Департамент торговли Москвы

❤ На московских ярмарках можно найти не только фермерские овощи и фрукты. В честь Дня работников пищевой промышленности рассказываем о поставщиках наших площадок.

🍗 На Пролетарском проспекте, вл. 24, представлена продукция из мяса птицы: от свежей разделки и маринадов до полуфабрикатов и готовых блюд. Все это поставляет производство из Люберец.

🍖 Копчености и деликатесы одного из старейших заводов Белгородской области представлены на улице Богданова, вл. 50. Отдельного внимания заслуживает краковская колбаса на дубовой щепе. Также в ассортименте: таллинский бекон, свиная рулька, грудинка и шейка в специях.

🧀 Сыроварня из Калужской области представлена на Чоботовской улице, вл. 1. Фермеры сами выращивают корма, держат коз и коров и перерабатывают молоко. Попробовать можно бри, камамбер, валансе в золе и твердый фрибур, нешатель и ружетт.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

💙 Отмечаем День супа из морепродуктов на рыбных рынках «Москва – на волне» вкусными скидками.

В ассортименте акции: пикантный тайский суп с карри, острый том–ям с рисом или без, а также рамен и фо–бо. Тем, кто предпочитает более мягкие вкусы, подойдут шпинатный суп с морепродуктами на сливках или вариант с рыбными фрикадельками.

🍲 Среди суповых наборов пять видов: лосось, форель, осетр, угольная рыба и калкан. На их основе можно не только приготовить разнообразные варианты ухи, но и сделать прозрачное заливное, а еще использовать как заправку для гарнира или ингредиент соуса.

19 и 20 октября в Митине и Косино-Ухтомском на эти позиции будет действовать скидка 15%. Их же можно заказать при помощи сервиса «Купер».

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

Время нашего любимого дайджеста! Делимся самыми популярными материалами:

✅ Здесь рассказываем, как бизнес может присоединиться к проекту «Зима в Москве»

✅ На московских ярмарках продаются классические и необычные пончики, попробовать можно более 30 начинок

✅ По словам «Газеты.ru», на рыбных рынках царит атмосфера настоящего курорта

Наш октябрьский список важных дел поможет ответить на вопрос, чем заняться в городе 🍁

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

🥗 Москва уверенно удерживает лидирующие позиции на мировой гастрономической арене. В столице можно найти заведение на любой вкус и бюджет – от уютных семейных кафе до ресторанов высокой кухни.

Главное правило, которое чтут московские рестораторы – клиент всегда прав. Даже если блюдо приготовлено идеально, но не понравилось гостю, шеф-повар не станет спорить, а разрешит ситуацию без негатива. Об этом рассказало издание «Daily Storm».

☕ Как отметил генеральный директор ресторана «Паризьен» Максим Алтунин, в каждом заведении есть механизм работы с обратной связью, который называется «сервис». Это не дежурные фразы, а умение менеджмента вникнуть в каждую проблему, используя индивидуальный подход.

🍝 Основатель сети ресторанов Extra Virgin Ярослава Духович добавила, что если человеку что-то понравилось, он расскажет 3–4 знакомым, а если нет, то 9–10. Поэтому важно воздействовать на положительные эмоции, а любую проблему стараться сгладить. Отзывам в сети также уделяют большое внимание: команда отвечает на негатив и благодарит за хорошие оценки.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

🤩 Сегодня отмечаем важный праздник – Всемирный День хлеба. За одним столом он объединяет целые поколения, а разнообразие видов позволяет добавлять его к любому блюду.

На московских ярмарках можно найти как знакомые с детства буханки, так и необычные варианты: на Профсоюзной улице, вл. 41, представлены свекольно–морковный, зерновой с куркумой и тыквенный.

🍞 На Матвеевской улице, вл. 2, и на Отрадной улице, вл. 16, есть картофельный, кукурузный и гречишный хлеб. Особенность производства – отложенная технология: заготовки привозят из Рославля, а выпекают прямо на месте.

🥖 Сочетание привычных и необычных рецептур можно увидеть на площадке у станции метро «Алма–Атинская»: морковно–тыквенный, пшеничный и кукурузный, а также бездрожжевой «старообрядский» с добавлением меда и «сибирский ржаной» с мукой кедрового ореха.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

О необычных местах Москвы рассказала «Газета.ru», а мы продолжаем делиться подборкой.

🖼 Поужинать в картинной галерее кажется несбыточной мечтой. Только не в ресторане Signature Art, где официанты проводят экскурсии, а понравившиеся работы приобретаются прямо во время завтрака.

☕ В инклюзивном кафе «Разные зерна», где трудятся особые сотрудники, можно попробовать вкусные десерты и помочь благотворительным фондам, а в ресторане «В темноте» – получить ни с чем не сравнимый гастрономический опыт, опираясь на все чувства, кроме зрения.

📚 Отдохнуть с новым произведением и напитком в руках рекомендуют в историческом здании на Садовой-Сухаревской улице, которое объединило магазин издательского дома «Поляндрия» и кофейню Letters.

В каждом заведении проходят тематические мероприятия – лекции, мастер-классы для детей, концерты и многое другое. Что именно – узнаем здесь.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

💙 За сельдью точно стоит ехать на рыбные рынки. В ассортименте площадок «Москва – на волне» есть нежное филе из разных водоемов, которое можно выгодно попробовать на этих выходных.

Гостям предложат слабосоленую олюторскую и бланшированную тихоокеанскую сельдь с перцем чили в масле. Все подробности – здесь.

🎣 Также на прилавках большое разнообразие форм и размеров: целая свежемороженая рыба, варианты слабого и пряного посола, продукция холодного копчения, ястычная икра и многое другое.

🐟 На выбор есть и необычная сосьвинская сельдь, которая на самом деле – тугун. Этот деликатес станет отличным подарком к важному событию.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

⚓ «Газета.ru» рассказала о необычных гастрономических местах столицы, среди которых оказались наши любимые рыбные рынки «Москва – на волне».

Уникальность площадок в Митине и Косино-Ухтомском заключается не только в разнообразии ассортимента, но и в том, что повара островков «Готовим на месте» бесплатно приготовят посетителям их покупки.

🎣 Большинство гостей предпочитают наслаждаться вкусами сразу – в аутентичной атмосфере прибрежного курорта, которая создается благодаря тематическому оформлению и специальной программе.

К праздникам и важным датам здесь проводят познавательные и развлекательные мероприятия, а по вечерам в пятницу и на выходных звучит живая музыка.

🐟 Посещение рыбных рынков – это мини-отпуск в черте города, здесь назначают свидания, встречаются с друзьями и проводят время с семьей.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина

❤ От вишни до чеддера: более 30 сладких и сытных начинок для пончиков можно попробовать на ярмарке по адресу: пересечение Соколово-Мещерской и Юровской улиц.

Среди классических: шоколад, кофе, банан, мультифрукт, клубника со сливками, манго, вишня или соленая карамель.

🍩 Для любителей экспериментов подготовили гастрономический гибрид пончика и пиццы – внутри хрустящего теста: жареный перец, сливочный сыр и крем-фреш. Сверху добавляют томатный соус, ломтики салями и уже тянущийся сыр.

🥰 Еще два горячих варианта делают из зернового теста: первый готовят с куриным паштетом, вялеными томатами и жареным луком, а во втором идеально сочетаются чеддер и паприка.

📨 Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина