Приветствую вас, любители вкусного и интересного! Меня зовут Константин Михайлов. Я создатель проекта «Доброслав 13 - вкусные истории», а теперь еще и автор серии книг о вкусном и интересном! В данном канале я рассказываю об автоклавировании, консервации, изготовлении колбас и копченостей, домашнем винокурениии и много еще о чём разном вкусном и интересном!
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3 759▲ 0,6 %+21 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.9 837▼ 34,6 %было 16 489
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.175▼ 14,7 %было 225
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,1 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,3 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 9,2 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+19подписчиков за период
+8 самый большой прирост · 25 окт 2026−1 самая большая убыль · 30 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 8,7 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 09:15 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Авторские ножи из дамасской стали. Осталось 7 наборов
Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.
Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.
Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.
Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.
Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.
Южное раздолье Кафе г Пятигорск г Пятигорск ул. Карла Маркса, дом 8
Кафе грузинской кухни в Пятигорске. Посещали его в прошлом году, наведались и в этом, проверили что изменилось. Интерьер : классическое южное кафе — дерево, камень, хорошая посуда, чистые сан узлы
Обслуживание: не быстрое, но так все по доброму, вежливо и на суете (стараются все успеть и всем удружить) и с улыбкой что злиться нет никакого желания. Постоянно вечером полная посадка, да и днем народа много. Вечером живая музыка, поёт пожилой грузин — мелодично, душевно, разговору за столом не мешает.
Еда — с оформлением блюд не заморачиваются, ни какой новомодной экзотики типа хинкали со шпинатом и сёмгой и шашлык из лангустинов Классический ассортимент хорошего кавказского кафе - салаты, шашлык-машлык, долма, кавказские супы, хинкали и всякое такое. Шашлыки , хинкали, долма, салаты — базовый вариант по региону — хорошо, но без восторгов (ну да мы зажрались (так же вы обычно пишете в комментариях? :))) . Тут базовый вариант лучше процентов 90 таких кафе , в том числе дорогих, в Центральной России Люля сочно, вкусно, румяная корочка и нежный сочащийся фарш Печень говяжья в жировой сетке — сочно, не пересушивают Хачапури и прочая выпечка в вариациях — с тестом работать умеют очень хорошо, вот с этих позиций лучше начинать Домашние компоты вкусные, коли любите что бы прям домашние были. Есть хорошее местное вино (не домашнее странное «дед делает так всегда», а от малых виноделен, достойное по качеству), фотку рислнга прикладываю — очень рекомендую Цены средние по региону, порции большие. «Южное раздолье» подойдет что бы добротно поесть, отдохнуть после прогулок, выпить по бокальчику вина и шлифануть чаем с десертиком (постоянно разные в холодильнике стоят) Итоговая оценка 4,5/6 Рекомендую к посещению
ЗЫ с прошлого года ничего не поменялось ни в обслуживании , ни в качестве еды, а стабильность для таких заведений очень и очень важна. Молодцы.
ЗЗЫ помимо грузинского пива в ассортименте хадыжи появились :))) (брать не стал, лучше хорошего вина бокал под шашлык, чем пивную легенду юга :)))
Всем добра и вкусных застолий! Ваш кулинарный друг и путешественник по России Доброслав13
Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро.
Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.
Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.
Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.
Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.
Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.
Хотите перцовку, которая не похожа на классическую? Готовьте на хурме. Фруктовые ноты есть, но угадать, что это именно хурма — почти невозможно. А перец дает деликатную, ненавязчивую остринку. Идеально под мясо, горячее и сытные салаты.
🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ • Спирт 90–96,6% — 1 л • Хурма (пюре) — 200 г • Перец острый — 40 г • Перец черный горошком — 10 шт. • Кориандр в зернах — 20 шт. • вода 1,35 литра
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В удобную банку засыпьте все ингредиенты и залейте спиртом.
Настаивайте под плотной крышкой — 14 дней. Если используете вакуумную крышку (ВАКС) — 7 дней.
Важно: метод су-вид для этой настойки не подходит.
Настаивайте в темном, теплом месте. Перемешивать и трясти не нужно.
По завершении процедите через марлю, затем еще раз через ватный диск.
Разбавьте чистой мягкой водой — 1,3–1,35 л.
Если настойка кажется резкой, добавьте 10–15 г меда или декстрозы.
Разлейте по бутылкам и дайте «отдохнуть» 7 дней.
🍸 ПОДАЧА Подавайте охлажденной. Отлично сочетается с горячими блюдами, мясной нарезкой и сытными салатами.
А вы пробовали настойки на хурме? Делитесь впечатлениями в комментариях! 👇
💡 Маленькие хитрости • Хурму обязательно заморозьте — даже если она спелая и не вяжет. Это убирает лишнюю терпкость. • Из замороженной хурмы сделайте пюре, удалив все косточки (даже самые мелкие).
Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро.
Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.
Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.
Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.
Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.
Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
