Вкусные Рецепты

Салат с тунцом🥗

Свежесть, польза и насыщенный вкус: салатик, который хочется готовить снова!

Ингредиенты:
- консервированный тунец - 1 банка
- консервированная фасоль - 1/2 банки
- томаты - 2 шт
- красный лук - 1/2 шт
- оливки - 60 гр

Заправка:
- оливковое масло - 2 ст.л
- соевый соус - 2 ст.л
- зернистая горчица - 1 ст.л

Приятного аппетита!

Каталог каналов в МАКС

🍪 ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ИЗ ДЕТСТВА

Помните такое печенье? У нас дома его делали целыми противнями. Тесто пропускали через обычную мясорубку без ножа, получались такие забавные полосочки. Сверху немного румяные, а внутри рассыпчатые. К чаю самое то!



Для теста:

- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 400 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по желанию



Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо и щепотку соли, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам.
4. Убрать тесто в холодильник на 20-30 минут.
5. Подготовить мясорубку без ножа, пропустить через нее тесто и отделять полоски длиной примерно 5-7 см. Выкладывать на противень с бумагой.
6. Выпекать при 180 °C около 15-20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться по краям, но не стать темным.



Маленький совет: не передерживайте печенье в духовке. Пока оно горячее, может казаться мягким, а после остывания станет рассыпчатым.

Каталог каналов в МАКС

Сохраните эту коллекцию рецептов, чтобы любимая селёдка чаще украшала ваш стол не только в салате «Шуба» ❤

С её помощью можно легко приготовить яркие, сытные и по-домашнему вкусные салаты — с картофелем, свёклой, свежими огурцами, яйцами и душистыми заправками.

В этом подборе представлены 4 простых и аппетитных варианта из доступных ингредиентов — идеально для семейного ужина, праздничного застолья или тёплого домашнего обеда.

Приятного вам аппетита!

Каталог каналов в МАКС

1️⃣ Куриные бёдрышки с картофелем 🍗
Сочные внутри, с румяной корочкой.
Ингредиенты:
🍗 Бёдрышки — 5 шт.
🥔 Картофель — 700 г
🍅 Черри — 250 г
🥣 Сметана — 120 г
🥄 Горчица — 30 г
Приготовление:
1️⃣ Картофель нарезать дольками 2×6 см, черри — пополам.
2️⃣ Смешать сметану с горчицей.
3️⃣ Выложить всё в форму, покрыть соусом.
4️⃣ Запекать 45 минут при 200 °C.

2️⃣ Тефтели с рисом в соусе 🍲
Нежные тефтели без обжаривания.
Ингредиенты:
🥩 Фарш — 500 г
🌾 Рис — 120 г
🧅 Лук — 120 г
🍅 Пассата — 300 г
🥣 Сметана — 150 г
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезать кубиками 5 мм, рис промыть.
2️⃣ Смешать фарш, рис и лук, сформовать 5 тефтелей.
3️⃣ Залить пассатой со сметаной.
4️⃣ Запекать 40 минут при 190 °C.

3️⃣ Рыба под овощами и сыром 🐟
Нежное филе под сочной шапочкой.
Ингредиенты:
🐟 Филе рыбы — 600 г
🥒 Кабачок — 300 г
🍅 Помидоры — 250 г
🧀 Сыр — 150 г
🥣 Сметана — 100 г
Приготовление:
1️⃣ Кабачок и помидоры нарезать полукружьями 5 мм.
2️⃣ На 4 филе выложить овощи и сметану.
3️⃣ Посыпать крупно натёртым сыром.
4️⃣ Запекать 25 минут при 190 °C.

4️⃣ Гречка с грибами и голенями 🍄
Рассыпчатый гарнир и сочная курица.
Ингредиенты:
🍗 Голени — 5 шт.
🌾 Гречка — 250 г
🍄 Шампиньоны — 250 г
🥕 Морковь — 150 г
🥣 Сметана — 120 г
Приготовление:
1️⃣ Грибы разрезать на четвертинки, морковь натереть крупно.
2️⃣ В форму всыпать гречку, добавить овощи.
3️⃣ Сверху выложить голени со сметаной.
4️⃣ Запекать 50 минут при 190 °C.

