КОМПОТ ИЗ СУХОГО ШИПОВНИКА

Ингредиенты:

сахар – 800 г

шиповник сушеный – 500 г

корица – 2 палочки

1 апельсин

Приготовление:

Замочите шиповник в тёплой воде на 8–10 часов, затем процедите настой. Снимите цедру с апельсина и выжмите сок.

Настой перелейте в кастрюлю, добавьте корицу, цедру и сахар, доведите до кипения.

Добавьте шиповник и апельсиновый сок, накройте и настаивайте 8–12 часов.

Откиньте шиповник, разложите по стерилизованным банкам. Сироп прокипятите 5 минут и залейте ягоды. Закройте банки и храните в тёмном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму