Кошкин Дом Юлии Туринской/Санкт-Петербург

Пусть каждый из нас будет амбассадором уверенности в эту пятницу❤️

Солнце светило в октябре в Санкт-Петербурге более 100 часов впервые за 20 лет, сообщил главный синоптик города Александр Колесов.

Мой любимый, всегда солнечный Петербург❤️
——
Слава Богу за все!

До появления аптек люди лечились тем, что росло под рукой. И специи в этой истории занимали особое место.

Тысячи лет пряности были не просто способом сделать еду вкуснее. В Древнем Египте их включали в лечебные составы, в Индии они стали частью аюрведической медицины, а греческие и римские врачи описывали их свойства в медицинских трактатах. Например, в египетском папирусе Эберса, датируемом примерно 1550 годом до нашей эры, встречаются рецепты с кориандром, тмином и другими растительными ингредиентами.

Что же наши предки нашли в обычных специях?

Имбирь — при тошноте и проблемах с пищеварением. Его использовали в традиционной медицине Азии на протяжении многих столетий. Сегодня есть научные данные, подтверждающие эффективность имбиря при некоторых видах тошноты.

Гвоздика — для облегчения зубной боли. Её главный активный компонент — эвгенол, обладающий местным обезболивающим действием. Именно поэтому гвоздичное масло до сих пор используется в стоматологии. А еще, отвар гвоздики отлично помогает от насморка.

Куркума — при воспалительных процессах. В традиционной индийской медицине её применяли на протяжении веков. Современные исследования куркумина, содержащегося в куркуме, говорят о его противовоспалительных свойствах.

Корица — для контроля уровня сахара в крови. Её использовали в традиционной медицине разных народов.

Чёрный перец — для улучшения пищеварения. Его острый вкус обусловлен пиперином — веществом, которое изучают в том числе из-за его влияния на обмен некоторых соединений в организме.

Конечно, наши предки не знали химического состава пряностей и не могли проверить свои предположения лабораторными методами. Они наблюдали, экспериментировали и передавали рецепты следующим поколениям. Часть этих знаний получила научное подтверждение, часть оказалась ошибочной.

Так что специи достойны места не только на кухне, но и в истории медицины. Однако использовать их лучше как дополнение к здоровому образу жизни, а не вместо лекарств, когда лечение действительно необходимо.

Берегите себя!
——
Слава Богу за все!

Единственный человек, с которым стоит себя сравнивать, — это вы в прошлом. И единственный человек, лучше которого вам нужно стать - это вы сегодня.

Зигмунд Фрейд
——
Слава Богу за все!

Нас всех друг другу посылает Бог.
На горе иль на радость – неизвестно…
Пока не проживем цикличный срок,
Пока мы не ответим свой урок ,
И не сдадим экзамен жизни честно.

Мы все друг другу до смерти нужны,
Хоть не всегда полезность очевидна…
Не так уж наши должности важны,
И не всегда друг к другу мы нежны -
Бывает и досадно, и обидно…

Как знать: зачем друг с другом мы живем?
Что вместе держит нас, соединяет?
По жизни мы идем, и день за днем
Себя друг в друге лучше узнаем ,
И шляпу перед зеркалом снимаем…

Нас манит даль непройденных дорог,
А друг в дороге – радость и подмога…
И не сочтем высокопарным слог:
Нас всех друг другу посылает Бог.
И слава Богу – нас у Бога много.

Борис Пастернак
——
Слава Богу за все!

Как вы можете предположить, ем я сейчас немного, но о еде говорить не перестала!

Сегодня хочу рассказать вам о странных гастрономических привычках разных стран.

Культ картофеля фри

В середине ХХ века стандартный гарнир придорожных кафе вытеснил главные блюда. В итоге гастрономических экспериментов, связанных с коммерциализацией фастфуда, появились такие блюда, как пицца с картофелем фри, салаты с фри, бургеры, спагетти и даже каша. Британцы же приноровились есть картофель фри, запечатав его между двумя ломтиками хлеба, обильно смазанными сливочным маслом. Сэндвич называется chip butty.

Желе из трески (Скандинавские страны)
Необычный способ приготовления рыбы часто встречается в Финляндии, Швеции и Норвегии. Сушеную треску вымачивают в щелоке несколько дней, затем промывают. В результате химической реакции треска приобретает консистенцию желе, которое подают вместе с гороховым пюре и беконом. Блюдо называется лютефиск.

Сырая свинина (Германия)
Вопреки стереотипам термически необработанная свинина на булочке с луком в Германии считается традиционной закуской. Полузамороженное мясо перекручивают в фарш, предварительно убирая лишний жир. Такую закуску рекомендуют готовить только из проверенного и свежего мяса.

Куриный пазл (Япония)
В традиционной японской якитори повара разбирают пазл из курицы, буквально. Классическими закусками считаются жареная куриная кожа на бамбуковых шпажках, жареные хрящи, сердечки и так далее.

В общем и целом — приятного аппетита 😂
——
Слава Богу за все!

Утреннее напоминание❤️
——
Слава Богу за все!

Вы знаете кто изобрел тостер?
Присаживайтесь, расскажу вам о шутке, что вышла из-под контроля, а может и о международной афере.

2012 год, Великобритания, университет графства Суррей, лекция по аэродинамике.

В какой-то момент лектор решил разбавить зимнюю дремоту и заявил, что при подготовке курсовой, которую необходимо показать через месяц, «не нужно использовать Википедию в качестве источника информации». Чтобы подкрепить свою мысль, лектор добавил, что его друг, некий Мэдди Кеннеди, указал себя изобретателем тостера. И никто, мол, не стер эту информацию ни через неделю, ни через месяц.

Студенты захотели проверить как работает система, решили изменить информацию и поменять имя «изобретателя» на своего одногруппника Алана Макмастерса. Получилось. Спустя год, один из зачинщиков решил вернуться к статье и увидел, что Алан все еще числится «человеком, что изобрел тостер в 1893 году».

«Не хватает фото» — подумал парень и взял собственное изображение, состарил его, добавил бакенбарды и отправил в Википедию. Теперь нужна была и биография ученого! Шутник создал ее с нуля, напичкав случайными фактами.

Спустя время оказалось, что статью в Википедии начали цитировать СМИ, другие энциклопедии и даже официальные порталы правительственных учреждений. За десять лет Макмастерса назвали изобретателем тостера более чем в дюжине книг на разных языках. Шотландская школа посвятила ему тематический день, а Банк Англии включил его в предварительный список 989 кандидатов для новой 50-фунтовой банкноты!

Обман раскрылся в 2022 году, когда школьник увидел статью на Википедии, усомнился в достоверности фото и разместил в соцсетях изображение «изобретателя». Пользователи устроили расследование и выяснили, что все это было шуткой. Статью удалили.

«Я не думаю, что кто-то из нас ожидал подобного. Что эта шутка окажет такое влияние, какое оказала за эти 10 лет» — сказал Алан Макмастерс в интервью журналистам ВВС.

Кстати, кто изобрел тостер — неизвестно. Место вакантно!
——
Слава Богу за все!

«Многие наши мечты сначала кажутся невозможными, затем кажутся невероятными, а затем, когда мы призываем волю, они вскоре становятся неизбежными», - считал Кристофер Рив.

Актер получил мировую известность после исполнения роли Супермена в одноименном американском фильме 1978 года и трёх продолжениях. 27 мая 1995 года, упав с лошади во время скачек в Вирджинии, Кристофер Рив сломал шейные позвонки и оказался парализованным. Врачи спасли ему жизнь, однако не смогли восстановить функции организма: актер не мог самостоятельно дышать, говорил только при помощи специального аппарата. 

Однако, как настоящий Супермен, Кристофер Рив не сдался.
Он посвятил свою жизнь реабилитационной терапии и совместно с женой открыл центр по обучению парализованных навыкам самостоятельного существования. Несмотря на травму, Кристофер Рив продолжал работать на телевидении, сниматься в кино и участвовать в общественной деятельности.
После трагедии он прожил еще 9 лет наполненные смыслом.

А эта фотография стала обложкой его книги.

«Вы разыгрываете ту карту, которую вы получили. Я считаю, что игра стоит того», — написал Кристофер Рив в её предисловии.
——
Слава Богу за все!

Доброе утро, головокружительный вторник!❤️
——
Слава Богу за все!