Сладкие помидоры хороши тем, что их с удовольствием едят даже те, кто обычно равнодушен к соленьям. Я подаю их хорошо охлажденными, и на тарелке редко остается хотя бы половинка. Вкус получается мягким, насыщенным, с едва заметной кислинкой. Зимой такая баночка особенно удачно дополняет запеченную картошку или мясо.
САМЫЕ СЛАДКИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 800 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 1 ч. ложка
✅ Уксус 9% — 40 мл
✅ Перец горошком — по вкусу
✅ Лавровый лист — по вкусу
✅ Зелень укропа — 1 веточка
✅ Чеснок — 3–4 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки. На дно каждой банки положите укроп и чеснок.
2. Свежие упругие помидоры вымойте, разрежьте пополам и уложите в подготовленную банку.
3. Простерилизуйте крышку. Залейте помидоры крутым кипятком, плотно накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
4. По истечении времени слейте воду из банки в кастрюлю — на ней будет готовиться маринад.
5. Добавьте в слитую воду соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 3 минуты.
6. Залейте помидоры горячим маринадом и сразу закатайте банку. Переверните её и тепло укутайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
САМЫЕ СЛАДКИЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 800 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 1 ч. ложка
✅ Уксус 9% — 40 мл
✅ Перец горошком — по вкусу
✅ Лавровый лист — по вкусу
✅ Зелень укропа — 1 веточка
✅ Чеснок — 3–4 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно вымойте и простерилизуйте банки. На дно каждой банки положите укроп и чеснок.
2. Свежие упругие помидоры вымойте, разрежьте пополам и уложите в подготовленную банку.
3. Простерилизуйте крышку. Залейте помидоры крутым кипятком, плотно накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
4. По истечении времени слейте воду из банки в кастрюлю — на ней будет готовиться маринад.
5. Добавьте в слитую воду соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 3 минуты.
6. Залейте помидоры горячим маринадом и сразу закатайте банку. Переверните её и тепло укутайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
Просмотры: 1
