Грядки и Глянец

Тыква — это, пожалуй, главный символ осени 🍂

Делюсь очень простым, но на удивление удачным рецептом, который выручает, когда хочется чего-то домашнего, согревающего и вкусного без долгих танцев с бубном на кухне.
На завтрак или ужин- идеально!

Что нужно:
🎃 Тыква
🥚 Яйца
🧀 Тёртый сыр
🧂 Соль и любимые специи

Готовить можно классически в духовке, но я делала в аэрогриле — получилось просто молниеносно и с потрясающей сырной корочкой!

Получается невероятно нежно, ароматно и по-осеннему атмосферно. Кто уже открыл сезон тыквенных блюд? Как готовите её чаще всего? Делитесь любимыми рецептами в комментариях!

Вот мой самый любимый рецепт для кабачков! Проще не бывает, а на столе он улетает на раз-два. Обожаю за простоту и домашний вкус.

Кабачки кружочками (шкурку с молодых не чищу). Фарш из индейки (или курочки), соль, специи. И много сыра, который хорошо плавится!

Выкладываю кабачки в форму. На каждый кружок – шапочку фарша. Сверху - сыр! В духовку на 180-190°C, минут на 25-35, пока кабачки не станут мягкими, а сыр — золотистым.

Это так просто, а как вкусно!

Вот уж точно хочется крикнуть, как в той сказке про Золотую антилопу: "довольно!" – глядя на эти зелёные сокровища! 🤩

В этом году я посадила кабачки максимально поздно, с такой надеждой и нетерпением ждала урожая! Ну до чего же я люблю их – и за невероятную плодовитость, и за то, что из них можно приготовить тысячу и одно блюдо!

А ещё в этом сезоне у меня случился настоящий садовый дебют – впервые в жизни вырастила патиссон! 🥳 Он такой милый и забавный, что я уже точно знаю: в следующем году отведу для патиссонов побольше места!

Этим летом сбылась моя мечта))
В этом году моя катальпа прекрасная зацвела в первый раз. Я вырастила её из семечка, и вот уже четвёртый год я выращиваю эту красотку.

Пока я всё никак не могу придумать ей идеальное постоянное место в саду. Боюсь ошибиться, хочется, чтобы всё было правильно. Но, кажется, этой осенью всё же придется решиться, тянуть уже нельзя — дереву явно тесновато в горшке.

Катальпа — дерево довольно неприхотливое. Главное для неё — это свет и почва без застоя воды. А как она цветёт... Цветы просто потрясающие! Они очень похожи на орхидеи и пахнут так сладко и густо.

Пока я наслаждаюсь моментом и поставила её на террасу, чтобы было удобнее любоваться этой красотой!

Ох, малина! 🍓

Невероятно вкусный десерт, который легко приготовить и который подарит истинное наслаждение в летний день.

• 2 охлажденных яичных белка
• 1 стакан свежей малины
• ½ стакана сахара

Взбейте всё вместе миксером до получения очень плотной, пышной и воздушной массы. Она должна хорошо держать форму!

Можно есть просто мусс- он божественно вкусный!
А можно поэкспериментировать с десертами на его основе. Например, добавить молока и свежих ягод.

Опытным путём я выяснила ещё одну классную фишку-мусс можно заморозить! И съесть его, например, зимой! Десерт совершенно не теряет своих вкусовых качеств☺️

Для меня нет более верного знака окончательного прихода весны, чем эти маленькие, но такие смелые цветы. Как только начинают распускаться первые крокусы, я точно знаю: всё, зима сдалась, весна вступила в свои права! И с каждым годом семейки крокусов становятся всё пышнее и радостнее.

А летом они по-своему прекрасны тем, что их... будто бы и нет. Отцвели, листва отмерла, и клумба снова свободна для новых ярких летних красок. Они словно прячутся, чтобы набраться сил для следующего весеннего выстрела.


