Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 72354439670418

Дома как в ресторане | Рецепты | Сервировка | Эстетика

Наталия Лукьянова
Больше чем кулинарный блогер

🔸Хозяйка кафе "Горница"
🔸Строим бутик-отель в Тутаеве
🔸Финалист "Битвы шефов" 5 сезон 15 выпуск

Вк: https://vk.ru/natalia_gurman

Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 3 231
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Вчера, гуляя с собакой, подумала: если бы такая погода стояла 10 сентября, я бы очень радовалась и говорила: «Какое чудесное у нас "бабье лето" в этом году!» А ведь уже конец октября!

Весь октябрь, за редким исключением, похож на погожие сентябрьские дни. Даже солнышко ещё тёплое!

Невероятно красивая, яркая осень, которая позволила нам прожить и прочувствовать это время года на все 300%. И даже любимый плащ я успела выгулять не единожды.

Делитесь фотографиями своей чудесной осени!
Просмотры: 153
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Гарнир, как в ресторане - пюре из батата с карри

Ингредиенты:
• 500 граммов батата
• 100 мл кокосового молока
• карри по вкусу
• несколько веточек кинзы
• кедровые орешки
• соль

1. Батат очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.

2. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут).

3. Слить из кастрюли воду, добавить кокосовое молоко, карри и пюрировать блендером.

4. Выложить на тарелку пюре и украсить веточками кинзы и слегка обжаренными на сковороде кедровыми орешками.

🍽Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Подходит для поста.

А у нас снова быстро, а еще вкусно и красиво - как в ресторане😍.

Если понравился рецепт - поставьте лайк и сохраните себе, так он точно не потеряется😉
Просмотры: 174
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Пару лет назад, летом на сырном фестивале мне дали на дегустацию сыр Parmente (наш российский "пармезан" с правильной зернистостью, хрусткостью и маслянистостью). Соответственно, я стала искать интересные рецепты с пармезаном. В оригинальном рецепте у Энди Шефа была тилапия, но сейчас столько пишут о ее неэкологичных условиях выращивания🙄 В общем, встречайте треску с хрустящей шубой из пармезана.

Плюсы рецепта - быстро, рыба не жареная, а запеченая. В сочетании с пармезаном и специями довольно банальная треска превращается во вполне себе эффектное и ресторанное блюдо.

🐟 Лойны трески (спинки) — самая ценная, вкусная, мясистая, сочная часть филе трески, срезанная со спинки тушки. Без костей и кожи. Считается деликатесом во многих странах, основная партия лойнов идет на экспорт.

А уж лойны от бренда Agama - подтверждение того, что идеальное качество продукта превращает любое блюдо в кулинарный шедевр. И это не реклама, а констатация факта. Хотя цена на продукцию этого бренда подрастает с каждым годом.

Треска с сырной корочкой
Ингредиенты:
На 2 порции
• 400 г трески
• 50 г пармезана Parmente
• 3-4 веточки укропа
• 1/2 ст.л. паприки
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль

1. Филе промыть, тщательно просушить.

2. Пармезан натереть на мелкой терке. Зелень измельчить.

3. Смешать пармезан, зелень и паприку с солью.

4. Смазать филе оливковым маслом, а потом обвалять в панировке, каждый раз хорошо придавливая рыбу.

5. Выложить готовые филе на пергамент в форму для запекания.

6. Запекать 15 минут при 180 градусах.

🧑‍🍳Рекомендация Энди Шефа:
Готовой рыбе нужно немного отдохнуть, чтобы корочка из пармезана хорошо застыла. Уже потом перекладывайте на тарелки и подавайте.

Этот рецепт я забрала в свою копилку классных рецептов из рыбы. Думаю, вам он тоже обязательно понравится🤗
Просмотры: 222
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Дома как в ресторане | Рецепты | Сервировка | Эстетика» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти