Фит-запеканка «Минтай 400»

Ингредиенты:

Для приготовления 1 порции:
• минтай — 100 г
• кускус (сухой) — 30 г
• морковь — 50 г (тёртая)
• помидор — 50 г (нарезанный)
• соль, любимые специи - по вкусу
• сметана 20% — 30 г
• яйцо — 1 шт.
• сыр лёгкий — 20 г (тёртый)

Приготовление:
Залить кускус водой по инструкции (соотношение кускус и вода 1:2)

Минтай посолить и приправить

Добавить морковь и помидор

В миске смешать сметану с яйцом, специями и сыром

Выложить в форму слоями: кускус + рыба + овощи, полить сметанно-яичной сырной смесью

Запечь в разогретой до 180°C духовке 20 минут