Внимание! Костромская область

Хвостик обрывать не нужно! «Попка» — это не просто зелёная шапочка, а единственная защита ягоды.

Эксперт объяснил, как не угробить свежую клубнику за 5 минут

Сезон клубники уже вот-вот наступит. Но есть один нежелательный способ превратить упругую сладкую ягоду в безвкусную кашу ещё до того, как вы донесёте её до стола. Достаточно просто... оборвать зелёные хвостики перед мытьём.

Вот что говорит учёный-агроном Артем Щегловский, заместитель руководителя органа инспекции Новороссийского филиала ЦОК АПК:

«Удалять чашелистики до контакта с водой не рекомендуется. Место повреждения становится открытой раной. Мякоть делается водянистой, в нее моментально проникают бактерии и споры плесени из воды или воздуха, ягода начинает быстро гнить изнутри», рассказывает заместитель руководителя органа инспекции Новороссийского филиала ЦОК АПК учёный-агроном Артем Щегловский.

Как же мыть правильно:

1. Перебрать. Без жалости выкинуть ягоды с плесенью, вмятинами и потекшими боками.

2. Ополоснуть. 30 секунд под слабой струёй прохладной воды.

3. Замочить в дуршлаге на 5-10 минут:
- чтобы смыть химию: 1 ч. ложка соды на 1 литр воды;
- чтобы убить бактерии: вода и яблочный уксус 3:1.

4. Прополоскать чистой водой, стряхнуть и отправить сушиться на полотенце.

5. И только когда ягода высохнет — можно удалять чашелистики.

Ещё один важный момент от эксперта:
«Если не нарушена целостность кожицы и сохранены чашелистики, растворы не впитаются в мякоть. После замачивания обязательно сполосните клубнику еще раз чистой проточной водой, стряхните и выложите на бумажное или льняное полотенце».

И главное - мыть клубнику мылом или средством для посуды опасно. Пористая ягода, как губка, впитает всю химию.

«При правильной обработке клубника после мытья сохраняет упругость и витамины до двух суток, если хранить ее в холодильнике. В то время как ягоды с удаленными хвостиками могут превратиться в кашицу уже через 12 часов», добавляет Щегловский.

Источник: ФГБУ «ЦОК АПК» (Новороссийский филиал)

Опасные комары: Роспотребнадзор напомнил костромичам о дирофиляриозе
В России зарегистрирован случай дирофиляриоза — паразитарного заболевания, которое передаётся через укусы комаров. Роспотребнадзор сообщает: ежегодно фиксируются единичные случаи, роста заболеваемости нет, ситуация не превышает среднемноголетних уровней. Осложнений не зафиксировано.
Что это за болезнь?
Дирофиляриоз — природно-очаговое заболевание. Личинки паразитов развиваются в комарах (семейство Culicidae), а затем попадают под кожу человека при укусе. Болезнь проявляется в подкожной клетчатке, на слизистых и даже в глазу. Инкубационный период длительный. Лечение — только хирургическое (полное извлечение гельминта).
Кто в зоне риска в Костромской области?
Роспотребнадзор официально включил Костромскую область в перечень регионов, где регистрируются случаи дирофиляриоза. Вместе с нами в списке — Воронежская, Ивановская, Курская, Орловская, Пензенская, Тамбовская, Амурская, Омская области и Мордовия. Эндемичные территории на юге страны — Волгоградская, Ростовская области, Краснодарский край и Севастополь.
Источник заражения для комаров — инфицированные собаки и кошки (реже — дикие животные).
Меры профилактики (май – октябрь):
🪟 Засетчивайте окна, балконы и дверные проёмы
🔌 В помещениях используйте фумигаторы, ультразвуковые отпугиватели, аэрозоли
💧 На даче и во дворе — не допускайте размножения комаров: раз в неделю меняйте воду в ёмкостях и искусственных водоёмах
🌲 На природе — применяйте репелленты строго по инструкции
🐕 Проводите дегельминтизацию домашних собак и кошек весной и летом
Роспотребнадзор держит ситуацию на контроле: ведётся мониторинг численности заражённых комаров, проводятся мероприятия по их уничтожению и санитарно-технические работы.
Что делать при подозрении?
При любых симптомах обращайтесь за медицинской помощью, сообщает Роспотребнадзор.

В Костроме появился водитель, который, похоже, решил, что правила писаны не для него. Очевидцы сообщают, что по городу ездит дорогой BMW, водитель которого нагло проезжает на красный свет. Для скрытия госномера использует откидную рамку. Механизм позволяет убрать табличку из поля зрения камер в нужный момент.

