🥯 Мини-пироги с мясом

Ингредиенты:

Кефир - 400 мл
Сода - 0,5 ч.л
Яйцо - 1 шт
Мука - 610 гр
Соль - 1 ч.л
Сливочное масло - 60 гр

Для начинки:
Говядина - 500 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соль – 0,5 ч.л
Чёрный перец (по вкусу)

Для бульона:
Вода – 100 мл
Сливочное масло – 20 гр
Соль – 0,5 ч.л