Открытый канал
ID 68676306474486
Кулинарный канал "Тесто".
На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд.
Вы можете нас найти и на других площадках:
Одноклассники https://ok.ru/culinary.recipes
RuTube https://rutube.ru/u/recipes/
VK https://vk.com/recipes.culinary
Наш сайт https://food-drinks.ru
- Каналов в рубрике
- 13 510
- Место этого канала
- № 1 055
Аналитика канала
Дашборд
13 октября — 19 октября 2026
Загрузка…
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
1 300
0,5 %
−7 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.
2 456
31,1 %
было 4 001
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.
64
7,9 %
было 78
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
196
31,3 %
было 286
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
15,1 %
6,8 п. п.
пунктир — было 21,9 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
2,61 %
0,7 п. п.
было 1,95 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.
2,0
12,3 %
было 2,0
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−8подписчиков за период
−3 самая большая убыль · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
67/ 100Средний
- Аудитория 14 из 25
- Честность роста 21 из 25
- Рекламная нагрузка 20 из 20
- Доверие 4 из 20
- Достоверность расчёта 8 из 10
Еда и кулинария, 1–5 тыс. подписчиков · каналов в группе: 552
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
2 456просмотров за период 31,1 %
Средний охват поста — 196 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
2,61 %ER = реакции ÷ просмотры 0,7 п. п.
ER канала
в среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 05:36 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
Заварное тесто делает блины эластичными и нежными, а запекание со сливочным маслом — сочными и ароматными. Исчезают со стола моментально.
Главные секреты:
• Заварить тесто горячим молоком — для эластичности
• Дать тесту отдохнуть 15 минут
• Запекать под фольгой — для сочности
Ингредиенты:
Для начинки:
• Творог 9% — 500 г
• Сахар — 4–5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Ванилин — 0,5 ч.л.
Для блинов (заварное тесто):
• Молоко тёплое — 500 мл
• Молоко горячее — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 50 г
• Мука — 400 г
• Масло растительное — 100 мл
Для запекания:
• Сливочное масло — 30–40 г
Как готовить (кратко):
1. Смешайте творог, яйцо, сметану, сахар, ванилин — начинка готова.
2. Взбейте яйца с сахаром, влейте тёплое молоко, затем муку.
3. Заварите тесто горячим молоком, влейте масло. Оставьте на 15 минут.
4. Испеките тонкие блины.
5. Заверните начинку конвертом, уложите в форму.
6. Сверху кусочки сливочного масла, накройте фольгой.
7. Запекайте 20 минут при 180°C.
⏰ Подготовка: 30 мин + 15 мин отдыха | Выпечка блинов: 20 мин | Запекание: 20 мин | 6–8 порций
📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇
🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/bliny-s-tvorogom/
#завтрак #блины #блиныстворогом #сладкиеблины #Рецепты
Главные секреты:
• Заварить тесто горячим молоком — для эластичности
• Дать тесту отдохнуть 15 минут
• Запекать под фольгой — для сочности
Ингредиенты:
Для начинки:
• Творог 9% — 500 г
• Сахар — 4–5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Ванилин — 0,5 ч.л.
Для блинов (заварное тесто):
• Молоко тёплое — 500 мл
• Молоко горячее — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 50 г
• Мука — 400 г
• Масло растительное — 100 мл
Для запекания:
• Сливочное масло — 30–40 г
Как готовить (кратко):
1. Смешайте творог, яйцо, сметану, сахар, ванилин — начинка готова.
2. Взбейте яйца с сахаром, влейте тёплое молоко, затем муку.
3. Заварите тесто горячим молоком, влейте масло. Оставьте на 15 минут.
4. Испеките тонкие блины.
5. Заверните начинку конвертом, уложите в форму.
6. Сверху кусочки сливочного масла, накройте фольгой.
7. Запекайте 20 минут при 180°C.
⏰ Подготовка: 30 мин + 15 мин отдыха | Выпечка блинов: 20 мин | Запекание: 20 мин | 6–8 порций
📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇
🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/bliny-s-tvorogom/
#завтрак #блины #блиныстворогом #сладкиеблины #Рецепты
Очень вкусное блюдо. Хачапури по-аджарски. Пошаговый рецепт.
Румяные бортики, расплавленный сулугуни, жидкий жёлток, кусочек масла...
Делюсь с вами.
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐ Тесто:
Мука – 500 гр.
Молоко – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Растительное масло – 25 гр.
Дрожжи – 7 гр.
⭐ Начинка:
Сметана – 300 гр.
Сыр Сулугуни – 300 гр.
⭐ Для подачи:
• 3 желтка
• Сливочное масло
• 1 яйцо для смазки
⭐ 180С - 20 минут
Как готовить (кратко):
1. Смешайте тёплое молоко с дрожжами, сахаром, солью, маслом. Через 5–7 минут добавьте муку. Замесите мягкое чуть липкое тесто.
2. Уберите в тепло на 40–60 минут — тесто должно увеличиться вдвое.
3. Натрите сыр, смешайте со сметаной.
4. Разделите тесто на 3 части. Раскатайте круги, распределите начинку (больше к центру).
5. Сформируйте лодочки: заверните края к центру, концы защипните.
6. Смажьте бортики яйцом. Выпекайте 15 минут при 200°C.
7. Достаньте, в середину каждой — сырой желток и кусочек масла.
8. Подавайте немедленно! Перемешайте вилкой и макайте тесто в сырно-яичную массу.
⏰ Подготовка: 20 мин + 1 час расстойка | Готовка: 15 мин | 3 порции
📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇
🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/hachapuri-po-adzharski/
#хачапури #выпечка #рецепты
Румяные бортики, расплавленный сулугуни, жидкий жёлток, кусочек масла...
Делюсь с вами.
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐ Тесто:
Мука – 500 гр.
Молоко – 300 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Растительное масло – 25 гр.
Дрожжи – 7 гр.
⭐ Начинка:
Сметана – 300 гр.
Сыр Сулугуни – 300 гр.
⭐ Для подачи:
• 3 желтка
• Сливочное масло
• 1 яйцо для смазки
⭐ 180С - 20 минут
Как готовить (кратко):
1. Смешайте тёплое молоко с дрожжами, сахаром, солью, маслом. Через 5–7 минут добавьте муку. Замесите мягкое чуть липкое тесто.
2. Уберите в тепло на 40–60 минут — тесто должно увеличиться вдвое.
3. Натрите сыр, смешайте со сметаной.
4. Разделите тесто на 3 части. Раскатайте круги, распределите начинку (больше к центру).
5. Сформируйте лодочки: заверните края к центру, концы защипните.
6. Смажьте бортики яйцом. Выпекайте 15 минут при 200°C.
7. Достаньте, в середину каждой — сырой желток и кусочек масла.
8. Подавайте немедленно! Перемешайте вилкой и макайте тесто в сырно-яичную массу.
⏰ Подготовка: 20 мин + 1 час расстойка | Готовка: 15 мин | 3 порции
📖 Более подробную инструкцию, советы, видео, кулинарные хитрости и лайфхаки вы можете увидеть у нас на сайте. 👇
🔗 Ссылка на полный рецепт: https://food-drinks.ru/hachapuri-po-adzharski/
#хачапури #выпечка #рецепты
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…