#ЕдинствоВкусов

Мы продолжаем гастрономическое путешествие в рубрике «Единство вкусов», посвященной кулинарным традициям коренных народов Нижегородской области.

🍽️ На этой неделе отправляемся в мир татарской кухни.

💁‍♀️ Это один из самых сложных пирогов, который готовят по особым случаям: на свадьбы, сабантуи, семейные и религиозные праздники. Особенность угощения – в его многослойности, где каждый слой имеет своё значение.

🥞 Это блюдо – губадия. В каждом доме его готовили по-своему, храня и передавая рецепт пропорций слоёв из поколения в поколение.

❓ Догадываетесь, что значили слои? Рис олицетворял плодородие, изюм – сладость жизни, а яйца – обновление и начало нового цикла.

👆Рецепт в карточках. Готовьте и делитесь своими идеями в комментариях.

#ГодЕдинстваНародовРоссии

Наши новости здесь: Сайт | ВКонтакте | MAX | Телеграм | RuTube |