Варенье из груш с виноградом и цитрусами 🍐🍇🍋

Это варенье — всё о сладкой, прозрачной, приятно тягучей массе с кусочками груши и целым виноградом, с цитрусовым акцентом. Оно подходит ко всему — тосты, творог, чай, начинка для выпечки. Нежно, сладко, празднично!

Ингредиенты:

Груши — 1 кг (спелые, но твердые)

Виноград (кишмиш) — 200 г

Лимон — 1 шт

Сахар — 1,1 кг

* Вода — 150 г

Приготовление:

1. Груши вымыть, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кубиками.

2. Виноград промыть, ягоды отделить.

3. В воде с 600 г сахара сварить сироп. Всыпать груши и виноград, кипятить 10 мин.

4. Добавить оставшийся сахар, варить 1 час, постоянно помешивая.

5. В конце добавить сок лимона (и апельсина, если по желанию). Варить еще 10 минут.

6. Разложить по стерильным банкам, закрыть. Совет: Остывшее варенье — идеально для слоёных пирогов.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму