▶ видео
Едим Дома | Рецепты
🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно
🔸Поделимся фишками известных шеф-поваров
🔸Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой
О еде с разных ракурсов: интересные новости, гастрономия на нашем канале Едим Дома Медиа: https://max.ru/edm Подписывайтесь!
По рекламе: clck.ru/3SjBAT
adv@edimdoma.ru
Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69cb7184842c7e1e295c2537
- Каналов в рубрике
- 13 510
- Место этого канала
- № 7
Дашборд
12 октября — 18 октября 2026
Загрузка…
Главные числа
Рост аудитории
+130подписчиков за период
+135 самый большой прирост · 13 окт 2026 −72 самая большая убыль · 15 окт 2026
Индекс качества
60/ 100Средний
- Аудитория 9 из 25
- Честность роста 21 из 25
- Рекламная нагрузка 13 из 20
- Доверие 9 из 20
- Достоверность расчёта 8 из 10
все каналы, 100–500 тыс. подписчиков · каналов в группе: 358
Просмотры и охват
827 740просмотров за период 21,0 %
Средний охват поста — 17 590 просмотров (посты старше двух суток).
Вовлечённость подписчиков
1,08 %ER = реакции ÷ просмотры0,0 п. п.
Индекс цитируемости
4,0индекс цитируемости 125,4 %
Место среди похожих — выше, чем у 54 %. До уровня «высокий» нужно обойти ещё 123 канала.
3 758-е место в MAX · Подробнее — вкладка «Упоминания»
Когда и сколько публикует
Форматы публикаций
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Реклама в канале
Лучшие публикации
По просмотрам за период
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Данные обновлены в 21:04 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
▶ видео
🔻Ингредиенты:
• куриные грудки - 4 шт.
• сыр сливочный - 200 г
• бекон - 200 г
• шампиньоны - 4 шт.
• шпинат свежий - 1 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Грудки вымыть, просушить и надрезать острым ножом таким образом, чтобы получился карман.
3. Грибы нарезать тонкими пластинками.
4. Нарезать 4–5 полосок бекона небольшими кусочками.
5. Шпинат нарезать не слишком мелко
6. Соединить грибы, бекон и шпинат, посолить, поперчить и перемешать со сливочным сыром.
7. Начинить грудки сырной начинкой, скрепить место разреза зубочисткой и обернуть двумя полосками бекона каждую грудку.
8. Уложить грудки в небольшой глубокий противень плотно друг к другу и запекать в разогретой духовке 30 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты
Сегодня вас ждет новая задачка. Сможете угадать, какой продукт скрывается за этим силуэтом?
Пишите ваши варианты в комментариях.
▶ видео
Шеф-повар Иван Кудряшов раскрывает секрет, как сварить идеальные яйца без единой трещины 🔥
🔻Ингредиенты:
• сливочное масло — 2 ст. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• крахмал — 2 ст. л.
• пшеничная мука — 4 ст. л.
• сахар — 3 ст. л.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• тыквенное пюре — 1 стакан (200 мл)
🔻Способ приготовления:
1. Приготовить 1 стакан пюре из варёной тыквы. Добавить немного тыквенного отвара, в котором она варилась.
2. В пюре добавить растопленное сливочное и растительное масло, затем всыпать ванильный и обычный сахар. Просеять крахмал и перемешать.
3. Просеять муку и постепенно ввести её в тесто. Количество муки может немного отличаться — сначала добавить 4 ст. л., испечь одну вафлю и при необходимости откорректировать консистенцию. Вафельницу смазать растительным маслом, выложить 1 полную ст. л. теста.
4. Выпекать вафли до румяного, золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#рецепты
В Италии вчерашний хлеб и "обрезки" сыра не выбрасывают — делают хрустящие шарики по этому рецепту
В Абруццо и Молизе остатки хлеба и сыра превращают в горячую закуску — pallotte cacio e ova, что дословно переводится как “фрикадельки с сыром и яйцами”.
Сырные шарики из хлеба
На 24 маленьких или 12 крупных шариков понадобится:
🔻Ингредиенты:
• яйца — 2 шт.;
• любой твердый или полутвердый сыр — 150 г;
• мякиш черствого белого хлеба, измельченный в крошку — 80–120 г;
• мускатный орех — щепотка;
• растительное масло для фритюра — 1,5 л.
🔻Способ приготовления:
1. Яйца слегка взбейте, смешайте с тертым сыром и мускатным орехом. Постепенно всыпьте в жидкую часть хлебную крошку, пока не получится мягкая, но держащая форму масса.
2. Скатайте шарики по 15–30 г и уберите в холодильник на 1 час.
3. Масло разогрейте до 180°C. Обжаривайте шарики небольшими порциями до насыщенного золотистого цвета, затем переложите на бумажное полотенце.
#интересное
Вчера отмечался вкусный праздник — Национальный день курицы по-итальянски. Курица по-итальянски — это не одно конкретное блюдо, а целая категория рецептов: от курицы пармиджана (с сыром и томатным соусом) до курицы марсала (с вином и грибами) и курицы лимонной (с чесноком и лимоном).
Делимся одним из вариантов.
🍗 Курица по-итальянски на раз-два-три.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
500 г куриного филе (или бедра)
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка сушеного орегано
1 ч. ложка сушеного базилика
½ ч. ложки паприки
Соль, перец
200 г помидоров черри (или томатного соуса)
50 г пармезана (натертого)
Свежий базилик для подачи
Как готовить:
Раз. Замаринуйте курицу.
Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, орегано, базилик, паприку, соль и перец. Обмажьте курицу и оставьте на 15–20 минут.
Два. Обжарьте.
Разогрейте сковороду. Обжаривайте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Три. Добавьте томаты и сыр.
Добавьте помидоры черри (или томатный соус), тушите 5 минут. Посыпьте пармезаном, накройте крышкой и готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится. Украсьте свежим базиликом.
Готово! Подавайте с пастой, рисом или овощами гриль.
💡 Вариации:
• курица пармиджана: обжарьте в панировке, залейте томатным соусом, посыпьте моцареллой и запеките.
• курица марсала: готовьте с грибами и вином марсала.
• курица лимонная: добавьте сок и цедру лимона, чеснок и розмарин.
А вы любите курицу по-итальянски? Какой вариант попробуете? Делитесь в комментариях! 👇
Секрет идеальной лапши быстрого приготовления — делюсь своими секретами полезного блюда
Лапша быстрого приготовления — привычное для многих блюдо, когда хочется что-то съесть срочно и без лишних хлопот. Обычно это просто залитая кипятком вермишель с пакетиком специи. Но я нашла способ превратить такую лапшу в настоящую кулинарную находку — вкусное, сытное и полезное блюдо с минимальными затратами времени.
Всё просто:
1 Добавляю белки: к горячей лапше отправляю вареное или сырое яйцо, кусочки курицы, отварное мясо или даже ломтики ветчины.
2. Овощи для свежести: нарезаю морковь, болгарский перец, лук, замороженный горошек или кукурузу и бросаю прямо в бульон.
3. Зелень для аромата: кладу петрушку, зеленый лук, укроп или кинзу в самом конце, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.
4. Соусы и специи: иногда добавляю немного соевого соуса, каплю лимонного сока или щепотку перца чили для пикантности.
#интересное
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…