Дай Откусить

Калачная — коломенские калачи

Находится около башни (Пятницкие ворота). В самом здании — музей, посвященный калачам, где проводят экскурсии и рассказывают о технологиях приготовления калачей. На улице — лавка, где продают калачи с разными начинками по рецептам, восстановленным по архивным документам. Выражение «дойти до ручки» пошло от калачей, ручку от калача раньше отдавали беднякам.

▪️С гусем (540₽) — само тесто довольно плотное, начинка из тушеного гуся. Вкусно, попробовать однозначно стоит. Сам хлеб довольно постный, акцент на мясе. Из минусов: его слишком сильно разрезали, и есть было совсем неудобно.

▪️С говядиной (490₽) — не знаю, в каких архивах они в рецепте нашли микрозелень, но она портит примерно все. Если ее выбросить в ближайшую помойку, как сделал это я, то с говядиной однозначный топ.

▪️Левашник с клубникой (130₽) — тесто, как для беляша, а внутри варенье из цельной клубники. Варенье не очень сладкое, и мне это нравится.

Со свининой не берите, она тут совсем не в тему. По выходным в хорошую погоду тут всегда огромные очереди. Исторический центр Коломны невероятно красивый, тут полно заведений, которые я, увы, не успел посетить. А еще обязательно попробуйте местный мёд (я про напиток) и сидр. Местные пряники не берите, они сильно хуже тульских. А еще ни в коем случае не берите уличные лимонады, это не лимонад, а полстакана сиропа с теплой водой, который полетел в помойку.

Адрес: Коломна, Зайцева 14
Дай Откусить в MAX

Битва шеф-поваров «Русский Фьюжен» в WorldFood Connect
 
2 сентября в 12:00 сообщество экспертов продуктов питания WorldFood Connect с выставкой продуктов питания WorldFood Moscow приглашают на онлайн-полуфинал шоу «Русский Фьюжен».

В программе оценка звездного жюри и разбор дуэльных блюд, которые проведут Станислав Песоцкий, концепт-шеф гастротеатра SVET, и Евгений Павлов, шеф-повар с 10-летним стажем, работавший в Москве, Нью-Йорке, Хьюстоне и Бангкоке.

Итоговая оценка шефа — это сумма баллов жюри и ваших голосов в прямом эфире. В конце эфира будут озвучены имена двух сильнейших, которые пройдут в большой финал.

Бесплатная регистрация по ссылке.

Lay’s — белые грибы со сметаной. ЛЕГЕНДА ВЕРНУЛАСЬ!

Я уже думал, что это какой-то вброс, потому что новость о возвращении видел, а сами чипсы найти нигде не мог.

Но сегодня свершилось. Нашёл в Самокате за 179₽. Вкус 1 в 1 тот самый. Ничего не «переосмыслили», и, слава богу, не сделали «по новой рецептуре». Те самые Lay’s с белыми грибами.

P.S. Их убрали с продажи в июле 2022 года.