Хачапури про общепит

В пятницу провела второй винный вечер в Nami🍷

В этот раз настроение было по-настоящему летним: в бокалах — легкие вина для теплых вечеров, а на столе сезонное меню Nami в стиле сакуры 🌸

Настоящим сюрпризом вечера стали гости из Японии:

🍐 Perry Wine — напиток из грушевого сока. По стилю очень напоминает легкое белое вино. На слепой дегустации только одна девушка предположила, что в бокале вовсе не виноград)

🍾Игристое саке — с ярким ароматом банана, дыни и цветов, но довольно характерное и «кусачее» во вкусе. Мнения гостей разделились, но в этом и есть прелесть: напиток точно никого не оставил равнодушным ))

Люблю такие вечера за атмосферу и живые эмоции.
Каждая дегустация — это не просто про напитки, а про впечатления, общение и маленькие гастрономические открытия 🥂

Рассказываю про эринги 🍄

Впервые готовил их сам. До этого только пробовал в разных местах, но тогда вкус как то не особо понял.

Эринги это родственники вешенок. У них довольно необычный вкус. Мне показалось, что есть даже легкая фруктовая нотка, чем то напоминающая грушу.

Готовить решил максимально просто, чтобы ничего не перебивало основной вкус. Разрезал грибы пополам и обжарил двумя способами.

Первую часть приготовил на сливочном масле с солью и чесноком.

Во вторую добавил немного сахара и соевый соус, чтобы получилась легкая глазурь.

По вкусу грибы со сливочным маслом оказались довольно простыми, но при этом неожиданно сладковатыми, хотя сахар я туда не добавлял.

А вот вариант с соевым соусом оказался намного интереснее. Природная сладость грибов хорошо заиграла с солоноватостью и глубиной соевого соуса, плюс получилась приятная глазурь.

И отдельно стоит отметить текстуру. В отличие от шампиньонов или обычных вешенок, эринги очень аппетитно хрустят даже после жарки.

А еще они выглядят мультяшно 😅

Как нас кинули на 150к при покупке с Авито 😐
Полмесяца назад мы с другом решили купить 3д принтер. Нашли вариант на Авито. Цена была примерно на 20 процентов ниже рынка, плюс модель новая, в магазинах ее еще нет. У продавца больше 200 положительных отзывов, все выглядело максимально нормально.
Связались сначала по телефону, потом он предложил перейти в телеграм, мол так удобнее. Там прислал договор, данные ИП, паспорт. Все выглядело убедительно.
Единственное, что смутило — он попросил перевести деньги не на себя, а по СБП другому человеку, чтобы не платить налог. И вот это была наша главная ошибка. Мы согласились, потому что “договор же есть”.
Он говорил, что заказывает принтер из Китая, срок доставки 20 дней. Мы даже позвонили по номеру, указанному на Авито, и нам подтвердили, что это их сотрудник.
Прошло 19 дней. Вчера пишем — он отвечает, что принтер уже в России, просто задержался на границе, через пару дней будет у нас.
А сегодня чат удален, номер не отвечает, куда переводили деньги — тоже тишина. Звоним в тот самый “офис” — нам говорят, что это действительно их сотрудник, но он оказался мошенником и их тоже кинул. Они написали заявление в полицию и прислали его нам
Сейчас тоже пишем заявление.
И вот что важно понять: заявление нужно писать именно на мошенника. Но при этом обязательно указывать все — номер, переписку, куда переводили деньги, данные “офиса”, через который все происходило. Пусть уже разбираются, кто там и как связан.
И вывод, который, к сожалению, получен очень дорогой ценой:
Никогда не переходите из Авито в сторонние мессенджеры
Никогда не переводите деньги напрямую
Никакие договоры и “документы” не дают гарантии
А если вас уже кинули, то сразу же обращайтесь в банк, чтобы попробовать оспорить перевод (мы это сделали, но прошло слишком много времени), пишите в поддержку мессенджера, чтобы восстановить чат или узнать какие-то данные мошенника и заявление в полицию
Пользуйтесь только безопасной сделкой внутри платформы.
Очень неприятная история. Но если этот пост убережет хотя бы одного человека — значит, уже не зря написал.
Если вдруг захотите нас поддержать, в нашем горе. то открыл сбор, можете отправить любую сумму 😳 https://www.tbank.ru/cf/9C7RyUZxdPq

А тем временем в Дзене вышла статья про моих любимых зумеров. В ней я написал о том, как же иногда сложно работать с ребятами своего возраста и младше, когда они настолько нестабильны, что иной раз нужно напоминать, что мы находимся на работе. https://dzen.ru/a/abEyvV8LCX80R_FA

Здесь скоро будут новости про еду и рецепты 🔥 а пока привет подписчики ❤️