5️⃣ Жаркое с колбасками и овощами 🌭
Яркий ужин на одном противне.
Ингредиенты:
🌭 Колбаски — 600 г
🥔 Картофель — 650 г
🫑 Сладкий перец — 250 г
🧅 Красный лук — 180 г
🍅 Томатная паста — 60 г
Приготовление:
1️⃣ Колбаски нарезать кусками 5 см.
2️⃣ Картофель нарезать дольками, перец — полосками, лук — дольками.
3️⃣ Смешать всё с томатной пастой.
4️⃣ Запекать 40 минут при 200 °C.

Приятного аппетита!

Каталог каналов в МАКС

Шесть ярких закусок на шпажках для красивого стола.

1️⃣ Капрезе на шпажках 🍅
Свежая закуска со сливочным вкусом.
Ингредиенты: черри — 10 шт.; мини-моцарелла — 10 шт.; базилик — 10 листьев; бальзамический соус — 1 ст. л.
Приготовление: 1. Обсушите продукты. 2. Нанижите черри, базилик и моцареллу. 3. Полейте соусом.

2️⃣ Лосось в огуречных лентах 🥒
Нежные рулетики для праздничного стола.
Ингредиенты: огурец — 1 шт.; лосось — 150 г; сливочный сыр — 120 г; укроп — 10 г.
Приготовление: 1. Нарежьте огурец лентами. 2. Смажьте сыром, добавьте лосось и укроп. 3. Сверните и закрепите шпажкой.

3️⃣ Ветчина, сыр и оливки 🧀
Сытная закуска за несколько минут.
Ингредиенты: ветчина — 150 г; твёрдый сыр — 150 г; зелёные оливки — 10 шт.; черри — 10 шт.
Приготовление: 1. Сыр нарежьте кубиками 2 см. 2. Ветчину сложите гармошкой. 3. Нанижите сыр, ветчину, оливку и черри.

4️⃣ Курица с ананасом 🍍
Сочная сладко-пряная закуска.
Ингредиенты: куриное филе — 300 г; ананас — 200 г; красный перец — 1 шт.; паприка — 1 ч. л.
Приготовление: 1. Нарежьте всё кубиками 2 см. 2. Курицу смешайте с паприкой и обжарьте. 3. Нанижите с ананасом и перцем.

5️⃣ Свёкла с фетой и орехом ❤️
Контрастная закуска с нежной серединой.
Ингредиенты: запечённая свёкла — 250 г; фета — 180 г; грецкие орехи — 10 половинок; руккола — 20 листьев.
Приготовление: 1. Свёклу и фету нарежьте кубиками 2 см. 2. Нанижите свёклу, рукколу и фету. 3. Сверху закрепите орех.

6️⃣ Селёдка с картофелем 🥔
Домашняя классика в праздничной подаче.
Ингредиенты: филе сельди — 180 г; мини-картофель — 5 шт.; маринованный огурец — 2 шт.; красный лук — 1/2 шт.
Приготовление: 1. Картофель отварите и разрежьте пополам. 2. Сельдь и огурцы нарежьте кусочками, лук — квадратами. 3. Соберите на шпажках.

Приятного аппетита! 💛

Каталог каналов в МАКС

БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ 👍

Мягкие, пышные и сочные — эти беляши на кефирном тесте готовятся быстро и без лишних хлопот! Без дрожжей, без заморочек — а результат просто восторг!

Ингредиенты:
Для теста:
• Кефир — 250мл.
• Мука — 350г.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Для начинки:
• Мясо (любое) — 300г.
• Лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 30мл.

Приготовление:
1. Тесто:
В кефир добавьте соль, сахар и масло. В муку добавьте соду, просейте в кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите на доску, вымесите до однородности, накройте и оставьте на 15 минут.
2. Начинка:
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Мясо перекрутите через мясорубку, добавьте обжаренный лук, соль, перец и воду. Всё тщательно перемешайте.
3. Формирование:
Тесто разделите на 10 частей, скатайте в шарики. Каждый раскатайте, выложите начинку и сформируйте мешочек, защипнув края. Отщипните хвостик и слегка прижмите.
4. Жарка:
Разогрейте масло. Беляши кладите швом вниз, обжаривайте до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой и жарьте до готовности с другой стороны.
5. Подача:
Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.

