Штрудель с яблоками и корицей. 🍏🍎 Вкусная выпечка в духовке. Яблочный штрудель с хрустящим тестом и сочной, ароматной начинкой.
📝 Рецепт
для теста:
мука пшеничная ~ 200 г
растительное масло - 20 г
вода теплая - 100 мл
соль - щепотка
сок лимона или рисовый уксус - 1 ч. л.
🍏 для яблочной начинки:
яблоки - 350 г
сахар - 30-50 г
сливочное масло растопленное - 40-50 г (в том числе для смазывания рулета)
молотая корица - 1/3 ч. л.
молотые сухари - 2-3 ст. л.
👩🍳 Как приготовить штрудель с яблоками?
1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Потушить на среднем огне на растопленном сливочном масле с сахаром до карамелизации. Добавить корицу, перемешать.
2. Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и перемешать. Просеять муку, вымесить тесто 10 минут. Дать тесту отдохнуть ~ 30 минут.
3. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Полоску теста присыпать сухарями, отступив немного от края. Сверху выложить яблочную начинку. Прикрыть по краям и свернуть рулет. Смазать растопленным сливочным маслом.
4. Отправить в прогретую до 180° духовку на 30-35 минут на застеленном пергаменте противне.
5. Готовый штрудель украсить сахарной пудрой.
............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭
https://max.ru/edimkashu_ru🍎 ВКонтакте ➭
https://vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ https://vk.com/gornatal
Канал принимает донаты в закрепленном посте