НАПИТОК ИЗ КОРНЕЙ ОДУВАНЧИКА: Полезный заменитель кофе

Уже давно хотелось мне попробовать сделать кофе из корней одуванчика. И вот, наконец, удалось накопать корешки. Лучше, конечно, делать это осенью. Летом основная масса целебных веществ идёт на рост и цветение растения. Но и из летних корешков кофе получается вкусным и (надеюсь) полезным.

Приготовление этого необычного напитка требует некоторого времени, но хотя бы раз попробовать стоит.

Что надо сделать:

Корни выкопать, отряхнуть от земли и тщательно промыть и нарезать на кусочки.

Затем нужна тепловая обработка - либо на плите, либо в духовке.

Обжариваем кусочки корня под крышкой на сухой сковороде минут 15, потом снимаем крышку и жарим еще немного на маленьком огне, помешивая время от времени. Скоро появится приятный аромат, значит, обжарка закончена. Если обжарить корни не до конца, напиток может получится менее насыщенным и горьким. Просеиваем корни через сито, чтобы избавиться от мелких подгоревших крошек, которые могут вызвать горечь.

Теперь нужно смолоть немного корней в кофемолке, залить кипятком и дать настояться. Далее можно добавить молоко и чо Вам еще нравится добавлять к кофе. Можно также сварить такой "кофе" в турке.

Будем пить кофе из одуванчика?

💥 Эпохальные мероприятия по здоровью и саморазвитию
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка
⛳ Следуй за нами в каналах ВК, ТГ, Max и OK

✔️ Выразить БлагоДарность
🔝 Поддержать нас
🪐 Дары Перемен