Зефирология74🤍Зефир🤍сладкиеПодарки🤍Десерты Челябинск

🩷Воздушный нежный зефир на основе яблочного/ягодного пюре✨
Для любителей пряных вкусов "Имбирный пряничек"🥮
А также зефир на основе ягод 🍓никого не оставит равнодушным❤️‍🔥
✍️Пишите в сообщения для заказа.
❗Принимаю заказы за 2-3 дня до необходимой даты ⌛
vk.ru/zefirology74
📞 89193241402 (Max)

#ЗефирЧелябинск#ЗефирРучнойРаботы#ПтичьеМолоко#зефиросендвичи#СладкиеПодарки#ВкусНежности#ПодарочныеКоробочки#десерт#домашнийЗефир#зефирЧурилово#зефирология74

Условия и сроки хранения.

📌Домашний Классический Зефир/ Зефирные цветы

Рекомендуемый срок хранения,при комнатной температуре (около 22 °C, но не в жаре) в герметичной упаковке - 5 дней.

В холодильнике в закрытой упаковке — до 14 дней.

Подойдёт пластиковый контейнер, или коробочка, в которой вы получили зефир (дополнительно можно обернуть ее пакетом для лучшей герметичности). Хранить вдали от отопительных приборов.

Через пять дней зефир не испортится, но с каждым днем он будет менять свою структуру. Сначала зефир будет мягким и нежным, но через неделю с даты изготовления зефир начнет покрываться сахарной корочкой. 

📌Зефиросендвичи хранятся 5 дней при комнатной температуре в закрытой коробочке. Если в помещении температура выше 26 градусов - лучше хранить сендвичи в холодильнике. Не стоит хранить дольше рекомендуемого срока. Может испортиться начинка.

🪶В первые дни зефир и начинка самые нежные, поэтому и сендвичи самые вкусные!

📌Птичье молоко. Хранится в холодильнике 5 дней. Упаковка должна быть закрытой, т.к. суфле имеет свойство впитывать резкие запахи находящихся рядом продуктов.

🍡Что входит в состав классического зефира (зефирных завитков)?

🔹Фруктовое или ягодное пюре. Это основной компонент любого зефира. Чаще всего используется яблочное пюре, так как в нём содержится пектин, который важен для структуры десерта. Также применяю пюре из чёрной смородины, клубники, банана. Для своих изделий я использую пюре собственного приготовления!

🔹Яичный белок. Служит пенообразователем, придаёт зефиру воздушность при взбивании. Может использоваться свежий, пастеризованный или сухой белок (альбумин). 

🔹Сахар. Без него никак, именно он выступает, как стабилизатор, без которого производство и хранение невозможно.

🔹Агар-агар. Загуститель природного происхождения без цвета и запаха, содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

🔹Пищевые красители. Использую при согласовании, при желании яркого цвета! Яблоко, яблоко-банан - зефир белого цвета, клубника, малина - нежно розового.

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР натуральный и безопасный, даже для самых маленьких!

🌹Что входит в состав зефирных цветов 💐?

📝Яблочный сок, агар-агар, сахар, яичный белок, пищевые красители, по желанию можно добавить вкусовые сиропы (карамель/соленая карамель/ваниль/клубника).

❗Как сделать заказ?
Для оформления заказа Вы можете воспользоваться одним из следующих способов:

📝написать мне в сообщениях группы
https://vk.ru/zefirology74

📝связаться со мной по телефону, написать в MAX

+7 919 324 14 02

☝️От Вас мне понадобиться информация:

1) Дата и время, к которому Вы хотите получить заказ.

2) Вариант коробочки/букета, который Вы желаете (размер, вариант наполнения коробочки, вкус зефира, обсыпка и т.п.).

3) Ваш контактный телефон.

Заказы принимаю не менее, чем за 3 дня до необходимой даты.

Заказ считается принятым после внесения предоплаты - 50% от общей суммы заказа.