Каталог каналов в МАКС

🍯 МЕДОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• мёд — 2 ст. л.
• соевый соус — 70 мл
• чеснок — 4 зубчика
• растительное масло — 2 ст. л.
• кунжут
• соль, перец

Приготовление:
Смешать мёд, соевый соус, масло и чеснок. Замариновать ножки на 2 часа. Запекать при 190°C 45–50 минут, периодически смазывая соусом. Перед подачей посыпать кунжутом.

🍋 ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• чеснок — 6 зубчиков
• паприка — 2 ч. л.
• лимон — 1 шт.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• чёрный перец — ½ ч. л.

Приготовление:
Смешать масло, паприку, чеснок и специи. Натереть ножки маринадом, добавить ломтики лимона. Запекать при 200°C 45 минут.

🍄 В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• шампиньоны — 300 г
• сливки 20% — 300 мл
• чеснок — 3 зубчика
• сливочное масло — 30 г
• соль
• перец

Приготовление:
Обжарить ножки до румяной корочки. Добавить грибы и чеснок. Влить сливки и тушить 25 минут до готовности.

🔥 BBQ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• соус BBQ — 150 г
• паприка — 1 ч. л.
• чеснок — 3 зубчика
• растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
Замариновать ножки на 2 часа. Запекать при 190°C 45–50 минут. За 10 минут до готовности смазать ещё одним слоем соуса BBQ.

🧀 В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• пармезан — 120 г
• панировочные сухари — 100 г
• яйца — 2 шт.
• паприка — 1 ч. л.
• соль

Приготовление:
Обмакнуть ножки в яйцо, затем обвалять в смеси пармезана и сухарей. Запекать при 200°C 45 минут до золотистой корочки.

🥔 С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• картофель — 1 кг
• чеснок — 4 зубчика
• растительное масло — 3 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль

Приготовление:
Смешать ножки и картофель со специями и маслом. Переложить в рукав для запекания. Готовить при 190°C около 60 минут.

🥣 В СМЕТАННО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
• куриные ножки — 1 кг
• сметана — 200 г
• горчица — 2 ст. л.
• чеснок — 3 зубчика
• укроп
• соль
• перец

Приготовление:
Смешать сметану, горчицу и чеснок. Замариновать ножки на 2 часа. Запекать при 190°C 45–50 минут. Перед подачей посыпать свежим укропом.

Каталог каналов в МАКС

🍲 СУП ЗА 15 МИНУТ? ЛЕГКО!

📌 Сохраните эту подборку — приготовьте заправки заранее, и зимой останется только открыть банку, добавить её в кастрюлю и сварить любимый суп.

Каталог каналов в МАКС

Буженина — тот самый вариант, когда за 5–10 минут активных действий получается роскошное мясо для новогоднего стола. Её можно подать горячей как основное блюдо или остудить и нарезать тонкими слайсами — как праздничную закуску.

🍖 Ингредиенты:

• Соль — 1 ч.л.,
• Кетчуп — 2 ст.л.,
• Свиная шея — 800г–1 кг,
• Чёрный перец — 0,5 ч.л.,
• Зернистая горчица — 1 ст.л,
• Небольшая головка чеснока,
• Шрирача — 1 ст.л. по желанию.

🧑‍🍳 Способ приготовления:

1. В мясе делаем ножом углубления и шпигуем чесноком, нарезанным слайсами. Затем тщательно обмазываем шею солью, перцем, кетчупом, горчицей и, при желании, шрирачей. Для аккуратной формы мясо можно перевязать кулинарной нитью, но это необязательно.

2. Плотно заворачиваем буженину в фольгу, кладём в форму для запекания и наливаем на дно около 80 мл воды. Запекаем при 190° примерно 1 час. Затем снимаем верх фольги, поливаем мясо выделившимся соком и возвращаем в духовку ещё на 5 минут, чтобы появилась аппетитная корочка.

3. Килограмм мяса за это время полностью пропекается, но при желании готовность можно проверить проколом — сок должен быть прозрачным. Отличная идея для праздника, которая всегда работает.

Приятного аппетита! ❤

Каталог каналов в МАКС