#ЕдинствоВкусов
Мы продолжаем гастрономическое путешествие в рубрике
«Единство вкусов», посвященной кулинарным традициям коренных народов Нижегородской области.
🍽️ На этой неделе отправляемся в мир
татарской кухни.
💁♀️ Это один из самых сложных пирогов, который готовят по особым случаям: на свадьбы, сабантуи, семейные и религиозные праздники.
Особенность угощения – в его многослойности, где каждый слой имеет своё значение.
🥞 Это блюдо –
губадия. В каждом доме его готовили по-своему, храня и передавая рецепт пропорций слоёв из поколения в поколение.
❓
Догадываетесь, что значили слои? Рис олицетворял плодородие, изюм – сладость жизни, а яйца – обновление и начало нового цикла.
👆Рецепт в карточках. Готовьте и делитесь своими идеями в комментариях.
#ГодЕдинстваНародовРоссии
Наши новости здесь: Сайт | ВКонтакте | MAX | Телеграм | RuTube |