Мантуровская ЦРБ готовится к масштабному ремонту

В стационаре Мантуровской центральной районной больницы вскоре начнется капитальный ремонт. Контракт на разработку проектной документации и проведение работ уже подписан. За реализацию проекта отвечает строительная компания ООО «ФОРТИС» из Тюменской области, сообщает пресс-служба Департамента строительства, ЖКХ и ТЭК Костромской области.

Строителям предстоит обновить крышу и кровлю над двухэтажными блоками здания, заменить оконные и дверные блоки, частично перегородки, отремонтировать входные группы, выполнить внутреннюю отделку и обновить инженерные системы.

Все работы должны быть завершены к концу 2027 года.
Фото: Депстрой Костромской области

Мэр Костромы Олег Болоховец лично проверяет городские проблемы

Глава города посетил дом на Жужелинской, 31, где долгое время жильцы жаловались на просадки грунта во дворе и на детской площадке. Оказалось, что ещё на этапе строительства здесь были заложены бетонные конструкции, которые со временем начали проваливаться.

На месте Болоховец связался с застройщиком, который пообещал устранить все дефекты и привести территорию в порядок. Такие выезды мэра становятся новой практикой в Костроме — вместо кабинетных обсуждений проблемы решаются непосредственно на месте.

В Костроме задержали мужчину, подозреваемого в преступлениях против несовершеннолетней

Сотрудники уголовного розыска выявили подозрительную активность в интернете и оперативно вышли на след злоумышленника. По данным очевидцев, мужчина в одном из магазинов города тайно снимал на телефон несовершеннолетнюю.

Как сообщает УМВД Костромской области, личность подозреваемого установлена — им оказался 42-летний костромич, уже имеющий судимость за аналогичные преступления.

Следственным управлением СК России по Костромской области возбуждено уголовное дело по статьям 137 (ч. 1) и 132 (п. "б" ч. 4) УК РФ. Подозреваемый арестован.

АИ-95 в дефиците. В трёх районах Костромской области ограничили продажу бензина

Сегодня, 25 мая, на еженедельном областном совещании губернатор Сергей Ситников поднял вопрос о топливном обеспечении. Глава региона потребовал, чтобы руководители муниципалитетов и районов лично мониторили ситуацию на автозаправочных станциях.

По данным департамента транспорта и дорожного хозяйства, в целом поставки бензина и дизельного топлива остаются стабильными. Однако на частных АЗС в Буйском, Галичском и Октябрьском районах введены ограничения на продажу бензина марки АИ-95.

Сергей Ситников поручил главам муниципальных образований ежедневно сообщать в профильное ведомство о наличии горючего. Кроме того, руководителям организаций, у которых есть служебный автотранспорт, дано указание заранее пополнять запасы топлива и держать ёмкости полностью заполненными.

Древнее Костромы и фальшивая монета... Что нашли в Ипатьевском монастыре

На территории Ипатьевского монастыря археологи сделали сенсационные находки.
👉 Во-первых, глиняные черепки X века — это на два столетия старше самой Костромы.
👉 Во-вторых, фальшивую монету XV века с оловянным лужением под серебро.

Также нашли керамику каменного и бронзового веков, конскую упряжь, наконечники стрел, замки и подковы.

Раскопки ведутся к 700-летию обители (2030 год) при поддержке администрации региона и губернатора Сергея Ситникова.

Фото: Анастасия Фишер

Внимание! Костромская область - у нас клещи! Костромская область в списке эндемичных регионов по энцефалиту

Роспотребнадзор опубликовал официальный перечень территорий России, где существует повышенный риск заражения клещевым вирусным энцефалитом (КВЭ). Всего в стране 49 эндемичных регионов из 89.

Важное и плачевное уточнение для костромичей:
Костромская область полностью входит в список эндемичных регионов по Центральному федеральному округу. Вместе с ней в ЦФО риски зафиксированы в Ивановской, Московской, Тверской и Ярославской областях.

Помните, главная защита — прививка!!! Она рекомендуется как жителям эндемичных регионов (включая Костромскую область), так и тем, кто планирует туда поехать.

Житель Костромы прыгнул с моста в Волгу, а потом отталкивал спасательный круг

Вчера, 19 мая, в экстренные службы 112 поступил сигнал - человек прыгнул с моста через Волгу в Костроме. На место вышла группа Центра специальных спасательных служб на катере «Фьорд 54».

Когда спасатели подоспели, мужчина всё ещё был в воде. Но вёл себя неадекватно - отказывался подниматься на борт и отталкивал спасательный круг. Тогда его эвакуировали к берегу.

На берегу прыгуна уже ждали врачи скорой помощи и полицейские. Мужчину передали медикам и сотрудникам полиции, сообщает региональная пожарно-спасательная служба.