▶ видео
Не обязательно тратить много, чтобы готовить вкусно! Моя любимая рубрика - бюджетное меню.
Некоторые рецепты я уже показывала. Я просто собрала их вместе. Цена 100 рублей на куриные шеи была в Краснодаре в июле 2021 года. Сейчас покупаю по 160 руб./кг (пишите, какая у вас цена).
—1— Оладьи из минтая
• Минтай - 2 шт. (~600 г)
• Лук - 1-2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Специи
• Соль
—2— Куриные шеи с луком
• Куриные шеи - 1 кг
• Лук - 4 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Паприка - 1 ч.л.
• Уксус яблочный (или лимонный сок) - 1 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л. (или соль по вкусу)
• Перец чёрный молотый
• Сметана - 1-2 ст.л.
—3— Луковый рулет
Для теста:
• Картофельный отвар (тёплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Лук - 4 шт.
• Специи
• Соль
—4— Тушёная капуста с куриными сердечками
• Куриные сердечки - 500 г
• Капуста - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Томатный сок - 1 стакан (или томатная паста - 1 ст.л. и вода)
• Специи
• Соль
—5— Галушки, как у моей бабушки
• Мука - 2 стакана
• Вода - 0,5 стакана
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло растопленное (или любое растительное) - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сало (или обжаренный лук)
🔸 Как я готовлю майонез разными способами https://max.ru/min2ru/AZ1T8MQbH60
🔸 Постный суп с галушками https://max.ru/min2ru/AZpUnu9KZ-I
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Некоторые рецепты я уже показывала. Я просто собрала их вместе. Цена 100 рублей на куриные шеи была в Краснодаре в июле 2021 года. Сейчас покупаю по 160 руб./кг (пишите, какая у вас цена).
—1— Оладьи из минтая
• Минтай - 2 шт. (~600 г)
• Лук - 1-2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Специи
• Соль
—2— Куриные шеи с луком
• Куриные шеи - 1 кг
• Лук - 4 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Паприка - 1 ч.л.
• Уксус яблочный (или лимонный сок) - 1 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л. (или соль по вкусу)
• Перец чёрный молотый
• Сметана - 1-2 ст.л.
—3— Луковый рулет
Для теста:
• Картофельный отвар (тёплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Лук - 4 шт.
• Специи
• Соль
—4— Тушёная капуста с куриными сердечками
• Куриные сердечки - 500 г
• Капуста - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Томатный сок - 1 стакан (или томатная паста - 1 ст.л. и вода)
• Специи
• Соль
—5— Галушки, как у моей бабушки
• Мука - 2 стакана
• Вода - 0,5 стакана
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло растопленное (или любое растительное) - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сало (или обжаренный лук)
🔸 Как я готовлю майонез разными способами https://max.ru/min2ru/AZ1T8MQbH60
🔸 Постный суп с галушками https://max.ru/min2ru/AZpUnu9KZ-I
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
