Название на китайском:
醋小椰·椰子鸡·糟粕醋270度海景餐厅(珠江店)Адрес:
东海路1号珠江花园酒店二楼(北彩虹桥) — отель Жемчуная река, второй этаж🕐 Время работы 11:00–22:00
💴 Средний чек: 120 юаней на человека
📍Точка на карте https://surl.amap.com/1Gs0FszI1178y
Ресторан занимает второй этаж отеля Жемчуная река (Pearl River Garden Hotel Sanya) в Дадунхае — того самого, от которого через дорогу к пляжу уходит белая крытая галерея-мостик. Вход в ресторан как раз у начала этого мостика, так что после ужина можно спокойно спуститься на песок и прогуляться по набережной.
Панорама из зала — те самые 270 градусов из названия, которые разворачиваются на море и линию пляжа. Вечером свет мягче и вид особенно хорош, поэтому закатные часы (примерно 17:00–18:00) здесь самые популярные.
Кухня сфокусирована на двух главных хайнаньских темах.
Первая — 椰子鸡 (Ецзыцзи), кокосовая курица: бульон варят на свежей кокосовой воде, он выходит лёгким и сладковатым, а курицу опускают в кипяток буквально на три минуты, передержите — и мясо станет плотнее.
Вторая — 糟粕醋 (Цзаопоцу), хого на рисовой уксусной закваске: бульон кисло-острый, с лёгкой сладостью в послевкусии, и лучше всего в нём раскрываются морепродукты.
Чтобы не выбирать, берите кастрюлю с двумя половинами — кокосовой и острой: сначала чистый вкус, потом кисло-острое.
Порции рассчитаны на компанию, так что большой стол здесь удобнее, чем ужин вдвоём.
Больше информации про Хайнань 👉 https://max.ru/nahainan
#дадунхайрестораны #саньярестораны #дадунхай #хайнань