Эти вестники весны удивительно неприхотливы!
• Место: Любят солнечные участки, но прекрасно растут и в полутени.
• Почва: Предпочитают легкую, хорошо дренированную почву. Застой воды — их главный враг.
• Посадка: Сажают луковицы осенью, обычно в сентябре-октябре. Глубина посадки — примерно в 2-3 раза больше диаметра луковицы.
• Полив: Нуждаются в поливе только в очень засушливую весну. После цветения, когда листва начинает желтеть, полив прекращают.
• Удобрение: В основном обходятся без подкормок, но если хотите поддержать цветение, можно внести немного калийных и фосфорных удобрений весной.
• Пересадка: Можно не пересаживать годами. Когда куртина станет слишком плотной и цветение ослабнет, луковицы выкапывают после отмирания листвы, делят и снова сажают осенью.

Крысы! Когда они в прошлом году облюбовали нашу террасу, решение было одно - нужна кошка! Хотя бы запах, чтобы отпугнуть грызунов. И тут в деревенском чате объявление: пристраивают найденную на дороге кроху необыкновенно красивого окраса. Мы решили забрать её к сеье.
Как месячный котёнок оказался на обочине?

Соседи подобрали обычную, казалось бы, малышку. Но нет! Перед нами оказалась идеальная тайская кошка в окрасе табби-пойнт: с буквой "М" на лбу, небесными глазами и невероятной грацией. Кто-то не разглядел в ней сокровище, а для нас она стала центром вселенной.

Сейчас нашей мини-тайке чуть больше полугода, и мы каждый день благодарим судьбу за её появление.

Но теперь новое волнение: как же такую неженку выпустить на улицу? Вдруг нападут злобные крысы или она уйдет далеко от дома? Очень переживаю за нашу малышку.
И не знаю, то ли смириться с тем, что она будет гулять как все деревенские кошки, то ли трястись над ней и ограничивать свободу...

Теперь я знаю о крышах больше, чем планировала 😜

Если бы мне еще год назад сказали, что я буду с энтузиазмом обсуждать узлы крепления и ливневую канализацию, я бы просто рассмеялась. Раньше для меня крыша была чем-то вроде шляпки для дома: главное, чтобы по цвету подходила к фасаду и не протекала.

Но стройка — лучший учитель. И теперь я точно знаю: крыша — это не просто настил. Это целая система, где мелочей не бывает.

Оказалось, что "красиво" — это когда всё работает правильно:

Снег и безопасность. Раньше я и не задумывалась, какая это мощь, когда с крыши разом сходит пласт снега. Это же настоящая лавина! Чтобы весной не вздрагивать от грохота и не переживать за кусты под окнами (или, не дай бог, за близких), мы сразу предусмотрели снегозадержатели. С ними снег тает потихоньку, порциями, и не несет никакой угрозы.

Сосульки. Все же любят картинки домиков с ледяными гирляндами? Так вот, в жизни это проблема. Чтобы вода не застаивалась, не таяла как попало и не превращалась в опасные ледяные глыбы, нужна четкая водосточная система. У нас всё по линеечке: из желобов — в трубы, а из труб — в будущую ливневку. Да, саму канализацию мы еще доделываем, но путь для воды проложили заранее. Теперь вокруг дома всегда будет сухо и аккуратно.

"потом" — это плохая идея. Это, пожалуй, главный мой инсайт. Многие доставляют водостоки или снегозадержатели уже потом, когда дом готов. Но мы решили всё спланировать еще на этапе проекта. Почему? Да потому что нельзя просто так взять и прикрутить что-то тяжелое к готовой крыше — её может просто разворотить под весом снега. Мы заранее закладывали усиление в нужных местах.

А ещё, опыт показал, что лучше брать всё у одного поставщика — и само покрытие, и все эти важные доборы. Так больше вероятности, что металл одинакового качества, цвета совпадут тон в тон, а крепления не заржавеют через год.

Дорогие, если строитесь — не отдавайте всё на откуп мастерам, вникните сами! А крыша — это важнейшая часть нашего дома, дающая спокойствие 🥰

Две недели назад я досадно разбила бровь. Пыталась поймать нашего пса, и ударилась об дверь😥 было сильное рассечение, пришлось ехать в травмпункт и зашивать... Но сегодня с моей изумрудной брови сняли швы! Это так приятно, сразу чувствую себя легко и свободно☺️

На радостях захотелось обновлений - превратила нашу террасу в самое уютное место на земле. Теперь жду настоящую весну и тёплые вечера 🌷🌙

Только посмотрите, как согнуло бедняжку! Наст крепко держит ёлочку, после такого испытания она может так и остаться кривенькой и согнутой...