных морозов, но до распускания почек. Смородина просыпается рано, поэтому весной важно не пропустить этот момент.

А вы красную и чёрную смородину обрезаете по-разному или раньше применяли одну схему ко всем кустам?

Красную и чёрную смородину обрезать одинаково? Так можно срезать будущий урожай

Осенью хочется привести смородину в порядок: убрать старые ветки, подровнять верхушки, сделать куст аккуратным. Но после такой стрижки он иногда выглядит лучше, а ягод следующим летом даёт меньше. Причина простая: красная и чёрная смородина плодоносят по-разному.

Здесь речь о взрослых кустах, которые растут свободно. Обрезка саженца после посадки и формировка на шпалере требуют отдельного подхода.

Чёрная смородина любит обновление

Для неё особенно ценны сильные молодые приросты. Побеги, выросшие этим летом, в следующем сезоне уже могут дать ягоды. При этом урожай бывает и на молодых боковых приростах более взрослых ветвей. Поэтому вырезать всё, что уже плодоносило, нельзя.

У взрослого куста постепенно убирают наиболее старые, малопродуктивные ветви. Они обычно толстые, с тёмной корой, множеством разветвлений и короткими слабыми приростами. Один только цвет коры не повод браться за пилу: вспомните, где летом были хорошие кисти.

За один сезон обычно достаточно удалить до трети старых основных ветвей, сохранив сильную молодую замену. Вырезают их у основания, без высоких пеньков и без повреждения соседних побегов. Если молодой поросли мало, не стоит пытаться омолодить весь куст за один приём.

Красная смородина ценит сохранённые ветви

Она даёт ягоды на коротких плодовых веточках на более старой древесине, а также у основания прошлогодних приростов. Такие плодовые образования не нужно принимать за ненужную мелочь и вычищать ради гладких ветвей.

У красной смородины продуктивные основные ветви можно сохранять дольше. Здоровая ветвь с хорошим приростом и урожаем не становится лишней только потому, что она толстая и тёмная. Удаляют прежде всего ослабевшие, повреждённые и сильно загущающие куст.

Представьте два куста: у чёрной старая ветка почти перестала расти, а у красной похожая по толщине летом была увешана кистями. Решение по ним может быть разным. Возраст помогает оценить ветку, но её состояние и плодоношение важнее одной цифры.

А верхушки можно подровнять?

Стричь оба куста на одну высоту, как изгородь, не нужно. У чёрной так можно удалить часть молодого прироста с будущим урожаем. У красной случайное укорачивание тоже не заменяет осмысленную обрезку.

Это не означает, что любой срез верхушки запрещён. Повреждённую часть удаляют до здоровой ткани, а при специальной формировке побеги укорачивают по своей схеме. Но у обычного взрослого куста задача прежде всего выбрать ненужные ветви, а не сделать ровную «шапку».

С чего начать у любого куста

Сначала уберите сухие и сломанные ветви. Затем осмотрите лежащие на земле, трущиеся и растущие в тесноте: из мешающей пары обычно достаточно удалить одну. После каждого крупного среза отойдите и посмотрите, сколько здоровых ветвей осталось.

Не вырезайте всю молодую поросль ради удобного доступа к ягодам. Часть сильных, удачно расположенных побегов понадобится для замены старых. Но сохранять каждый тонкий побег в центре тоже незачем: ветвям нужны свет и пространство.

Резать под ноль, как ремонтантную малину?

Ежегодно так поступать нельзя ни с красной, ни с чёрной смородиной. У них другой цикл плодоношения. После полной срезки надземной части привычного урожая следующим летом ждать не стоит.

Сильное омоложение иногда применяют к запущенному кусту, но это отдельный приём с потерей урожая, а не обычная осенняя работа. Для ещё жизнеспособного куста разумнее растянуть замену старых ветвей на несколько сезонов. Обрезка также не вылечит любую причину его угнетения.

Когда браться за секатор

Для осенней обрезки дождитесь естественного листопада и выберите сухой день без мороза. Пока куст зелёный, торопиться ради октябрьской даты не нужно.

ЭТА ОШИБКА ПРИ ПОСАДКЕ МОЖЕТ ПОГУБИТЬ ДЕРЕВО!

Посадили яблоню, грушу или другое плодовое дерево, а через несколько месяцев листья начали вянуть, рост остановился и саженец постепенно погибает? Одна из возможных причин заключается в слишком глубокой посадке.

Показываю, как правильно определить корневую шейку, почему нельзя сильно заглублять основание ствола и чем опасна посадка с местом прививки под землей.

Если дерево посажено недавно, ошибку иногда можно исправить, аккуратно подняв саженец и восстановив правильный уровень посадки. А если дерево растет уже несколько лет, важно освободить корневую шейку от лишней земли, не повреждая корни.

Особенно внимательно проверяйте яблони, груши, сливы, вишни и черешни после осенней посадки.

А вы проверяли, не заглублены ли ваши плодовые деревья?

О чем сейчас все мысли о садоводов-огородников?

Сейчас, во второй половине октября, самая горячая тема — это подготовка сада к зиме и правильное укрытие теплолюбивых культур. Все остальные темы (уборка, хранение) уже либо завершены, либо идут фоном, а вот с укрытием роз и винограда торопиться нельзя, но и опаздывать нельзя.

🌹 Главный вопрос: когда укрывать, а не чем

Главная головная боль сейчас — укрытие роз и винограда. Агрономы в один голос предупреждают: самая распространенная ошибка — укутать растения слишком рано, при первых заморозках . В этом случае внутри укрытия создается парниковый эффект, и почки просто выпревают, что губительнее любого мороза.

Правильный сигнал к началу работ: устойчивая ночная температура -5…-7 °C, а верхний слой почвы должен промерзнуть на 2–3 см . Легкие заморозки до этого момента только закаляют растения и помогают тканям вызреть .

🍇 Что еще волнует прямо сейчас

Помимо укрытия, в топе запросов остаются смежные темы, которые нужно успеть закрыть до устойчивых холодов:

· Искореняющая обработка сада: После листопада (или пока он еще идет) сад обрабатывают от болезней. Популярный состав — 3% железный купорос или медный купорос для дезинфекции коры и почвы под кустами .
· Влагозарядковый полив: Если осень выдалась сухой, деревья и кустарники нужно обильно полить, чтобы корни не вымерзли. Но если дождей было достаточно, агрономы советуют отказаться от лишней воды, чтобы не спровоцировать выпревание .

Если коротко: сейчас все мысли о том, как не укрыть рано и при этом не дать растениям вымерзнуть в итоге.

🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ: РУБИНОВАЯ, ХРУСТЯЩАЯ, С ЧЕСНОЧКОМ!

Это не просто капуста, а настоящий осенний хит. Свёкла даёт насыщенный рубиновый цвет, чеснок — остроту, а капуста остаётся упругой и хрустящей. Готовится без уксуса, только естественное брожение. Идеально к мясу, картошке или просто как закуска.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

· Капуста белокочанная — 2 кг
· Свёкла — 2 средние
· Морковь — 1 шт.
· Чеснок — 4–5 зубчиков
· Соль каменная (не йодированная!) — 2 ст. ложки с горкой
· Сахар — 1 ст. ложка
· Перец чёрный горошком — 8–10 шт.
· Лавровый лист — 2 шт.
· Вода — 1 л

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезка. Капусту шинкуем крупными кусками (не мелко — так хрустит лучше). Свёклу и морковь трём на крупной тёрке. Чеснок рубим пластинами.
2. Смешивание. В большой кастрюле или ведре смешиваем капусту, свёклу, морковь и чеснок. Добавляем специи.
3. Рассол. В 1 л воды растворяем соль и сахар. Заливаем овощи холодным рассолом.
4. Гнёт. Накрываем тарелкой, ставим груз. Оставляем при комнатной температуре на 3–5 дней.
5. Прокол. Два раза в день протыкаем деревянной палочкой до дна, чтобы выходили газы. Иначе будет горчить.
6. Готовность. Когда рассол станет прозрачным, а вкус — приятно-кислым, капуста готова. Раскладываем по банкам, закрываем капроновыми крышками и убираем в холодильник.

💡 МОЙ СЕКРЕТ:

· Для более яркого цвета добавьте больше свёклы — капуста станет рубиновой.
· Если любите остренькое — положите кусочек горького перца.
· Хранится всю зиму, становится только вкуснее.

Рубиновая, хрустящая, с чесночным ароматом — эта капуста улетает первой! Идеально к жареной картошке или как закуска 🥬✨

УКРЫТИЕ РОЗ И ВИНОГРАДА

Главная ошибка осени — укрыть слишком рано. Под тёплым материалом растения выпревают, а не спасаются от мороза.

Когда укрывать: дождитесь стабильных ночных температур -5…-7°C. В средней полосе это обычно конец октября — начало ноября. Укрытие в плюс — гибель почек.

Чем укрывать:

· Розы — окучьте основание сухой землёй или торфом (20–30 см), сверху поставьте каркас и натяните спанбонд в два слоя. Плёнку — только как защиту от осадков, торцы оставьте открытыми.
· Виноград — снимите лозу со шпалеры, пригните к земле, накройте лапником или спанбондом. Плёнка — только поверх, с вентиляцией.

❌ Нельзя: укрывать мокрые растения, использовать чистые опилки (смерзаются) и плёнку без каркаса (конденсат губит).

Сухое укрытие с воздухом — залог того, что весной розы и виноград проснутся живыми 🌹

ПОДГОТОВКА САДА К ЗИМЕ

До устойчивых холодов осталось немного, но это не повод расслабляться. Вот три вещи, которые нужно успеть сделать в октябре.

Обработайте сад. После листопада опрыскайте деревья 3% бордоской жидкостью или медным купоросом. Это уничтожит споры парши и других грибков, которые зимуют в коре.

Посадите озимый чеснок. Лучшее время — до 12–15 октября. Зубки должны успеть дать корни, но не прорасти. Глубина — 5–8 см, расстояние между зубками — 10–15 см.

Проведите влагозарядковый полив. Если осень сухая, пролейте деревья и кусты обильно (50–100 л под взрослое дерево). Влага не даст почве промёрзнуть глубоко и защитит корни.

Сделаете это вовремя — весной сад проснётся здоровым и сильным 🍎

Розы: как правильно укрыть на зиму

❄️ Почему важно правильно укрыть?
Розы боятся не столько мороза, сколько сырости и выпревания под укрытием. Главная задача — создать сухой «домик» с вентиляцией.

🌿 Лапник — классический материал. Еловые или сосновые ветки задерживают снег, пропускают воздух, отпугивают грызунов. Укладывайте лапник между кустами и поверх, хвоей вниз. Альтернатива — сухие дубовые листья.

🧣 Спанбонд — современный вариант. Используйте агроволокно плотностью от 60 г/м², лучше в два слоя. Натягивайте на каркас из дуг или досок, оставляя воздушную прослойку 15–20 см.

🪵 Окучивание — обязательный этап. Засыпьте основание куста сухой землёй, торфом или компостом на высоту 20–30 см. Это защитит корневую шейку. Не используйте влажную землю и чистые опилки.

🏠 Воздушно-сухой способ — надёжный для средней полосы. Установите каркас, натяните спанбонд, а сверху — плёнку только для защиты от осадков. Оставляйте торцы открытыми для проветривания.

❌ Чего делать нельзя:

Укрывать плёнкой без каркаса — скапливается конденсат.
Укрывать при плюсовой температуре — почки тронутся в рост.
Использовать мокрый материал — любая сырость губительна.
⏰ Когда укрывать? Дождитесь стабильных ночных температур -5…-7 °C в сухую погоду. В средней полосе — конец октября — начало ноября.

🔍 Следуйте этим простым правилам, и ваши розы перезимуют без проблем!

Соль каменная нужна для удобрительных поливов строго под корень свёклы (100 г на 10 л воды) в стадии 4-5 настоящих листочков и за месяц до уборки. Она же нужна и для полива тоже строго под корень лука, если есть угроза повреждения луковой мухой (полстакана на 10 л воды). Солью присыпать срезанный хрен, растущий в неположенном месте. Его как ни выкапывай, а какой-то корешок остается в земле, вот на него-то и высыпать столовую ложку соли.

Порошок горчицы нужен не только для мытья стекол теплицы или стеклянных сосудов, в которых стояли черенки. Им посыпаю сухую почву вокруг хост и других растений, страдающих от слизней. Против крыжовниковой огневки и пилильщиков в июне опрыскиваем ягодные кусты (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой использовать для опрыскивания плодовых деревьев через 15–20 дней после цветения от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц. Этот же настой горчицы неплохо действует на тлю, клопов и трипсов, напавших на капусту, корнеплоды и цветочные культуры.

Сода пищевая нужна не только для мытья горшков и садовых инструментов, но и профилактики и борьбы с мучнистой росой на всех растениях, особенно в сырую погоду. Рецепт прост: 1 столовую ложку пищевой соды растворить в 4 л воды, добавить полчайной ложки жидкого мыла и опрыскивать раз в неделю.

Ну а недорогой шампунь для кошек и собак от блох всегда должен быть под рукой. Им надо вымыть подоконники, где стояла рассада и будут стоять комнатные растения. 1 столовой ложки на 10 воды достаточно, чтобы уничтожить тлю на комнатных и кадочных растениях.